베트남 베이커리 컵 2024: 베트남의 예술적 케이크가 완벽한 점수를 획득

정교한 디자인과 의미 있는 메시지를 담은 이 예술적인 케이크는 스머프 마을을 배경으로 "인생의 두 가지 면"이라는 주제로 만들어져, 2024년 베트남 베이커리 컵 심사위원들로부터 100점 만점을 받으며 우승을 차지했습니다.

스머프 마을에 전시된 예술적인 케이크들은 강렬한 인상을 남겼다.

2024년 12월 11일부터 호치민시 7군에서 개최된 국제 제빵 대회인 '베트남 베이커리 컵 2024'에는 베트남, 중국, 한국, 대만, 말레이시아 등 전 세계 에서 500명이 넘는 제빵 전문가들이 참가했습니다. 베트남 최초의 국제 표준 제빵 대회인 '베트남 베이커리 컵 2024'는 월드셰프(World Chefs Association) 채점 시스템에 따라 심사가 진행되어 대회의 수준을 한 단계 높이고 참가자들에게 새롭고 흥미로운 도전 과제를 제시했습니다. 심사위원단은 국내외 대회 심사 경험이 풍부한 베트남 및 해외 전문가들로 구성되었습니다.

베트남 최초의 국제 표준 제빵 대회인 '베트남 베이커리 컵 2024'는 월드셰프(세계 요리사 협회) 채점 시스템에 따라 심사됩니다. 사진: 베트남 베이커리 컵 2024 조직위원회

주최측은 이번 대회가 재능 있는 베트남 셰프들에게 국제 교류의 기회를 제공하고 경험과 전문 기술을 공유할 수 있는 발판이 되기를 기대하고 있습니다. 특히, 이번 대회를 통해 베트남 제과 산업이 미래에 국제적 수준에 도달하고 지속 가능한 생태계를 구축하며 베트남 음식 관광을 활성화하는 데 기여할 수 있기를 희망합니다.

2024년 12월 11일부터 14일까지 나흘간 23개 부문에 걸쳐 진행된 경연대회에는 라이브 경연과 전시 부문을 포함하여 200점이 넘는 독창적인 케이크 작품들이 출품되어 대중과 전문가들의 시선을 사로잡았습니다. 그중에서도 베트남 작가의 작품 "삶의 두 면"은 설탕/마리판 아트 케이크 부문에서 특히 주목을 받았습니다. 의미 있는 이야기, 탄탄한 구성, 정교한 디자인, 조화로운 색감으로 심사위원단으로부터 만점인 100점을 받았습니다.

이미지002.png — 보 티 하 하이 작가가 갈라 디너에서 상을 받고 있다. 사진: 2024 베트남 베이커리컵 조직위원회

이 작품은 유명한 프랑스-벨기에 만화 시리즈인 스머프 마을을 배경으로 합니다. 푸른 하늘과 울창한 녹음, 귀여운 버섯 집들이 어우러진 평화로운 세상이죠. 하지만 이 평화로운 모습 뒤에는 가가멜이라는 악의적인 위험이 도사리고 있는 냉혹한 현실이 숨겨져 있습니다. 이 이야기는 폰단트, 아이소말트 설탕, 라이스페이퍼 등 독특한 재료를 사용하여 50x50cm 크기의 케이크 위에 표현되었습니다.

이미지004.png — 케이크 작품 "인생의 양면" 속 캐릭터 가멘. 사진: 2024 베트남 베이커리컵 조직위원회

베트남 제빵협회 부회장인 레 키에우 오안 여사는 베트남 참가자의 작품이 국제 및 대륙 제빵 대회에서 보기 드문 100점 만점을 받은 것에 대해 자부심을 표했습니다. 그녀는 대회 모든 부문을 통틀어 만점을 받은 작품은 베트남 작품 하나뿐이라고 강조했습니다. 만점을 받기 위해서는 의미 있는 이야기, 창의적인 표현, 정교한 기술 등 모든 기준을 완벽하게 충족해야 했습니다.

"이 케이크는 완벽한 예술 작품이라고 할 수밖에 없어요. 스토리, 구도, 색감까지 모든 게 아름다운 그림 같아요. 숙련된 장인의 손길로 케이크 위의 섬세한 선들을 통해 생생한 이야기가 재현되어 나왔어요."라고 오안 씨는 말했습니다.

그 빵집은 명성을 얻었고 수많은 권위 있는 상을 수상했습니다.

독특한 아름다움을 지닌 예술 작품 "삶의 양면"은 금세 주목을 받으며 대중의 관심을 사로잡았습니다. 저희 조사에 따르면, 이 작품은 마디 베이커리(MaDi Bakery)가 3개월간 끊임없는 창작 활동을 통해 탄생시켰으며, 작가 보 티 하 하이(Vo Thi Ha Hai)가 초기 구상부터 최종 완성까지 세심하게 작업한 결과물입니다.

이 작품을 통해 작가는 "삶은 언제나 빛과 어둠, 행복과 고난 사이의 균형이다. 우리는 모든 평화로운 순간에 감사하고, 어려움에 맞서 극복하는 법을 배워야 한다"는 메시지를 전달하고자 한다.

베트남 제빵협회 관계자에 따르면, 마디 베이커리가 '삶의 양면(Two Sides of Life)'이라는 작품으로 2024 베트남 제빵컵에서 100점 만점을 받아 금상을 수상한 것은 마디 베이커리 팀의 노력, 헌신, 창의성을 인정받은 것일 뿐만 아니라, 국제 및 대륙의 미식계에서 베트남 제빵 산업의 위상을 높이는 데 기여하는 것이라고 합니다. 마디 베이커리는 이번 수상을 통해 성공이란 고객 경험뿐 아니라, 심미적 가치와 독특한 풍미를 지닌 고품질 제품을 통해 업계에 특별한 발자취를 남기는 것임을 다시 한번 확인시켜 주었습니다.