복합수조에서 장어 키우기, 예상치 못한 성공

진흙이 없는 합성 수조에서 장어를 키우면 이동과 청소가 편리하고 장어가 긁히지 않는다는 장점이 있습니다.

2019년 말, 코로나19 팬데믹으로 인해 집에 머무르는 동안 하띤성 타치하구 타치다이사 남빈마을에 사는 팜응옥중(1993년생) 씨는 가족을 부양할 방법을 고민했습니다. 여가 시간에 그는 온라인에서 경제 모델에 대해 알아보았고, 장어가 영양가가 높은 수생 농산물이며 시장에서 매우 인기가 많고 시멘트 탱크, 복합 탱크 또는 방수포로 덧댄 탱크 등 다양한 형태로 키울 수 있다는 것을 알게 되었습니다. 특히, 장어는 작은 면적과 규모로 사육할 수 있습니다.

둥 씨는 집 주변의 빈 땅과 구할 수 있는 재료를 활용해 방수포를 깐 5개의 탱크를 만들었습니다. 각 탱크의 면적은 5제곱미터이며, 진흙 없는 농법으로 상업용 뱀장어를 키웁니다.

둥 씨는 매일 몇 시간만 뱀장어에게 먹이를 주고 물을 갈아주면 됩니다. 사진: Anh Nguyet.

그는 푸옌성 에서 번식용 물고기 10,000마리를 주문하여 키웠습니다(번식량 500마리/kg). 그는 8~10개월 동안 장어를 1kg당 4~5마리로 키운 뒤 판매를 시작합니다. 첫 번째 배치에서 그는 1.5톤이 넘는 장어를 수확하여 2억 동이 넘는 수익을 올렸고, 비용을 공제한 후 6천만 동이 넘는 이익을 냈습니다.

처음에는 진흙 없이 장어를 키우면 수입이 좋아지는 것을 보고, 계속해서 기술을 연구하고 성공적인 장어 양식업자들로부터 배웠습니다. 그 후 몇 년 동안 그는 매년 방수포로 덮인 5개의 탱크에서 2.5톤이 넘는 장어를 수확했고, 총 수입은 3억 동에 가까워졌습니다. 비용을 공제한 후 그는 1억 VND 이상의 이익을 냈습니다. 동시에 생산되는 제품의 양을 제한하여 가격을 낮추기 위해 Dung 씨는 지네를 키우기로 했습니다. 탱크에서 수확은 동시에 이루어지지 않고, 보통 2개월 간격으로 이루어집니다.

둥 씨에 따르면, 장어가 잘 자라고 발달하려면 무엇보다도 번식용 수조를 만들 때 시원해야 한다고 합니다. 장어는 수조 내 수질 환경에 매우 민감하므로 먹이를 먹은 후에는 매일 물을 갈아줘야 합니다. 뱀장어가 살기 위해서는 수면에 나일론 섬유를 다량으로 깔아야 합니다. 덩 씨는 산업용 밀기울을 장어에게 먹이는 것 외에도 지렁이, 다진 생선, 닭고기 달걀도 먹이는데, 이를 통해 밀기울의 양을 줄이고 장어가 건강을 유지하고 빠르게 성장하는 데 도움이 되는 최상의 영양소를 제공합니다. 그는 또한 장출혈, 곰팡이 등 장어에 흔히 나타나는 질병의 예방과 치료에도 주력하고 있습니다.

둥 씨의 현재 진흙 없는 장어 양식 시스템. 사진: Anh Nguyet.

진흙 없는 장어 양식의 장점은 관리가 쉽고, 공간이 절약되며, 생산량이 많고, 가격이 안정적이고 높다는 것입니다. 반면, 진흙 없이 자란 장어는 진흙이 많은 환경에서 박테리아와 접촉하지 않기 때문에 질병에 걸릴 가능성이 적습니다. 매일 장어에게 먹이를 주고 물을 갈아주는 데 걸리는 시간은 불과 몇 시간뿐입니다. 장어가 건강하고 질병에 덜 걸리도록 물이 항상 깨끗하고 맑도록 하세요.

장어 양식에 안전한 물 공급원을 확보하고 장어가 건강하게 자랄 수 있도록 둥 씨는 체계적인 방류 시스템을 구축했습니다. 그는 장어 폐수를 모두 침전조에 흘려보내 메기와 오리풀을 키우는 데 사용합니다. 그는 또한 장어에서 나오는 폐기물과 남은 음식을 처리하기 위해 프로바이오틱스를 사용하여 물을 깨끗하게 유지하고 환경 오염을 줄입니다.

소비자 시장의 잠재력을 깨달은 Dung 씨는 2023년 초에 15억 VND 이상을 투자하여 45개의 복합 탱크, 농기구, 식량 및 장어 품종을 구매했습니다. 현재 그는 농장에서 12만 마리 이상의 장어를 소유하고 있습니다. "저는 장어를 500마리/m²의 밀도로 키우고 있기 때문에 장어가 건강하게 자랄 수 있는 환경을 보장하기 위해 하루에 3~4번씩 물을 더 자주 갈아줘야 합니다."라고 Dung 씨는 말했습니다. 둥 씨에 따르면 사람마다 장어를 기르는 방법이 다르다고 합니다. 저는 개인적으로 복합수조를 선택했는데, 옮기고 청소하기가 편리하고, 장어가 긁히지 않기 때문입니다...

청소하기 쉬운 합성 수조에서 진흙 없는 장어를 키우면 장어가 긁히는 것을 방지하고 잘 자라는 데 도움이 됩니다.

타치하구 타치다이사 인민위원회 부위원장인 두옹 반 하이 씨는 다음과 같이 말했습니다. "팜 응옥 중 씨의 진흙 없는 장어 양식 모델은 이 지역의 전형적인 경제 모델입니다." 이 모델은 어려움을 극복하고, 젊은이들이 고국에서 부자가 될 수 있는 새로운 사고방식과 작업 방식을 보여주었습니다. 지방 당국은 모든 계층의 장어 양식 농가에 대한 정책 지원을 연구하고 제안하는 한편, 선전과 기술 교육을 조직하고 사람들을 동원하여 이 모델을 복제하고 있습니다.

Huong Hoai (nongnghiep.vn에 따르면)

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