베트남 베이커리 컵 2024: 베트남의 예술적 케이크들이 완벽한 점수를 획득

세련된 디자인과 의미 있는 메시지를 담은 스머프 마을을 배경으로 한 예술적인 케이크 "인생의 두 면"이 2024년 베트남 베이커리 컵 심사위원단을 100점으로 정복했습니다.

스머프 마을 케이크 아트 디스플레이가 강렬한 인상을 남깁니다.

베트남의 국제 요리 인재 경연대회인 베트남 베이커리 컵 2024가 12월 11일부터 호치민시 7군에서 개최되어 베트남, 중국, 한국, 대만, 말레이시아 등 전 세계 500여 명의 제빵 전문가들이 참가했습니다. 베트남 최초의 국제 표준 제빵 대회인 베트남 베이커리 컵 2024는 WorldChefs(세계 요리사 협회) 기준에 따라 시상을 진행합니다. 이로 인해 경쟁 수준이 높아졌고 참가자들에게 새로운 도전이 생겼습니다. 이 대회에는 베트남과 해외에서 대회 심사 경험이 있는 국제 심사위원이 참여합니다.

이미지001.jpg — 베트남 최초의 국제 표준 베이킹 대회인 베트남 베이커리 컵 2024 시상식은 WorldChefs(세계 요리사 협회) 기준에 따라 평가됩니다. 사진: 베트남 베이커리컵 2024 조직위원회

주최측은 이 대회를 통해 재능 있는 베트남 셰프들에게 국제적인 경험과 전문 기술을 교환할 기회가 생기기를 바랍니다. 특히, 미래에 강력한 베트남 제빵 생태계를 구축하고, 국제적 수준에 도달하며, 베트남 요리 관광을 촉진합니다.

2024년 12월 11일부터 14일까지 4일간 23개 부문에서 라이브 경연 부문과 디스플레이 부문을 포함한 200개 이상의 독특한 케이크 작품이 대중과 전문가의 관심을 끌었습니다. 그 중에서도 눈에 띄는 작품은 베트남 작가의 '인생의 두 측면'으로, 슈가/마리판 아트 케이크 부문에 등재되어 있습니다. 의미 있는 스토리, 탄탄한 구조, 섬세한 모양, 조화로운 색상으로 이 작품은 심사위원으로부터 만점인 100점을 훌륭하게 받았습니다.

작가 보티하하이가 갈라디너에서 상을 받았습니다. 사진: 베트남 베이커리컵 2024 조직위원회

이 작품은 유명한 프랑스와 벨기에 만화 시리즈에 나오는 스머프 마을을 배경으로 합니다. 푸른 하늘, 무성한 초목, 아름다운 버섯집이 있는 평화로운 세상입니다. 하지만 그 평화로운 모습 뒤에는 인생의 가혹한 진실이 숨어 있습니다. 바로 가멘의 이미지를 통해 표현되는 숨어 있는 악입니다. 이 스토리는 퐁당, 이소몰트, 쌀 종이 등 독특한 베이킹 재료의 조합을 사용하여 50x50cm 케이크에 그려졌습니다.

이미지003.jpg — 이 대회의 작품 "인생의 두 측면" 사진: 베트남 베이커리컵 2024 조직위원회

작품 '인생의 두 얼굴'에 나오는 가멘이라는 인물. 사진: 베트남 베이커리컵 2024 조직위원회

베트남 제빵 협회 부회장인 레 키우 오안 여사는 베트남 참가자가 100점 만점을 훌륭하게 달성했을 때 자랑스러움을 표현했습니다. 이는 국제 및 대륙 제빵 대회에서 보기 드문 성과입니다. 그녀는 경쟁의 모든 부문에서 이 작품만이 완벽한 점수를 받았다고 강조했습니다. 이 점수를 받으려면 작품은 의미 있는 스토리, 창의적인 프레젠테이션, 정교한 기술 등의 기준을 모두 충족해야 합니다.

"케이크 아트의 완벽한 걸작이라고 부를 수 있을 것 같아요. 이야기에서 영감을 받은 아름다운 그림, 레이아웃부터 색채까지. 작가의 뛰어난 손길을 통해 케이크의 섬세한 선들을 통해 생생한 이야기가 재현되었죠." 오안 씨가 말했다.

이 빵집은 수많은 권위 있는 상을 수상하며 큰 주목을 받았습니다.

독특한 아름다움으로 인해 작품 '인생의 두 측면'은 금세 주목을 받으며 주목의 중심이 되었습니다. 조사에 따르면, 이 작품은 MaDi Bakery가 3개월 동안 밤낮으로 창의적인 노력을 기울인 결과이며, 작가 Vo Thi Ha Hai가 아이디어 단계부터 완성 과정까지 꼼꼼하고 신중하게 실행한 결과입니다.

작가는 이 작품을 통해 다음과 같은 메시지를 전달하고자 합니다. "인생은 언제나 빛과 어둠, 행복과 고난 사이의 균형입니다. 우리는 평화로운 모든 순간에 감사해야 할 뿐만 아니라, 어려움에 맞서고 극복하는 법을 배워야 합니다."

베트남 베이커리 협회 대표에 따르면, 2024년 베트남 베이커리 컵에서 "인생의 두 면" 부문에서 만점인 100점을 받은 금상은 MaDi Bakery 팀의 노력, 헌신, 창의성에 대한 인정일 뿐만 아니라, 국제적인 요리계와 특히 대륙 전체에서 베트남 베이커리 산업의 입지를 조금이나마 높이는 데 기여한 셈입니다. MaDi Bakery는 이러한 작업을 통해 성공이란 단순히 고객 경험에 관한 것이 아니라, 고품질 제품, 미적 가치, 독특한 맛을 통해 고유한 스타일로 전문 분야에서 특별한 흔적을 남기는 것임을 확인합니다.