베트남, 냉동 두리안 수출로 수십억 달러 추가 수익 창출, 국가 브랜드 구축

농림축산식품부 식물보호국장인 후인 탄 닷 씨는 단비엣 신문 기자와의 인터뷰에서 냉동 두리안을 중국으로 수출하는 데 필요한 절차에 대해 설명하며 이같이 밝혔습니다.

후인 탄 닷(Huynh Tan Dat) 씨 - 농업농촌개발부 식물보호국 국장. 사진: 민 후에(Minh Hue)

냉동 두리안에 대한 안내서를 시급히 개발해야 합니다.

-최근 중국과 베트남 당국은 베트남산 냉동 두리안의 중국 수출에 대한 식물 검사, 검역 및 식품 안전 요건에 관한 의정서를 체결했습니다. 이 의정서가 우리 두리안 산업에 어떤 의미를 갖는지 말씀해 주시겠습니까?

– 수년간 식물보호국은 중국 해관총국(GACC)과 신선 두리안을 비롯한 여러 잠재적 과일 품종, 그리고 최근에는 냉동 두리안에 대해 적극적으로 협력하고 정보를 교환하며 기술 협상을 진행해 왔습니다. 두리안 산업은 베트남 농산물 수출에서 매우 중요한 역할을 하며, 동시에 두리안 생산을 통해 농가 소득을 증대시켜 지역 사회의 경제 발전에 기여하고 있습니다.

따라서 베트남에서 중국으로 냉동 두리안 제품을 공식 수출하기 위한 의정서에 서명하는 것은 베트남 농업 부문에 매우 중요한 의미를 지닙니다.

첫째, 이는 제품 다양화와 수출 부가가치 증대에 기여합니다. 이전에는 베트남이 주로 신선한 두리안을 수출했지만, 이번 협약을 통해 냉동 두리안 수출이 가능해짐으로써 제품 다양화와 국제 시장의 증가하는 수요 충족에 도움이 됩니다. 또한 냉동 두리안은 유통기한이 길어지고 운송이 용이해져 베트남산 두리안의 수출 가치 상승에도 기여할 것입니다.

국내 생산 및 투자 증진: 중국처럼 유망한 시장을 보유한 베트남의 두리안 산업은 보존, 가공 및 물류 기술에 대한 투자를 더욱 유치할 것입니다. 이는 제품 품질 향상뿐만 아니라 일자리 창출과 두리안 생산 지역의 경제 성장 촉진에도 기여할 것입니다.

다른 국가와의 경쟁력 강화: 태국과 같은 국가는 이미 중국에 두리안을 수출하는 데 상당한 우위를 점하고 있습니다. 그러나 이번 협약 체결로 베트남은 고품질 두리안을 합리적인 가격에 제공하고 냉동 수출 방식의 유연성을 활용하여 시장 점유율을 확대함으로써 경쟁력을 강화할 수 있는 기회를 얻게 되었습니다.

국내 소비 문제 해결: 베트남은 두리안 생산량이 많으며, 중국으로의 수출 확대는 국내 소비 압력을 완화하고 과잉 공급을 방지하여 국내 가격을 안정시키는 데 도움이 됩니다.

베트남-중국 무역 관계 강화: 중국은 세계 최대 두리안 소비 시장입니다. 본 의정서 체결은 양국 간 무역 관계를 강화할 뿐만 아니라, 향후 다른 베트남 농산물이 중국 시장에 더욱 쉽게 진출할 수 있는 기회를 열어주어, 특히 불안정한 국제 시장 상황 속에서 양국 간 공급망 안정에 중요한 역할을 할 것입니다.

바우응에 과일 협동조합에서 냉동된 두리안 조각들. 사진: 바다오.

-냉동 두리안과 관련하여 중국 측의 주요 요구 사항을 알려주시겠습니까? 공식 지침은 언제쯤 나올 예정인가요?

– 해당 의정서에 따르면, 냉동 두리안( Durio zibethinus )은 베트남에서 재배된 신선하고 잘 익은 두리안 열매에서 유래한 것으로, 껍질을 포함한 두리안 전체, 껍질을 제거한 두리안 퓨레, 그리고 껍질을 제거한 두리안 과육을 포함합니다.

베트남에서 중국으로 수출되는 냉동 두리안은 썩거나 손상된 과일을 제거하고 금속 이물질이 없는지 확인하기 위해 수작업으로 선별해야 합니다. 제품은 중심 온도가 -18°C 이하로 떨어질 때까지 최소 1시간 동안 -35°C 이하에서 냉동해야 하며, 보관 및 운송 과정 내내 이 온도를 유지해야 합니다.

