고대 수도의 요리의 정수를 이루는 후에 특산품 20가지

풍부하고 독특한 요리 문화를 지닌 후에의 특산 요리 는 고대 수도를 방문하는 모든 관광객을 만족시킬 것입니다.

1. 홍합밥

홍합밥은 후에의 유명한 특산품으로, 소박하면서도 매력적인 맛을 자랑합니다. 강에서 잡은 홍합을 주재료로 향신료, 생채소, 그리고 진한 육수를 더해 상큼하고 풍부한 맛을 선사합니다. 홍합밥은 특히 가볍지만 창의적인 조리법으로 조리되는 후에 특산품을 좋아하는 사람들에게 안성맞춤입니다.

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2. 홍합 당면

분헨은 후에 특산품 목록에서 빼놓을 수 없는 요리입니다. 홍합, 당면, 생채소로 만든 이 요리는 홍합 특유의 감칠맛과 고추와 향신료의 매콤한 맛이 어우러져 있습니다. 분헨은 후에 주민들에게 친숙한 특산품일 뿐만 아니라, 이 도시를 방문하는 관광객들에게도 인기 있는 음식입니다.

3. 후에 소고기 국수

분보 후에(Bun bo Hue) 는 소뼈로 우려낸 진하고 맛있는 육수와 새우장 등의 향신료가 돋보이는 후에 특산 요리입니다. 얇게 썬 소고기에 신선한 면과 생야채를 더해 매력적인 후에 특산 요리를 완성합니다. 후에에 오면, 특히 아침에 먹으면 절대 놓칠 수 없는 이 요리는 후에 요리의 진수를 온전히 경험할 수 있도록 도와줍니다.

4. 참깨사탕

참깨 사탕은 오랫동안 이어져 온 후에 특산품으로, 후에 문화가 깃든 선물로 알려져 있습니다. 참깨, 설탕, 코코넛 밀크를 주재료로 한 참깨 사탕은 바삭하고 달콤하며 맛있는 맛을 선사합니다. 전통 단 음식을 좋아하는 사람들에게 이상적인 후에 특산품입니다.

5. 후에 스위트 수프

후에의 달콤한 수프는 연꽃씨 달콤한 수프, 타피오카 전분 달콤한 수프, 녹두 달콤한 수프 등 종류가 매우 다양합니다. 각 달콤한 수프는 달콤하면서도 상큼한 맛을 자랑합니다. 후에 달콤한 수프는 축제나 오후 간식으로 자주 사용되어 후에 요리의 부드러움을 느낄 수 있도록 도와줍니다.

6. 후에 구운 춘권

넴 루이 후에(Nem lui Hue)는 꼬치에 꽂아 구운 돼지고기의 풍부한 풍미를 생채소와 라이스 페이퍼와 함께 제공하는 후에의 유명한 특선 요리입니다. 넴 루이 후에에는 구운 고기의 기름진 맛과 생채소의 신선한 맛이 절묘하게 어우러져 거부할 수 없는 후에의 특선 요리를 선보입니다.

7. 후에 포크롤

후에 트레는 돼지고기, 돼지껍질, 향신료를 바나나 잎에 절여 만든 후에 특산 요리로, 특유의 향이 특징입니다. 후에 사람들이 즐겨 먹는 간식일 뿐만 아니라 맥주나 와인과 함께 먹으면 더욱 맛있는 간식입니다. 후에 사람들의 파티나 특별한 날에 빼놓을 수 없는 후에 특산 요리입니다.

8. 남포 쌀국수

남포 국수는 후에의 전통 특산품으로, 돼지뼈와 새우로 만든 육수로 매우 독특하고 달콤한 맛을 냅니다. 이 남포 국수는 다양한 소시지와 생선을 곁들여 영양과 풍미가 가득한 요리로 탄생합니다.

9. 후에 사워 새우

후에 사워 쉬림프는 후에를 방문하면 놓쳐서는 안 될 특산품입니다. 새우를 마늘, 고추, 설탕, 소금 등 대표적인 향신료에 재워 새콤달콤한 맛을 더한 후에의 특산 요리입니다. 후에 사워 쉬림프는 가족 식사나 파티에서 애피타이저로 자주 사용됩니다.

10. 혼합 무화과

믹스 무화과는 무화과에 마늘, 고추, 설탕 등의 향신료를 넣어 풍부하고 독특한 풍미를 더한 후에 특산 요리입니다. 이 요리는 가족 식사나 축제 때 즐겨 먹으며, 후에의 유명한 특산품 중 하나입니다.

