
찻집에서의 서예
우리는 커피꽃이 붉은 언덕을 하얗게 뒤덮은 디린 고원에 도착했습니다. 해발 1000미터 높이의, 은둔자의 차 예식장에서 진정한 평온함을 느낄 수 있었습니다.
간판도 이름도 없는 찻집이었다. 영업을 목적으로 문을 연 곳이 아니라, 차를 좋아하는 여행객들이 잠시 쉬어가는 곳이었다.
폭풍우가 몰아치는 날이었다. 방 안에서 우리는 쿠션에 양반다리를 하고 앉아, 찻주전자 아주머니가 능숙하게 우려낸 산뚜옛 전통차에서 뿜어져 나오는 따스함을 느끼고 있었다.
첫 모금은 약간 쓴맛이 나지만, 목구멍을 타고 달콤한 향이 퍼진다. 다실은 향 연기와 서예, 이싱(雲陵)산 찻주전자로 가득 차 있다. 하지만 청동 방울과 나무 방울 소리가 눈에 띄게 빠져 있다. 뜨거운 찻잔 옆에 방울이 없다는 사실은 삶의 풍요로움과 부족함을 완벽하게 반영한다.

침향 향기가 다도 공간 전체에 은은하게 퍼진다.
차를 마시면서 우리는 다양한 차 종류의 유래, 각 차 종류에 가장 적합한 이싱 찻주전자, 그리고 차의 향과 맛을 음미하는 방법에 대한 이야기를 들었습니다.

카페의 인테리어는 매우 세련되었다.
문득 깨달은 것이 하나 있었다. 입구가 넓은 찻잔이 홍차를 마시기에 더 적합하다는 것, 백학차는 여름에는 더 떫은맛이 나고 겨울과 봄에는 짙은 녹색을 띤다는 것, 그리고 보이차를 따를 때 찻잔 바닥이 날카로운 눈처럼 밝게 빛난다는 것 등이었다.

차의 종류마다 필요한 이싱(Yixing) 토기 찻주전자의 종류가 다릅니다.
다도는 오랫동안 삶을 이해하고 덕을 실천하는 일종의 '중간' 문화였습니다. 다도의 핵심은 '마음'입니다. 그리고 다도의 마음을 밝히는 길은 '기법'을 연마하는 것입니다. 차를 우리는 기술은 물을 끓이고 찻잎을 따르는 것과 같은 사소한 일에서 시작됩니다. 매일 이러한 일들을 반복하다 보면 자연스럽게 몸에 배어 반사적으로 행동하게 되고, 차분하고 자연스러운 일이 됩니다. 다도는 바로 이러한 사소하고 평범해 보이는 일들을 통해 작은 것들을 모아 큰 것을 이루고, 작은 일들을 경시하지 않는 법을 가르쳐줍니다.
( 응우오이 라오 동 신문사가 주최한 제3회 "베트남 커피와 차 기념 행사"의 일환으로 진행된 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작 )

"베트남 커피와 차에 대한 감상" 공모전 규칙. 그림: 치 판
출처: https://nld.com.vn/tra-dao-an-si-196250416213408353.htm






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