베트남에서 중국으로 수출되는 냉동 두리안의 원료는 베트남 당국에 등록된 두리안 농장에서 생산되어야 합니다.

베트남 측은 베트남에서 중국으로 수출되는 냉동 두리안의 생산, 가공 및 보존 시설을 검사하고 자격을 갖춘 기업을 중국 측에 소개할 예정입니다. 자격을 갖춘 기업은 중국 측에 등록해야 하며, 등록 후에만 중국으로 제품을 수출할 수 있습니다.

베트남에서 중국으로 수출되는 냉동 두리안의 포장재는 깨끗하고 위생적이며 미사용 상태여야 하고, 식품 안전 및 위생, 식물 검역 요건을 준수해야 합니다.

냉동 두리안의 보관 및 운송 과정 전반에 걸쳐 국제 식품 표준인 "급속 냉동 식품의 가공 및 취급에 관한 실무 규정"(CAC/RCP 8-1976)의 요구 사항을 충족해야 합니다.

의정서 서명 직후, 식물보호국은 신속하게 일련의 지침 문서를 개발했으며, 향후 며칠 내에 지방 정부 및 관련 기관과 개인을 대상으로 보급 및 교육을 실시할 예정입니다. 동시에, 식물보호국은 중국 해관총서와 긴밀히 협력하여 중국 수출 요건을 충족하는 기업에 대한 검사, 평가 및 등록을 시행하고 있습니다.

신선 수출 기준에 미달하는 두리안은 종종 업체에서 조각으로 분리하여 과육을 다양한 제품으로 가공합니다. 사진: MH

-현재까지 수출업체와 두리안 재배 농가들은 중국 시장의 유리한 기회를 활용하기 위해 어떻게 준비해 왔습니까? 현재 기업 및 포장 시설의 역량을 어떻게 평가하십니까?

중국 시장의 기회를 활용하기 위해 베트남의 두리안 수출업체와 재배 지역은 제품 품질 향상, 인프라 개선, 두리안 산업 종사자의 경영 능력 향상을 위한 교육 실시 등 상당한 준비를 해왔습니다.

이에 따라 두리안 생산 지역에서는 중국이 정한 엄격한 식물위생 및 식품안전 기준을 준수하며 두리안 품질 향상에 힘써왔습니다. 여기에는 병해충 관리 및 방제, 재배 및 수확 과정, 재배 지역에서의 비료 및 농약 사용 관리 등이 포함되며, 이를 통해 제품의 일관성과 명성을 확보하고 제품 추적성을 위한 기록을 유지하고 있습니다.

많은 포장 시설들이 두리안의 포장 및 보존 과정이 중국 수출 기준을 충족하도록 첨단 기술에 투자해 왔습니다. 이는 운송 중 효율성을 높이고 위험을 최소화하는 데 도움이 됩니다.

특히 수출 기업들은 생산 및 포장 공정과 관련하여 수입국의 요구 사항을 충족할 수 있도록 인력을 확보하기 위한 교육 및 관리에 관심을 갖고 있습니다.

떠이닌성 고다우현에 위치한 바우돈 과일 협동조합의 Ri6 두리안 제품이 OCOP 4성 인증을 획득했습니다.

두리안을 국가적인 브랜드로 발전시키기.

-실제로 모든 제조 제품은 시장 수요를 모니터링하고 파악해야 합니다. 지속 가능한 생산을 보장하고 위험을 최소화하기 위해 식물보호국은 기업과 두리안 재배 농가에 어떤 조언을 해줄 수 있을까요?

– 식물보호국은 재배업체와 관련 기업들이 시장 수요, 특히 중국과 같은 수출 시장의 수요에 대한 인식을 높이고 적극적으로 조사하고 이해할 것을 권고합니다. 지속 가능한 생산과 위험 완화를 위해서는 품질 및 식품 안전 기준을 준수하는 것이 가장 중요하며, 이는 두리안 생산 및 수출을 적절하게 관리하여 수익을 극대화하는 데 도움이 될 것입니다.

농림축산국에 따르면 전국 두리안 재배 면적은 2015년 3만 2천 헥타르에서 2023년 15만 헥타르 이상으로 증가했으며, 이에 따라 두리안 생산량도 36만 6천 톤에서 120만 톤 이상으로 늘어났습니다. 올해 두리안 생산량은 약 150만 톤에 달할 것으로 예상됩니다. 2024년 첫 7개월 동안 두리안 수출액은 16억 200만 달러로 전년 동기 대비 49.8% 증가했습니다.

