현재 탄빈성에는 약 10개의 쌀 종이 생산 시설이 가동 중입니다. 각 시설의 규모는 크지 않지만, 특히 화창한 날에는 활기찬 작업 환경을 만들어냅니다. 탄빈성의 쌀 종이 제조 산업은 역사가 오래되지는 않았지만, 최근 몇 년 동안 안정적인 수요와 많은 가구의 과감한 기계 투자 덕분에 본격적으로 번성하고 있습니다.
줄지어 늘어선 쌀 종이들 사이에서, 토 티 히엔 씨(35세)의 생산 시설은 가장 분주한 작업장 중 하나입니다. 약 8년 동안 쌀 종이 제조에 종사해 온 히엔 씨는 2022년 3월 이 마을에서 생산을 시작했습니다. 약 3억 VND를 투자하여 기계를 설치하고 약 100m² 규모의 생산 공간을 갖춘 그녀의 시설은 매일 이른 아침부터 활기로 가득합니다.
이 시설은 평균적으로 하루에 약 1만 장의 쌀 종이를 생산합니다. 특히 설날(음력 설)을 앞둔 성수기에는 달랏과 인근 지역 상인들의 주문을 충족하기 위해 생산량이 더욱 증가합니다.
Ms. To Thi Hien, Thanh Binh 마을, Dam Rong 1 코뮌
히엔 씨는 해당 시설이 매일 오전 5시에 가동을 시작하여 오후 5시경에 마감된다고 밝혔습니다. 반죽을 섞는 것부터 팬케이크를 만들고, 건조시키고, 가지런히 쌓는 모든 과정이 끊임없이 이어진다고 설명했습니다.
탄빈 마을의 라이스페이퍼는 쌀, 소금, 참깨와 같은 친숙한 재료로 첨가물 없이 만들어집니다. 쌀은 충분히 불린 후 곱게 갈아 반죽하는데, 이렇게 하면 라이스페이퍼가 잘 펴지고 탄력을 유지하며 틀에 달라붙지 않습니다. 반죽에 강황을 약간 넣어 따뜻한 노란색을 내는데, 이것이 이 지역 라이스페이퍼의 특징적인 색깔이 되었습니다.
쌀 종이 제조 시설의 생산 공간은 주로 마을 주민들로 구성된 7~8명의 계절 근로자들에게 일자리를 제공합니다. 특히 커피 수확 후 여유 시간이 늘어나는 노인들에게는 집에서 바로 일할 수 있고, 멀리 이동하거나 힘든 노동을 할 필요가 없기 때문에 적합한 직업입니다.
건조장 한쪽 구석에서 로 티 봉 여사(55세)는 떡 하나하나를 정성스럽게 다듬어 고르게 만들고 있다. 4년째 이 일을 하고 있는 그녀에게 이 일은 일상생활의 일부와 같다.
젊은 노동자들에게 이 일은 소득과 장기적인 직업 안정성을 모두 제공합니다. 호앙 티 누엉 씨(26세)는 2년 동안 쌀 종이를 만들어 왔습니다. 그녀는 매일 약 1,000장의 쌀 종이를 만들 수 있으며, 연말 성수기에는 그 수가 거의 2,000장까지 늘어납니다. 누엉 씨는 "임금은 근속 연수에 따라 계산됩니다. 오래 일할수록 수입이 더 많아지죠."라고 말했습니다.
라이스페이퍼를 만드는 것은 반죽을 적절한 농도로 섞고 일정한 온도를 유지하는 것부터 모든 작은 동작까지 인내와 세심함을 요구합니다. 연습을 통해서만 얇고 쫄깃하며 찢어지지 않는 라이스페이퍼를 만들 수 있기 때문입니다.
Lo Thi Bong 여사, Thanh Binh 마을, Dam Rong 1 코뮌
히엔 씨는 쌀 종이 생산이 날씨에 크게 좌우된다고 말했습니다. 6월부터 10월까지 이어지는 우기에는 쌀 종이 건조가 어렵고 품질이 보장되지 않아 공장이 보통 일시적으로 문을 닫습니다. 반대로 건기, 특히 연말에는 시장 수요를 충족하기 위해 모든 직원이 쉬지 않고 일합니다. 현재 도매가는 한 장에 약 85만 VND입니다. 평균적으로 이 공장에서는 3일에 한 번씩 약 3만 장의 쌀 종이를 출하합니다.
탄빈 마을에서는 호조를 보이는 시장 수요 덕분에 쌀 종이 제작이 많은 가구에 안정적인 수입원을 제공하고 있습니다. 제작된 쌀 종이는 지역에서 판매되며, 상인들은 적극적으로 구매에 나섭니다. 마을 사람들에게 쌀 종이 제작은 일상적인 수입원이자 마을의 전통 공예를 보존하는 중요한 수단입니다.
봄날이면 금빛 쌀 종이들이 마을 길을 따라 햇볕 아래 말려지고, 쌀가루의 익숙한 향기와 탄빈 마을 사람들의 부지런한 삶의 리듬이 느껴집니다. 북적이는 시장 속에서도 쌀 종이 제작은 조용히 시골 생활의 한 부분으로 자리 잡고 있으며, 바삭바삭한 쌀 종이 한 장 한 장이 장인들의 손길을 통해 소득을 올리고 베트남 설날의 정취를 전해줍니다.
출처: https://baolamdong.vn/tet-vang-tren-nhung-phen-tre-423118.html
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