응에안 농부들이 쌀을 말리기 위해 줄을 서 있다

폭우로 인해 수확한 벼를 말리는 것이 불가능해졌습니다. 사진: T.P — 폭우로 인해 수확한 벼를 말리는 것이 불가능해졌습니다. 사진: TP

2025년 5월 중순, 응에안 밭 전체에 봄벼가 익어가고 있을 때, 농부들은 황금계절을 축하할 시간도 없이 잇따른 비정상적 비와 경쟁해야 했습니다. 수확한 쌀은 말릴 수가 없어서 집에 쌓아두고 쪄서 색깔이 변하고 싹이 나기 시작했습니다. 많은 사람들이 건조 장소를 찾아야 하지만 가마는 과부하 상태입니다.

다이동(Thanh Chuong) 사에서는 평소에는 북적이던 쌀 건조장이 지금은 버려졌습니다. 수확한 벼를 바로 집으로 가져와 땅에 펼쳐 놓고 방수포를 덮은 다음 밤낮으로 선풍기를 돌려 말리지만, 여전히 시간이 부족하다. 습도가 높고 공기가 답답하면 쌀알이 빨리 변합니다. 많은 가족들이 쌀을 말릴 곳을 찾고 싶어 안달이 났지만, 그 지역 전체에 쌀 말리는 가마가 두 개뿐이었고, 모두 꽉 차 있었습니다.

벼 층은 쪄지고 발아되어 심하게 손상되었습니다. 사진: T.P — 벼 층은 쪄지고 발아되어 심하게 손상되었습니다. 사진: TP

다이동(大東) 사(社) 딘추(Dinh Chu) 마을의 농부 딘 하이(Dinh Hai) 씨는 멍하니 말했다. "저희 집은 논 7싸오(sao)를 가지고 있는데, 2.5톤이 넘는 쌀을 수확했습니다. 수확 후 비가 내려서 말릴 수가 없었습니다. 집 안에 벼를 다 펴 놓았지만 여전히 너무 많았습니다. 어떤 벼는 시들었고, 어떤 벼는 싹이 나기 시작했고, 어떤 벼는 김이 모락모락 나고 있었습니다. 만져보니 따뜻하고 촉촉했습니다. 건조기에 문의해 보니 저희 차례가 오려면 나흘이 더 걸린다고 했습니다. 그때까지 기다리면 벼를 다 버려야 했습니다."

비슷한 상황이 다른 많은 가정에서도 발생합니다. 어떤 가족들은 몇 에이커의 논에서 농사를 짓고 수십 톤의 쌀을 수확하지만, 건조장과 근처에 가마가 없어 무기력하게 기다려야 합니다. 수확 후 가공해야 할 쌀의 양이 급격히 늘어나 기존 농촌 건조 시스템의 용량을 초과했습니다.

건조 가마는 최대 용량으로 가동되고 있지만 여전히 사람들의 요구를 충족시키지 못하고 있습니다. 사진: T.P — 건조 가마는 최대 용량으로 가동되고 있지만 여전히 사람들의 요구를 충족시키지 못하고 있습니다. 사진: TP

다이동(大東) 마을에서 쌀 건조기를 운영하는 쩐 티 투이(Tran Thi Thuy) 씨는 이렇게 말했습니다. "한 번에 7톤밖에 건조할 수 없어요. 7명의 인력을 동원해서 밤새도록 야근을 했는데도 하루에 한 번밖에 건조할 수 없어요. 지금은 아직 싹이 트지 않은 촉촉하고 신선한 쌀을 먼저 건조하고, 햇볕에 하루 정도 말린 쌀은 나중에 건조하기로 했습니다. 그런데 요즘은 과다 건조로 인해 더 이상 쌀을 받을 수 없습니다. 수십 킬로미터 떨어진 다른 마을의 가구들도 트럭을 빌려 쌀을 운반하고 있습니다."

쌀의 양이 엄청나게 늘어났을 뿐만 아니라, 서비스 가격도 올랐습니다. 투이 씨에 따르면, 연료 가격 상승으로 인해 현재 건조 가격은 톤당 75만~80만 VND 수준입니다. 비용이 많이 들더라도, 많은 가정에서는 여전히 쌀이 싹을 틔우고 색깔이 변하는 것을 막기 위해 많은 돈을 쓴다.

