2020년 꾸인푸는 OCOP(One Commune One Product) 프로그램을 시행했습니다. 4년이 지난 지금, 구 전체에서 OCOP 제품으로 인정받은 제품은 22개에 달합니다. 꾸인푸는 제품 품질을 더욱 발전시키기 위해 각 지역 주민들에게 브랜드 유지 및 품질 향상을 위한 노력을 지시했습니다.
동하이(Dong Hai) 사의 꾸인코이(Quynh Coi) 쌀 종이는 꾸인푸(Quynh Phu) 구의 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 4개 제품 중 하나입니다.
제품 품질 향상에 집중
꾸인꼬이 쌀 종이, 두다이 마을, 동하이(꾸인푸)는 꾸인푸 지역에서 2020년에 4성급 OCOP 제품으로 인정받은 최초의 제품 중 하나입니다. 이것은 수십 년 된 공예 마을의 전통 제품이기 때문에 가정에서는 항상 제품 품질을 개선하는 데 중점을 둡니다.
꾸인꼬이(Quynh Coi) 쌀 종이 생산 시설의 소유주인 황 포 남(Hoang Pho Nam) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 쌀 종이는 가정식에 자주 사용되는 제품이며 수요가 높습니다. 따라서 원료 선정 단계부터 매우 엄격한 기준을 적용합니다. 쌀 종이를 만드는 쌀은 신뢰할 수 있는 주소에서 수입해야 하며, 불순물이 없고 곰팡이가 없어야 합니다. 생산 공정은 안전하고 깨끗해야 하며 식품 안전을 보장해야 합니다. 특히, 제품이 바코드와 추적 코드(traceability code)를 갖춘 4성급 OCOP(식품의약품안전처) 제품으로 인증되면, 시설은 시장에 더 우수한 품질의 제품을 공급할 수 있는 기회가 될 것입니다. 현재 시설은 하루 평균 약 3톤의 쌀 종이를 시장에 공급하고 있으며, 수십 명의 근로자에게 안정적인 일자리를 창출하고 있습니다.
응우옌 득 룽(Nguyen Duc Lung) 씨가 소유한 꾸인 푸(Quynh Phu)에 위치한 룽 홍(Lung Hong) 와인 생산 시설은 2023년 3스타 OCOP(옥수수 3등급) 제품으로 인정받았는데, 황찹쌀주와 잎발효찹쌀주가 그 주인공입니다. 현재 이 제품들은 고객들에게 점차 좋은 평판을 얻고 있습니다.
룽 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "와인은 인체 건강과 직결되는 특수 소비재입니다. 만족스러운 와인 한 잔을 얻으려면 여러 단계와 엄격한 관리 과정을 거쳐야 합니다. 쌀은 청정 쌀 기준을 준수하는 공급업체를 통해 공급받아야 하고, 효모는 한 생산지에서만 가져와야 하며, 요리할 때는 한 종류의 쌀과 한 종류의 브랜드 효모만 사용하여 업체의 명성에 손상을 주지 않아야 합니다." 현재 저희 가족은 매달 4,000리터 이상의 와인을 판매하여 성 안팎으로 판매하고 있습니다. 설립 이후 꾸준히 판매되어 온 와인은 품질 면에서 소비자들의 높은 평가를 받았으며, 이는 곧 고객들에게 높은 명성을 안겨주었습니다.
퀸자오(Quynh Giao) 사단의 룽홍 와인 생산 시설은 브랜드를 유지하기 위해 항상 제품 품질 개선에 집중하고 있습니다.
OCOP 제품을 널리 알리기 위해
Quynh Phu 지구에는 현재 OCOP 제품으로 인정받은 제품이 22개 있으며, 그중 4개 제품이 4스타 OCOP를, 18개 제품이 3스타 OCOP를 달성했습니다. 규정에 따르면 OCOP 기준을 충족하는 제품을 인정한 지 3년이 지나면 관할 당국에서 기준을 재평가합니다. 기준을 충족하지 못하는 제품은 더 낮은 스타 수준으로 강등되거나 스타 인증서가 취소됩니다. One Commune One Product 프로그램이 농촌 지역 주민들에게 많은 경제적 이익을 가져다주지만, 품질이 유지되지 않으면 OCOP 제품의 인증이 취소될 위험이 매우 높습니다. 따라서 OCOP 제품이 지속 가능하게 개발되려면 주체, 지방 당국, 협동조합 및 기업의 노력이 유연해야 하며, 구체적인 솔루션과 장기적인 OCOP 제품 개발 전략이 필요합니다.
꾸인꼬이(Quynh Coi) 쌀 종이 공장 주인인 호앙 포 남(Hoang Pho Nam) 씨는 이렇게 말합니다. "현재 제품은 항상 경쟁이 치열하며 소비자의 이익을 최우선으로 생각합니다. 저희 제품이 널리 알려지고 많은 사람들에게 알려지려면 품질이 최우선입니다." 최근 몇 년 동안 저희 공장은 대용량 코팅기, 보일러, 슬라이서를 구매하고 폐쇄형 공장을 짓는 데 18억 동(VND)을 투자했습니다. 현재 제품에는 바코드와 추적 코드가 부착되어 있어 매우 인기가 높습니다.
응우옌 득 룽(Nguyen Duc Lung) 씨는 와인 생산 시설을 운영하며 최근 제품 홍보에 집중하고 있습니다. 룽 씨는 "가족의 와인 생산 시설은 운영한 지 2년이 넘었기 때문에 시장 확장이 매우 중요합니다. 제품 품질 향상 외에도 포장 디자인에도 심혈을 기울이고 있으며, 이커머스 플랫폼, 박람회 전시, 성 안팎의 제품 소개 장소 등에서 제품을 홍보하고 소개하는 데 투자하고 있습니다."라고 말했습니다. 이를 통해 가족 제품이 더욱 발전하고 시장에서 확고히 자리매김하기를 바랍니다.
꾸인푸 현 농업 농촌개발부 도 티엔 콩 부장은 “과거 꾸인푸 현과 지방 정부는 제품 유지 및 개발을 위해 주체 지원과 동반에 항상 집중해 왔습니다. 동시에 OCOP 제품의 지속 가능한 개발을 위한 계획을 수립하여 OCOP 제품 개발 및 평가에 대한 지방 당국의 역할과 감독을 강화하고, 시의적절한 지원 정책을 마련해 왔습니다.”라고 말했습니다. 앞으로 꾸인푸 현과 지방 당국은 주체들과 긴밀히 협력하여 각 제품 개발 계획을 논의 및 수립하고, 개선 및 업그레이드가 필요한 기준을 파악하여 조치를 시행하며, 주체들이 서류를 작성하도록 지도할 것입니다. 또한, 꾸인푸 현은 관련 부서, 지부, 그리고 각 주체가 각 기준을 개선하고, 제품을 업그레이드하며, OCOP 제품의 품질을 유지 및 개선하기 위한 노력을 기울여 줄 것을 요청했습니다.
응우옌 꾸옹
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