베트남은 세계 최대의 계피 수출국입니다.

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2023년 첫 9개월 동안 인도는 베트남의 최대 계피 수출 시장이었습니다. 어떻게 하면 계피 수출액을 늘릴 수 있을까요?

이 정보는 11월 15일 오전, 농업농촌개발부가 다른 부처들과 협력하여 주최한 '2023 베트남 계피 산업 지속가능발전 워크숍'에서 발표되었습니다.

워크숍 개회사를 통해 베트남 농업 농촌개발부 산림국 부국장인 트리에우 반 룩 씨는 베트남이 세계 3위의 계피 생산국이자 수출국이며, 세계 계피 시장 점유율의 17%를 차지하고 있고, 2022년 계피 수출액은 약 3억 달러에 달했다고 밝혔습니다.

약 18만 헥타르에 달하는 면적에서 계피 재배는 현재 외딴 지역에 거주하는 수십만 소수민족 가구의 생계 수단이 되고 있으며, 동시에 많은 지역 사회의 사회 경제적 발전에 기여하고 있습니다. 계피는 향신료, 향미료, 약재, 식품 가공, 가축 및 가금류 사육, 비료 등 생산 및 생활 전반에 걸쳐 다양한 용도로 사용됩니다.

트리에우 반 뤽 씨에 따르면, 성과에도 불구하고 계피 산업의 잠재적 이점이 아직 충분히 활용되지 못하고 있다는 점이 모니터링을 통해 드러났습니다. 그 이유는 체계적인 생산 및 가치 사슬 연계의 부족, 계피 재배, 관리, 가공 및 보존 기술의 미흡함 등입니다. 또한, 고품질 계피 제품의 부족 현상도 여전히 문제입니다.

미국, 인도, 중국, 일본과 같은 전통적인 시장 외에도 베트남산 계피가 유럽연합(EU) 시장에 진출하려면 품질이 높아야 하고 유럽연합 집행위원회(EC)의 삼림 벌채 방지 규정을 충족해야 합니다. 이는 계피 생산을 계획하는 농민들이 반드시 고려해야 할 사항입니다.

Quế danh sách những thực phẩm giữ ấm cho cơ thể. Ảnh minh họa

베트남은 세계 최대의 계피 수출국입니다.

베트남 향신료협회(VPSA) 회장인 호앙 티 리엔(Hoang Thi Lien) 여사는 2022년 베트남이 세계 계피 생산량 3위(17%)를 기록했으며, 2억 9220만 달러의 수출액으로 세계 1위 수출국이었다고 밝혔습니다. 여러 기업, 특히 외국인 직접투자(FDI) 기업들이 현대적인 계피 가공 공장에 투자했지만, 이는 베트남 계피 산업 전체 규모에 비하면 여전히 부족한 수준입니다. 현재 베트남 계피의 주요 수출 시장은 인도, 미국, 방글라데시, 브라질, 인도네시아입니다.

베트남 계피 산업이 직면한 과제와 관련하여 호앙 티 리엔 씨는 베트남에 지속 가능한 발전을 위한 국가 전략 방향이 부재하고, 시장 수요에 신속하게 대응하기 위한 연구 메커니즘이 부족하며, 제초제인 글리포세이트와 살충제인 클로르피리포스 잔류물뿐 아니라 납과 수은 함량이 높은 문제가 있고, 우수한 품종에 대한 연구가 미흡하여 묘목 품질이 여전히 미흡하며, 여러 관련 기관을 연결하는 중앙 조직이 없어 프로그램이 파편화되고 고립되어 있다고 지적했습니다.

베트남에는 향신료 분야에 600개 이상의 기업이 활동하고 있으며, 대부분이 무역에 주력하고 있음에도 불구하고, 가공 및 수출 기업과 계피 재배 농가 간의 연계는 여전히 미흡한 실정입니다. 특히 기업과 농가를 연결하는 협동조합 설립과 같은 공급망 구축 및 운영이 제대로 이루어지지 않고 있습니다.

제품 가치 향상을 위한 심층 가공 투자에 필요한 기술과 자본이 부족하고, 농업 및 임업 지도 서비스의 전문 기술 역량이 실질적인 요구 사항을 충족하지 못하며, 전문가와 관련 자료가 부족합니다. 또한 탄소 시장이나 계피 부산물의 가치 등 계피의 다른 잠재력을 평가하여 부가가치 창출 방안을 모색하는 연구도 전무합니다.

계피나무는 병충해의 영향을 많이 받으며, 어린 계피나무까지 무분별하게 벌채하거나 비과학적인 가지치기를 하는 등 자원 남용 문제도 심각합니다. 유기농 계피 재배는 이제 막 시작 단계이지만 전체 재배 면적의 7%에도 미치지 못하는 매우 작은 규모이며, 생산품 또한 아직 다양하지 않습니다.

트리에우 반 뤽 씨는 계피 산업의 발전 방향을 제시하면서 토지 자원과 재배 면적 규모를 결정하고, 계피 관련 제도, 정책 및 구체적인 메커니즘을 개선하며, 계피나무 품종을 연구, 선별, 개발 및 생산하고, 원료 산지를 개발하고, 생산을 체계화하고, 예비 가공 및 가공 시설을 개발하고, 제품 소비 시장을 창출해야 한다고 제안했습니다.

워크숍에서 산림청은 농림축산식품부의 결정문을 낭독하며, 후추 관련 민관협력(PPP) 실무그룹을 후추 및 향신료 관련 민관협력(PPP) 실무그룹으로 개편하는 내용을 발표하고, 계피 관련 PPP 소위원회 공동위원장을 소개했습니다.

워크숍 기간 동안 미국 향신료 무역 협회(ASTA)의 로라 슈모우 전무이사는 미국 시장으로의 계피 수출과 관련된 새로운 규정에 대한 최신 정보를 제공했습니다. 지속 가능한 향신료 이니셔티브(SSI) 포럼 대표들은 "실사" 관련 규정을 비롯한 유럽의 새로운 계피 수입 요건에 대한 유용한 정보를 공유했습니다. 또한, 국내 기업들은 계피 가치 사슬 구축을 위한 다양한 농가 연계 모델과 함께 당면 과제 및 해결 방안을 제시했습니다.

지속가능 향신료 이니셔티브(SSI) 포럼의 사무총장인 얀 길후이스 씨는 베트남산 계피가 SSI 회원사들에게 매우 중요한 원료이며, SSI는 민관 협력 그룹과 협력하여 베트남 계피 산업의 지속가능한 발전에 기여하게 된 것을 자랑스럽게 생각한다고 밝혔습니다.

IDH 베트남 지부의 후인 티엔 둥 지부장에 따르면, 공공 부문과 민간 부문은 최근에야 계피 산업에 대한 협력 및 지원에 관해 의견 교환을 시작한 것이 아닙니다. 지난 몇 년 동안 IDH와 여러 비정부기구의 협력을 통해 공공 부문과 민간 부문은 대화, 농민 교육 자료 개발 협력, 계피 기업과의 지속 가능한 계피 생산 프로젝트 협력, 계피 공급망 탄소 배출량 측정 도구 시범 운영 등 다양한 활동을 조율해 왔습니다. 그러나 농업농촌개발부의 공식 결정으로 이러한 공공-민간 협력의 수준이 더욱 포괄적인 새로운 차원으로 격상되었습니다.

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