이 과정은 차 명인 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)이 설립한 MTG 국제 차 명인 교육 아카데미의 베트남 최초 차 명인 양성 과정입니다. 베트남 국립 호치민시 인문사회 과학 대학 문화학부 강사들과 대만 뤽 부 차 예술 교육 학교(Luc Vu Tea Art Training School) 전문가팀이 강의를 진행하여 베트남 차 애호가들의 관심을 끌고 있습니다.
많은 사람들이 티마스터가 되기 위한 수업에 흥미를 갖고 있습니다.
차를 좋아하고 수년간 차에 대해 공부해 온 Pham Duc Huy 씨(42세, 호치민시 거주)는 차 전문가인 Ngo Thi Thanh Tam이 차를 만드는 법을 가르치는 과정을 개설했다는 소식을 듣고 일을 하기로 결심하고 참여 등록을 했습니다.
차 전문가가 되기 위해 8일 동안 매일 8시간씩 공부한 후이 씨는 강사들의 질에 깊은 인상을 받았다고 말했습니다. 그에 따르면, 대만 루취 부 차 학교 출신의 스승님들은 매우 자격을 갖추셨고, 학생들에게 지식을 전수하는 데 진지하셨습니다.
"이곳에서 책, 신문, 유튜브 등을 통해 독학으로 접했던 차에 대한 지식과 기술을 배웠습니다. 체계적인 교육 덕분에 차를 만드는 방법 등 제 지식에 부족한 부분이 있다는 것을 깨달았습니다."라고 후이 씨는 털어놓으며, 이 교육 이후 차에 대한 사랑이 더욱 깊어졌고, 차에 대한 지식이 얼마나 광대한지, 그리고 아직도 스스로 배워야 할 것이 얼마나 많은지 깨달았다고 덧붙였습니다.
하노이 에서 호치민시까지 비행하여 공부하세요
후이 씨와 마찬가지로 후이 바오 씨(30세)도 차에 대한 특별한 애정을 가지고 있습니다. 오랫동안 차 명인 응오 티 탄 땀을 존경하고 따라다녔던 그는 그녀가 차 명인 과정을 개설했다는 소식을 듣고 잠시 일을 접고 하노이에서 호찌민으로 날아가 차를 배우러 갔습니다.
"그전에는 대만으로 가서 체계적으로 차를 공부할 계획이었습니다. 다행히 베트남에는 체계적이고 전문적인 교육을 제공하는 최초의 학원이 있어서 공부하기로 했습니다. 수업을 듣고 나니 이 선택이 옳았다는 생각이 들었습니다. 이전에는 몰랐던 새로운 지식을 많이 배울 수 있었기 때문입니다."라고 그는 말했습니다.
하지만 이 분야에 대해서는 자신이 "백지"라고 인정하면서도, 차에 대한 사랑과 열정으로 인해 호앙 르엉(40세, 호치민시 거주) 씨는 8일간 휴가를 내어 차 예술가 교육 과정에 참석하기로 결정했습니다.
"10년 넘게 일하면서 3일 이상 휴가를 요청해 본 적이 없어요. 이번에는 동료들이 제가 어디로 가는지 몰랐거든요."라고 루옹 씨는 말했다. 그녀는 교육 후 차에 대한 지식이 더 깊어졌을 뿐만 아니라 차에 대한 사랑이 더욱 깊어졌다고 말했다.
후이 바오 씨는 이 특별 과정에 참여하게 되어 매우 기뻐하며 하노이에서 호치민 시로 날아왔습니다.
여학생은 유명한 차 전문가가 되기 위해 공부하러 온 게 아니라, 자신과 사랑하는 사람들을 위해 정말 맛있는 차를 만들 수 있기 위해 이곳에 왔다고 말했습니다. 바로 그것이 그녀가 가장 열정을 쏟는 부분이라고요.
차 마스터 응오 티 탄 땀(Ngo Thi Thanh Tam)에 따르면, 첫 번째 과정에는 15명의 학생이 참여했지만, 등록자 수는 예상을 뛰어넘었습니다. 그녀는 차 마스터가 되기 위한 길은 다양한 난이도의 수업을 거치며 많은 어려움을 겪어야 한다고 말했습니다.
"하지만 아카데미는 여러분이 차 전문가, 차 만들기와 음용 기술에 대한 지식을 갖춘 차 마스터가 되어 사업을 시작하거나 차 관련 분야에서 일하거나 장래에 아카데미 교직원이 되어 베트남 차 산업이 발전하는 데 도움이 되도록 최선을 다할 것입니다."라고 차 마스터는 말했습니다.
티 아티스트란?
티 마스터는 차잎을 고르는 과정, 차를 우려내는 기술, 그리고 차 문화의 정수를 즐기고 전달하는 과정까지, 차 문화의 예술에 대한 깊은 이해를 가진 사람입니다. 티 마스터의 임무는 단순히 맛있는 차를 만드는 것뿐만 아니라, 한 잔의 차를 통해 사람과 문화, 역사, 그리고 자연을 잇는 평온의 정신을 전파하는 것입니다. 티 마스터는 지역 사회와 차에 대한 지식과 열정을 공유하면서 전통적인 가치를 보존하고 증진하는 역할을 합니다.
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출처: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm
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