매일 볶은 땅콩을 먹으면 놀라운 효과가 나타난다는 것을 알아보세요.

의학 저널인 Antioxidants에 최근 게재된 새로운 연구에 따르면, 스페인 과학자들은 인기 있는 요리인 구운 땅콩의 놀라운 효과를 밝혀냈습니다.

바르셀로나 대학의 과학자들은 로비라 이 비르질리 대학과 카탈루냐 국제 대학의 전문가와 협력하여 땅콩을 매일 섭취하면 텔로미어 길이를 통해 노화 과정에 영향을 미치는지 알아보기 위한 실험을 실시했습니다.

텔로미어, 노화 및 땅콩의 역할

텔로미어는 염색체 끝에 있는 보호 캡으로, 나이가 들면서 세포가 분열될 때마다 점점 짧아집니다. 머리카락의 길이는 생물학적 노화의 징후로 여겨진다. 텔로미어가 빠르게 짧아지면 심혈관 질환, 당뇨병, 심지어 암을 포함한 연령 관련 질병의 위험이 증가합니다. 더욱이 산화 스트레스와 만성 염증과 같은 요인은 이러한 단축 과정에서 중요한 역할을 합니다. 따라서 항산화제가 풍부한 식단은 텔로미어 감소 속도를 늦추는 데 도움이 될 수 있습니다.

껍질째 구운 땅콩을 간식으로 먹으면 세포의 젊음을 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

사진: AI

땅콩은 비타민 E, 니아신, 레스베라트롤과 같은 폴리페놀을 비롯한 여러 항산화 화합물의 인기 있는 식품 공급원입니다. 이러한 화합물은 활성 산소종을 중화시키고 염증을 줄여 텔로미어 길이를 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다.

연구자들은 항산화 성분이 풍부한 땅콩을 섭취하면 텔로미어 길이에 영향을 미칠 수 있는지 알아보고자 했습니다.

이 연구에는 18세에서 33세 사이의 58명이 참여했고, 6개월 이상 추적 관찰되었습니다.

참가자들은 3개 그룹으로 나뉘었습니다.

• 1군: 껍질째 구운 땅콩을 하루 25g 섭취
• 2군: 땅콩버터 32g/일 섭취
• 그룹 3(대조군): 페놀성 화합물과 섬유질이 없는 땅콩버터를 하루 32g 섭취합니다.

참가자들은 실험 기간 동안 다른 견과류, 포도, 다크 초콜릿, 와인을 피하도록 지시받았습니다.

실험 전에 참가자들은 음식 섭취 빈도와 신체 활동에 대해 보고했습니다. 연구진은 참가자들의 텔로미어 길이를 테스트하기 위해 단식 후 타액 샘플을 채취했습니다.

껍질째 구운 땅콩을 먹으면 노화 방지에 도움이 됩니다.

의학 뉴스 사이트 인 News Medical에 따르면, 6개월 후 볶은 땅콩을 먹은 그룹의 텔로미어 길이가 대조군에 비해 증가한 것으로 나타났습니다. 즉, 껍질째 구운 땅콩을 먹으면 노화 방지에 도움이 된다는 의미입니다.

반면, 땅콩버터 그룹은 아무런 효과가 없었습니다. 이는 섬유 구조나 영양소 생물학적 이용 가능성의 가공 관련 변화로 인해 발생할 수 있습니다.

News Medical 에 따르면, 땅콩 그룹의 텔로미어가 짧아진 사람은 전혀 없었지만, 땅콩버터 그룹의 텔로미어는 22%, 대조군의 텔로미어는 38%가 6개월 동안 상당히 짧아졌습니다.

껍질째 구운 땅콩을 먹는 것 외에도 운동은 노화 과정을 늦추는 데 도움이 됩니다.

사진: AI

이러한 결과는 껍질째 구운 땅콩을 먹으면 세포의 젊음을 유지하고 건강한 노화를 촉진하는 데 도움이 될 수 있음을 시사합니다.

연구자들은 무염 땅콩이 심혈관 질환 위험 때문에 노인에게 더 좋다고 지적합니다.

연구자들은 다음과 같이 결론지었습니다. 껍질째 볶은 땅콩을 매일 6개월 동안 섭취하면 텔로미어 단축이 늦어질 수 있는데, 이는 땅콩에 단일불포화지방과 m-쿠마르산과 같은 생리활성 화합물이 풍부하게 함유되어 있기 때문일 수 있습니다.

연구 저자들은 이러한 결과는 세포 재생을 촉진하는 데 있어 가공식품보다 통곡물이 중요하다는 것을 강조한다고 언급했습니다. 그들은 이러한 연구 결과를 더욱 확실히 하기 위해 대규모 실험이 필요하다고 강조했습니다.

WebMD 에 따르면 전문가들은 하루에 땅콩 35개 정도를 섭취할 것을 권장합니다.

출처: https://thanhnien.vn/phat-hien-tac-dung-dang-kinh-ngac-khi-ban-an-dau-phong-rang-moi-ngay-185250426205306896.htm