바찌에우 치킨 찹쌀밥집, 앉아서 먹을 곳은 없지만 여전히 사람이 많아요. 주인이 예상치 못하게 친절해요

퇴근 시간이 되면 바찌에우 시장 주변 거리는 사방에서 오는 차량으로 북적입니다. 바찌에우 치킨 찹쌀밥 가게의 분위기도 마치 그 시끄러운 생활의 리듬에 섞여든 듯 '뜨거워졌다'.

바찌에우 치킨 찹쌀밥 레스토랑은 바찌에우 시장 옆에 위치해 있으며, 사이공 길거리 음식 의 시끄러운 모습을 그대로 간직하고 있습니다. - 사진: HO LAM

부이 후 응이아와 부 퉁 거리의 교차로(호치민시 바찌에우 시장 옆)에 바로 위치해 있지만, 바찌에우 치킨 찹쌀밥 식당을 찾으려면 아주 천천히 가서 주의 깊게 살펴봐야 합니다. 식당이 숨겨진 곳에 있고 표지판도 없거든요.

바찌에우 치킨 찹쌀밥은 앉아서 먹을 곳이 없지만 여전히 인기가 많습니다. 3~4분 간격으로 차 한 대가 들러서 찹쌀을 사겠다고 합니다.

말린 새우와 닭고기는 눈길을 사로잡는 색깔을 가지고 있습니다 - 사진: HO LAM

바찌에우 치킨 찹쌀밥을 방문하면 차슈 치킨 찹쌀밥을 꼭 맛보세요.

바찌에우 치킨 찹쌀밥 가게에서는 치킨 찹쌀밥, 차슈 찹쌀밥, 보 찹쌀밥 등 다양한 요리를 판매합니다. 하지만 아마도 가장 인기 있는 요리는 차슈 치킨을 곁들인 찹쌀밥일 것입니다.

찹쌀밥에는 닭고기 한 조각, 여러 겹의 양념된 차슈, 육즙이 풍부하고 달콤하고 짜게 간 말린 새우, 찹쌀밥 위에 기름진 파기름이 얹혀 있습니다.

바찌에우 치킨 찹쌀밥 가게 직원들이 손님들을 위해 찹쌀밥을 포장하고 있습니다 - 영상 : 호람

식당 주인은 이 요리를 즐기는 가장 좋은 방법은 찹쌀밥 상자에 담긴 각 재료를 섞어서 맛을 더 잘 느끼는 것이라고 말했습니다. 특별한 점은 차슈나 닭고기를 한 조각씩 먹어도 너무 짜지 않다는 것입니다.

모든 토핑을 맛보았다면, 이제 토핑을 합칠 차례입니다. 차슈 치킨 찹쌀밥 한 숟갈을 떠서 맛있는 소스를 뿌린 다음, 매콤한 고추 한 조각을 곁들여 먹으면 미뢰가 더욱 자극될 것입니다.

이 식당에서는 맛있는 찹쌀 요리 외에도 녹두, 코코넛 워터, 찹쌀, 설탕 등을 넣은 찹쌀도 판매합니다.

차슈는 꽤 육즙이 많고 닭고기는 약간 기름기가 많아요 - 사진: HO LAM

이 식당에 대한 구글 지도 리뷰 페이지에서 Bui Dang Tien Dong 님은 이렇게 댓글을 남겼습니다. "차슈는 향긋하고, 튀긴 닭고기는 바삭하고, 껍질은 노릇노릇하고 정말 맛있습니다. 취향에 따라 원하는 요리를 선택하거나, 더 편리하게는 모듬 한 접시를 주문할 수 있습니다."

흐엉 안젤라는 2022년 10월에 매장을 방문했다고 말했습니다. 당시 차슈 치킨이 들어간 찹쌀밥의 가격은 30,000 VND였습니다.

"찹쌀밥은 여전히 ​​맛있어요. 찹쌀밥은 부드럽고 찰지고, 파기름과 단새우가 어우러져 정말 맛있어요. 토핑도 많고, 차슈도 부드럽고 맛있어요. 구운 닭고기는 좀 퍽퍽하지만 맛은 딱 좋아요."라고 쓰셨어요.

바찌에우 치킨 찹쌀밥집에서 차슈를 곁들인 치킨 찹쌀밥은 30,000동입니다. - 사진: HO LAM

찹쌀 패키지 5,000 VND 할인 및 사이공 특유의 관대함

하이 여사는 바찌우 닭고기 찹쌀밥 가게의 주인입니다. 그녀는 이제 나이가 많으므로 대부분의 시간을 가게에서 보내고, 판매는 자녀, 손주, 하인에게 맡깁니다.

그녀는 바찌에우 시장에서 달콤한 찹쌀을 판매하기 시작했다고 말했습니다.

2015년경부터 그녀는 고객 수요에 맞춰 달콤한 찹쌀과 짭짤한 찹쌀을 모두 판매하기 시작했습니다.

"예전에는 찹쌀밥 한 그릇을 들고 바찌에우 시장을 돌아다니며 팔곤 했습니다. 사람들이 제가 고생하는 걸 보고 돈을 받지 않고 여기 앉아 있게 해 주셨어요.

"힘들더라도, 먹을 것과 안정적인 직업을 갖기 위해 열심히 일해야 해요." - 하이 여사는 회상했다.

점차 사업이 순조로워지고 재정도 안정되어, 하이 부인의 삶은 나아졌고 판매할 수 있는 안정적인 장소도 마련되었습니다. 바찌에우 치킨 찹쌀밥 가게에 손님이 올 때마다 그녀는 항상 친절하게 어떤 찹쌀밥을 먹고 싶은지 묻고, 웨이터에게 빨리 가져다 달라고 말합니다.

퇴근시간에 붐비는 바찌에우 치킨 찹쌀밥 - 사진: 호람

하이 여사는 Tuoi Tre Online 과 채팅하는 동안 찹쌀밥 냄비를 주시하며 직원들에게 빨리 고객에게 제공하라고 상기시켰습니다.

하이 여사는 대화 도중, 찹쌀을 사러 오토바이를 타고 가는 여학생 두 명을 보고 갑자기 말을 멈췄다.

그녀는 식당 직원들에게 이렇게 말했습니다. "학생들이니까 5,000동 할인해 주세요. 아직 돈도 벌지 않으니까 찹쌀밥 사러 오면 할인해 주는 거예요."

구글 지도 리뷰 페이지에서 Khang Phuong 씨는 Hai 씨에 대한 자신의 감정을 이렇게 표현했습니다. "이곳 주인은 정말 친절해요. 뭔가 사고 싶어서 왔는데, 제가 장애인인 걸 알고는 물건을 사 주셨어요. 그리고 직원에게 두유 한 잔 사 달라고까지 하셨죠."

차슈 치킨 찹쌀밥의 영혼은 아마도 미뢰를 터뜨리는 매콤한 고추와 함께 진하고 걸쭉한 소스에 있을 것입니다 - 사진: HO LAM

출처: https://tuoitre.vn/quan-xoi-ga-ba-chieu-khong-co-cho-ngo-lai-de-an-van-dong-khach-ba-chu-tot-bung-khong-ngo-20241107183149882.htm