사람들은 쌀을 말리기 위해 가마에 간다. 사진: T.P — 1.5톤짜리 한 묶음을 건조하는 데 4~5시간이 걸립니다. 사진: TP

김리엔사(남단)에 있는 쩐 호아이 남 씨 가족의 건조 가마도 밤낮으로 가동되지만 여전히 가동을 따라잡지 못하고 있습니다. 각 배치는 1.5톤만 건조할 수 있고, 건조하는 데 4시간이 걸리므로 하루에 최대 4배치, 즉 6톤만 건조할 수 있습니다. 그 사이에 지역 사회와 주변 지역의 사람들이 모여들어 차례를 기다리는 긴 줄이 생겼습니다. 남 씨는 이렇게 말했습니다. "저는 각 가정에 미리 예약을 받고, 쌀을 쪄서 많이 드시는 분들을 우선으로 합니다. 어떤 가정은 5~6에이커(약 2만 8천 평)의 논을 가지고 있는데, 쌀이 창고에 널려 있어서 제때 말리지 않으면 버려지게 됩니다. 저도 모든 사람을 돕고 싶지만, 장비가 부족해서 더 이상 감당할 수 없습니다."

남단(Nam Dan) 흥티엔(Hung Tien) 사의 쩐 티 리우(Tran Thi Lieu) 씨는 이렇게 말했습니다. "저희 가족은 아직 말리지 않은 쌀 3톤이 있습니다. 찐 쌀인데, 김리엔(Kim Lien)으로 보내 말려야 합니다. 톤당 70만 동(VND)의 추가 손실을 감수하더라도, 내일까지는 차례를 기다려야 합니다."

건조 가마에 쌓여서 차례를 기다리는 쌀들. 사진: T.P — 건조 가마에 쌓여서 차례를 기다리는 쌀들. 사진: TP

실제로 대부분의 농부들은 여전히 날씨와 전통적인 건조 방법에 의존하고 있습니다. 쌀 말리는 것은 별로 인기가 없습니다. 그들은 비가 오랫동안 올 때만 건조기를 사용하는데, 다른 방법은 없습니다. 부분적으로는 익숙하지 않기 때문이고, 부분적으로는 건조기에 투자하는 데 비용이 많이 들기 때문입니다. 오늘날 소형 건조기의 가격은 수천만 동에서 수억 동에 이릅니다.

한편, 각 작물을 수확하고 건조하는 데 걸리는 시간은 약 7~10일 정도입니다. 한 가족에게만 서비스를 제공한다면 수익을 내기 어려울 것입니다. 서비스를 위해 건조하려면 인프라, 인력, 건물에 적절한 투자를 해야 합니다. 그래서 건조기에 투자하려는 사람은 거의 없습니다. 올해처럼 폭우나 장기간 비가 오면 수요는 많은데 시설이 부족해 불가피하게 과부하가 발생합니다.

쌀 1톤을 말리는 데 드는 가격은 70만~80만 동이다. 사진: T.P — 쌀 1톤을 말리는 데 드는 가격은 70만~80만 VND에 이르지만, 쌀이 상하는 것을 막기 위해 여전히 가격을 지불하는 사람들이 있습니다. 사진: TP

건조 시스템이 작고 분산되어 있는 상황에서는 사람들은 기다릴 수밖에 없습니다. 많은 사람들이 오래된 방수포를 뒤지고, 임시 건조 공간을 수리하고, 지붕에 선반을 설치하고, 난방 램프와 산업용 선풍기로 쌀을 말렸지만 날씨가 너무 습하고 계속 비가 내려서 아무 소용이 없었습니다. 올해의 과부하된 건조 가마는 수확 후 보존에 대한 심각하고 체계적인 투자가 시급하다는 것을 다시 한번 보여줍니다.

출처: https://baonghean.vn/nong-dan-nghe-an-xep-hang-cho-say-lua-10298315.html