* 방법:
찹쌀을 물이 맑아질 때까지 4~5번 정도 씻습니다. 찹쌀을 그릇에 담아 5~6시간 정도 불린 후 꺼내 물기를 뺍니다.
잘 익은 바나나를 껍질을 벗기세요. 바나나에 소금, 설탕, 와인을 약간 넣으세요. 팥(검은콩도 가능)을 씻어서 벌레와 흙을 제거하고 삶으세요.
판단 잎으로 찹쌀밥을 짓습니다. 판단 잎을 씻어서 블렌더에 넣고 퓌레한 다음 물기를 빼서 즙을 냅니다.
큰 팬에 찹쌀과 콩을 넣고 볶습니다. 볶는 동안 코코넛 밀크와 판단 물을 넣고 잘 섞습니다. 약 15분간 볶은 후, 코코넛 밀크를 다시 넣고 잘 저어준 후 불을 끕니다.
바나나 잎을 씻어서 햇볕에 살짝 말려 살짝 시들게 합니다. 그런 다음 바나나 잎을 전통적인 반텟 포장지처럼 정리합니다.
케이크를 감싸고 쪄줍니다. 찹쌀과 콩을 바나나 잎에 펴 바르고, 찹쌀 가운데에 바나나 필링을 넣습니다. 케이크를 일반 케이크처럼 감쌉니다. 큰 냄비에 케이크를 넣고 4~5시간 정도 끓여서 완전히 익힙니다.
피피(PP)
원천
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