경영진을 위한 식품 안전 위험 지도 작성

칸토시 보건 국장인 황 꾸옥 꾸엉 씨가 "식품 안전 행동의 달" 출범을 알리는 컨퍼런스에서 연설했습니다. 사진: T.LUY

4월 16일, "식품 안전을 위한 행동의 달"을 시작하고 식품 안전 업무를 요약하는 컨퍼런스에서 연설한 칸토 시 보건부 장관인 황 꾸옥 꾸엉 씨는 식품 안전 관리 부서에 식품 안전 업무를 담당하는 부서의 정기적 및 비정기적 샘플링을 사전 예방적이고 단호하게 계획하도록 지시했습니다.

쿠옹 씨는 2024년 식품 안전 행동 월의 주제는 "새로운 상황에서 식량 안보와 안전을 지속적으로 보장하는 것"이며, 이를 통해 식품 안전 작업을 효과적으로 관리하고 대규모 중독을 예방하는 것이라고 말했습니다.

일년에 한두 번 모니터링을 받는 것만으로는 불가능하고, 고위험 지역에서는 정기적으로 모니터링을 받아야 합니다.

닌끼에우 같은 중심 지구에는 많은 식품 가공업체와 길거리 음식 업체가 있지만, 유명하고 붐비는 업체는 많지 않습니다.

식품 안전 관리자는 이러한 사항을 모니터링하는 데 집중해야 하며, 경영진은 현재처럼 수동으로 기록을 저장하고 등록하는 대신 스마트 관리 소프트웨어를 갖춰야 한다고 쿠옹 씨는 말했습니다.

회의에서 칸토시 농업 농촌개발부 대표들은 또한 도시가 농업, 임업, 수산 식품 성분의 출처를 모니터링하기 위해 샘플을 수집하는 데 더 많은 자금을 할당해야 한다고 건의했습니다.

이 기금은 17호 통지에 따라 시행하기 위해 보건 부문과 협력하여 지역 경제 또는 농업 부서에 할당됩니다.

원천: https://tuoitre.vn/ve-ban-do-nguy-co-ve-an-toan-thuc-pham-de-quan-ly-20240416200410054.htm