11. 아레카넛 캔디

아레카 캔디는 바삭한 겉껍질과 달콤한 속을 가진, 아레카 열매처럼 생긴 후에 특산품입니다. 후에를 여행한 후 친척들에게 선물하기 좋은 선물로, 후에의 인기 특산품 중 하나입니다.

12. 반베오

반베오는 쌀가루로 만든 찐빵을 작은 그릇에 담아 새우젓, 튀긴 양파, 땅콩, 피시소스를 곁들여 먹는 후에의 매우 유명한 특산품입니다. 후에 사람들의 식사에 자주 등장하는 이 요리는 축제나 박람회에서 빼놓을 수 없는 음식입니다.

13. 반봇록

반봇록은 후에의 대표적인 특산품 중 하나로, 부드럽고 매끄러운 케이크 크러스트에 새우나 돼지고기를 넣고 새콤달콤한 생선 소스를 곁들여 제공합니다. 후에 반봇록은 전통적인 맛을 자랑하며, 소박하지만 매우 매력적인 맛을 자랑합니다.

14. 반남

반남은 쌀가루로 만들어 바나나 잎 모양으로 만들며, 속은 주로 새우나 다진 돼지고기로 채워집니다. 후에 반남은 바나나 잎으로 감싸 쪄서 후에 요리 특유의 풍미를 더합니다.

15. 반 코아이

반 코아이는 팬케이크 모양으로 바삭하게 튀긴 후 생채소와 새콤달콤한 피시 소스를 곁들여 먹는 간식입니다. 친구나 가족과 함께 즐기기에 안성맞춤인 이 요리는 후에 지역의 인기 특산품입니다.

16. 램 잇 케이크

반람은 쌀가루에 새우나 돼지고기를 넣어 만든 바삭한 겉껍질을 가진 후에의 인기 특산품입니다. 새콤달콤한 생선 소스를 곁들여 먹는 반람은 후에 특산품의 독특한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

17. 과일 녹두 케이크

그린빈 과일 케이크는 아름다운 외관뿐만 아니라 맛도 훌륭한 후에 특산품입니다. 그린빈과 신선한 과일로 만든 케이크는 상큼한 풍미와 매력적인 후에 특산품을 선사합니다.

18. 쌀 종이를 곁들인 홍합

쌀 종이를 곁들인 홍합은 소박하고 소박한 맛이 가득한 후에 특산 요리 중 하나입니다. 이 요리는 홍합을 향신료와 함께 볶아 바삭한 쌀 종이와 생채소와 함께 제공합니다. 쌀 종이를 곁들인 홍합은 후에 사람들이 가족 식사나 친구들과의 모임에서 자주 즐겨 먹는데, 상큼하고 기분 좋은, 그리고 매우 매력적인 맛을 선사합니다.

19. 헬라이스

헬라이스는 후에의 명물로, 특히 축제 때 큰 잔치에 빠질 수 없는 음식입니다. 다양한 고기, 해산물, 채소, 향신료를 넣어 만든 이 밥 요리는 매우 풍부하고 영양가가 높습니다. 헬라이스는 맛있는 후에의 명물일 뿐만 아니라, 고대 수도 사람들의 풍부한 요리법을 보여주는 음식이기도 합니다.

20. 후에 스위트 포테이토 케이크

후에의 달콤한 감자 케이크는 놓쳐서는 안 될 명물 중 하나입니다. 고구마와 천연 재료로 만든 이 케이크는 맛있고 자연스러운 단맛을 자랑합니다. 후에의 감자 케이크는 시원하고 가벼운 오후에 가볍게 즐길 수 있는 요리입니다.

후에 요리는 단순히 맛있는 후에 특산품일 뿐만 아니라 고대 수도의 풍부한 문화적 정체성을 담고 있습니다. 후에의 각 특산 요리에는 후에만의 고유한 특징인 고유한 이야기가 담겨 있습니다. 후에를 여행할 기회가 있다면, 후에 요리의 진수를 온전히 경험할 수 있도록 이 요리들을 꼭 맛보세요. 반베오, 반봇록, 분보 후에, 참깨 사탕 등 모든 음식은 후에 사람들의 창의력과 독창성을 보여줍니다. 후에 요리를 이 땅을 탐험하는 여정에서 빼놓을 수 없는 요소로 만들어 보세요.

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기사 출처 : 수집 및 편집
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출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx