책 ' 하노이 사람들, 옛날 먹고 마시는 이야기' (저자: 부더롱)의 중국어판이 2025년 중국에서 영향력 있는 동남아시아 도서상을 수상했습니다.
이 상은 중국-동남아문화도서주간위원회, 광시출판사, 바이두가 공동으로 주최, 선정, 수여하는 행사로, 중국 내 판매량, 독자 피드백, 미디어 리뷰 등 통계를 바탕으로 진행됩니다.
조직위원회 관계자는 "이 책은 섬세한 필치로 중국 독자들에게 하노이와 베트남의 음식 문화 변화를 생생하게 그려냈습니다. 베트남 음식 문화의 계승과 혁신에 대한 저자의 생각과 베트남 민족 문화에 대한 깊은 애정이 담겨 있습니다. 지식과 따뜻한 정서가 완벽하게 어우러진 훌륭한 작품입니다."라고 평했습니다.
상은 중국-동남아시아 문화 도서 주간(7월 3~6일 중국 광시성 난닝)의 일환으로 Chibooks(작품의 저작권자)의 대표에게 수여되었습니다.
저자 부 더 롱에 따르면, 먹고 마시는 것은 문화에서 매우 중요한 측면입니다. 베트남-하노이 식문화의 정체성을 찾고 하노이 사람들의 식문화 정체성을 깊이 파고들어, 이를 바탕으로 하노이 식문화를 보존, 홍보, 발전시키는 것은 새로운 하노이 문화를 구축하는 데 있어 매우 중요합니다.
저자는 “베트남 하노이의 음식 문화에 접근할 방법을 찾기 위해 하노이에 사는 저와 비슷한 나이 또래의 사람이 제가 무엇을 마시고 먹는지, 제 가족과 주변 사람들이 무엇을 먹는지 알고 있는지 적어보고 싶습니다. 어쩌면 하노이 사람들의 음식 문화를 연구하고 보존하는 데 도움이 될 수도 있을 것입니다.”라고 말했습니다.
이 책은 20세기 초 하노이 사람들의 식생활과 요리 창작에 대한 이야기를 탐구합니다 . 저자는 시간이 흐르면서 하노이 사람들이 동서양, 남북 간 이주와 교류를 통해 수도에 도입된 새로운 요리 색깔을 어떻게 "대했는지"(거부했는지, 수용했는지, 심지어 "동화했는지")를 회상하고 연구합니다.
이 책을 중국어로 번역한 번역가 피 탄 도아는 저자 부 더 롱이 유창하고 편안하며 섬세한 문장을 사용해 자신의 추억 속 하노이를 이야기한다고 말했습니다.
"책을 읽는 동안 마치 노인과 이야기를 나누며 옛이야기를 듣는 듯한 느낌이 들었습니다. 작가 부 더 롱은 매우 특별한 관점을 가지고 있으며, 그가 쓰는 모든 이야기 속에 자신의 감정을 담아냅니다."라고 번역자는 말했습니다.
저자 부 더 롱은 1947년 2월 1일 하노이에서 태어났습니다. 그는 박사 학위를 소지한 고생물학자, 인류학자, 환경운동가, 문화사학자입니다. 그는 베트남 사회과학원 베트남 고고학 연구소 인간환경연구부장을 역임했습니다. 현재 베트남 민속예술협회 산하 요리예술문화클럽 간사, 베트남 요리문화협회 임원으로 활동하고 있습니다.
출처: https://www.vietnamplus.vn/sach-am-thuc-ha-noi-doat-giai-thuong-ve-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post1048374.vnp
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