1월 13일, 호치민시 고밥구의 지아딘 공원에서 호치민시 청년연합이 주관하고, 호치민시 청년노동자지원센터가 주관하는 2024년 봄 지압틴 채식 음식 축제가 열리며, 1월 14일까지 진행됩니다.
당근버섯만두 1개당 15,000동(VND)에 첫 출시
이 축제에는 국내외 채식 음식을 전시하고 판매하는 부스가 약 100개 있으며, 많은 노점에서 방문객과 쇼핑객을 위해 현장 식사 서비스를 제공합니다.
코코넛 브랜드, 단돈 5,000~10,000동으로 비건 요리 체험 기회 제공
채식 핫팟 한 그릇은 10,000 VND입니다.
짜낸 석류 40,000 VND/병
김이 나는 아이스크림이 소비자를 사로잡는다
1끼에 5만 VND 이하의 채식 요리가 소비자들의 관심을 끌고 있다.
바싸 채식 요리 유한회사(바싸 채식 레스토랑 6곳 체인점)의 호 황 탐 이사는 채식주의자들의 연령대가 점점 낮아지고 있다고 말했습니다. 이전에는 주요 고객이 고소득 중장년층이었지만, 이제는 24세에서 30세 사이의 젊은 고객층이 가장 많습니다.
"가까운 미래에 현재 최소 가격 70,000동/식사인 시스템에 더해 25,000~55,000동/식사 가격대의 채식 레스토랑 시스템을 오픈해 대다수 고객에게 서비스를 제공할 예정입니다." - 탐 씨가 말했습니다.
채식 당면 수프, 채식 당면 수프, 채식 국수, 채식 포는 모두 1인분에 50,000 VND입니다.
젊은이들은 채식을 좋아한다
식물성 케이크 전문 생산업체인 O Plant-Based Food Joint Stock Company의 설립자 호 탄 니엔 씨는 이번 축제에 버섯 속을 채운 천연 당근 만두라는 새로운 케이크 라인을 선보였다고 밝혔습니다. 이 제품은 행사에서 소비자들에게 큰 호응을 얻었습니다.
순수 식물성 빵으로 고객 유치
니엔 씨에 따르면, 채식 트렌드는 엄청난 수요로 "폭발"하고 있습니다. 하지만 채식 식품 업계는 두 가지 문제를 해결해야 합니다. 첫째, 소비자의 취향에 맞는 더 맛있는 제품을 만들어야 하고, 둘째, 소비자의 지출 능력에 맞춰 더 저렴한 가격을 제공해야 합니다.
출처: https://nld.com.vn/tp-hcm-thuong-thuc-nhieu-mon-chay-gia-tu-5000-dong-tai-le-hoi-am-thuc-chay-196240113160753011.htm
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