수출을 위해서는 재배지에서 포장 시설까지 강력한 생산망을 구축하는 것이 필수적이며, 수출 활동에 참여할 때는 이러한 생산망에 대해 식물보호국 및 지역 전문 기관에 알려 필요시 추적성을 확보해야 합니다.

내부 모니터링을 엄격히 시행하고, 관리 기관과 협력하여 규정에 따라 재배 지역 및 포장 시설을 모니터링하며, 수출 규정에 대한 이해를 돕기 위해 근로자 대상 기술 교육을 실시한다.

수입국의 법규 및 규정에 대한 정보를 회원들에게 효과적으로 전달하고 회원들의 인식을 높이기 위해 소통 및 교육을 강화해야 합니다.

재배(생산), 포장 시설(예비 가공), 수출(제품 소비)에 이르기까지 전체 공급망을 구축하고 관리하여 제품의 원산지 추적성을 확보해야 합니다. 수출 선적물은 원산지가 명확해야 합니다. 단일 시장에 대한 과도한 의존을 피하고 수출 시장을 다변화해야 합니다.

농업 생산성과 품질 향상을 위해 생산 공정 및 수확 후 기술 분야의 과학적 발전 연구 및 응용에 있어 협력을 강화한다.

-세계 시장에 진출할 수 있는 베트남 두리안의 강력한 브랜드를 구축하려면 어떤 조건이 필요하다고 생각하십니까? 베트남은 태국의 두리안 산업에서 어떤 교훈을 얻을 수 있을까요?

제 생각에는 두리안이 수출 기준을 충족하려면 우선 재배지 관리가 효과적으로 이루어져야 합니다. 재배지에는 고유 코드를 부여하고 엄격하게 관리해야 합니다. 여기에는 식품 안전 기준 준수, 병해충 방제, 그리고 추적성 확보가 포함됩니다. 표준화된 재배지는 베트남산 제품의 품질에 대한 국제 시장의 신뢰를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

둘째로, 안정적이고 질 좋은 공급을 보장하기 위해 농민과 기업 간의 긴밀한 협력 관계를 구축해야 합니다. 이러한 협력은 품질 관리에 도움이 될 뿐만 아니라 농민들이 선진 영농 기술을 도입하는 데에도 기여할 것입니다.

셋째로, 국제 시장의 수요를 충족하는 새롭고 품질 좋은 두리안 품종의 연구 개발에 막대한 투자를 해야 합니다. 이러한 품종은 맛, 크기, 병충해 저항성 면에서 우수한 장점을 가져야 합니다. 동시에, 재배 및 식물 관리에 대한 기술을 농민들에게 교육하고 전수해야 합니다. 이를 통해 새로운 품종을 올바르게 심고 관리함으로써 수확량과 품질을 향상시킬 수 있을 것입니다.

또한 열대 과일에 대한 수요가 높은 새로운 시장을 발굴하고 진출하는 것이 필요합니다. 시장 확장은 단일 시장에 대한 의존도 위험을 최소화하는 데 도움이 될 것입니다.

마지막으로, 두리안을 국가 브랜드로 확립하기 위해서는 농민, 기업, 과학 기술 및 인프라를 포괄하는 종합적인 정책을 개발해야 합니다. 강력한 브랜드 홍보는 국제 시장에서 두리안의 인지도를 높이는 데 도움이 될 것입니다.

태국이 우리보다 훨씬 오래전부터 두리안 생산과 수출 역사를 가지고 있다는 것은 누구나 아는 사실입니다. 태국은 종자 선별부터 수확 및 가공에 이르기까지 매우 전문적인 두리안 생산 모델을 구축해 왔습니다. 엄격한 품질 관리 시스템과 우수한 물류 인프라를 바탕으로 태국산 두리안은 수출 시에도 높은 품질을 유지하고 있습니다.

태국은 두리안 브랜드 구축 및 홍보에 성공한 바 있다. 베트남은 국제 무역 박람회 참가부터 디지털 마케팅 채널 활용에 이르기까지, 태국의 국제적인 마케팅 전략을 참고해야 한다.

"태국은 두리안이 국제 소비자에게 최상의 품질을 유지할 수 있도록 수확 및 운송부터 유통까지 콜드체인 공급망에 투자해 왔습니다. 국제 표준을 준수하는 지원 인프라와 현대적인 포장 및 저장 시설을 개발했습니다. 이는 태국이 두리안 제품의 가치를 높이고 운송 중 손실을 최소화하는 데 도움이 됩니다."

후인 탄 닷 씨 - 농업농촌개발부 식물보호국 국장

감사합니다!

출처: https://danviet.vn/viet-nam-se-co-them-nhieu-ty-usd-tu-xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-xay-dung-thuong-hieu-quoc-gia-20240827145001131.htm