민흐엉 덕 - 강과 들판, 그리고 멀리까지 나아가고자 하는 열망에 대한 이야기

뚜옌꽝으로 돌아온 늦은 오후, 민흐엉(지금의 빈싸(Binh Xa) 마을)에서 온 친구가 소박한 식사에 초대해 주었습니다. 식사 중간에 방목 오리를 마늘 간장이나 향긋한 생강 생선 소스를 곁들인 삶은 오리 요리가 나왔습니다. 황금빛 껍질과 쫄깃하고 달콤한 속살은 잊을 수 없는 추억이 되었습니다.

친구가 "민흐엉 오리는 우리 고향의 자랑이야."라고 말했어요. 그 말에 생각이 났어요. 겉보기에 평범한 제품이라도 잘 보존하고 소중히 간직하면 그 땅의 신념과 열망을 담은 "브랜드"가 될 수 있다는 걸요.

민흐엉 오리는 희귀하고 맛있는 육질 덕분에 소비자들에게 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

민흐엉덕 - 시골의 정체성

뚜옌꽝은 잔잔한 강과 비옥한 들판으로 축복받은 곳입니다. 민흐엉 오리는 그 공간에서 자연스럽게 헤엄치며 논과 개울에서 떨어진 쌀알, 해조류, 새우를 먹습니다. 자연과 농부의 정성이 어우러져 독특하고 흠잡을 데 없는 풍미를 만들어냅니다.

민흐엉 오리는 맛있는 음식일 뿐만 아니라, 문화적 기억의 일부이기도 합니다. 모든 마을 장터, 기일이나 축제 때마다 이 오리는 가족의 유대감을 이어주고, 멀리 떨어져 사는 사람들에게는 고향으로 돌아가라는 신호와도 같습니다.

지역 제품부터 국가 브랜드까지

통합이라는 맥락에서 우리에게 필요한 것은 단순히 "맛있는 오리"가 아니라 "맛있는 오리 이야기"입니다. 제품은 브랜드와 연결되고, 국내외 미식 계에서 인정받을 때만 진정한 가치를 지닙니다.

민흐엉 오리도 그 길을 따를 수 있습니다. 지리적 표시제를 구축하는 것입니다. 원산지를 보호하고 소비자의 신뢰를 구축하는 것입니다. 제품 다각화: 신선한 오리뿐만 아니라 오리 소시지, 오리 파테, 훈제 오리, 통조림 육수 등 가공 제품도 제공합니다.관광 연계: 생태 관광과 뚜옌꽝 문화를 접목하여 "오리의 고향"에서 오리 요리를 경험할 수 있도록 관광객을 민흐엉으로 유치합니다. 브랜드 커뮤니케이션: 들판에서 강가까지, 그리고 가족 식사까지 오리의 이야기를 전달하여 모두가 뚜옌꽝을 언급할 때 민흐엉 오리를 바로 떠올리도록 합니다.

멀리까지 도달하려는 열망

민흐엉 오리 브랜드를 개발하는 것은 단순히 제품을 개발하는 것이 아니라 경제적, 문화적 공간을 개발하는 것입니다. 청정 농업, 현대적 가공, 전자상거래, 그리고 체험형 관광이 결합된 결과입니다.

어느 날 상상해보세요. 전국의 대형 슈퍼마켓, 하노이, 호치민 시의 고급 레스토랑, 혹은 그 주변 국가의 고급 레스토랑에서 손님들이 그 지역의 특징이 담긴 제품이라는 자부심을 가지고 "민흐엉 오리 - 뚜옌꽝"을 주문하게 될 겁니다.

민흐엉 오리는 땅과 강, 농부들의 땀, 그리고 고향의 정체성에 대한 감사를 담은 이야기입니다. 우리가 브랜드를 구축하는 방법을 안다면, 민흐엉 오리는 맛있는 요리일 뿐만 아니라 새로운 시대를 맞아 뚜옌꽝의 문화 및 경제 홍보대사가 될 것입니다.

Minh Huong Duck의 브랜드 개발 전략 프레임워크 - Tuyen Quang

단기적으로(1~2년) 다음과 같은 목표를 설정해야 합니다. 고유한 가치를 확립하고 소비자의 신뢰를 구축하는 것입니다. 특히 안전한 축산 공정, 수의학적 위생, 항생제 잔류물 무함유, 그리고 이력 추적을 포함한 품질 기준 구축에 집중해야 합니다. "민흐엉 - 뚜옌꽝"이라는 지명과 관련된 로고, 포장, 라벨, 브랜드 스토리 등 초기 브랜드 인지도를 구축해야 합니다. 농촌 시장, 탄뚜옌 축제, 청정 농산물 박람회 등 지역 채널을 통해 홍보해야 합니다. 축산 농가, 협동조합, 지방 당국을 연계하여 일관된 품질을 유지하고 분산화를 방지하는 집중 농업 지역을 조성해야 합니다.

중기적으로(3~5년) 민흐엉 오리를 국내에서 친숙한 브랜드로 만들고 시장을 확대하는 것이 목표입니다.

이 단계에서는 다음 단계가 필요합니다.

지리적 표시(GI) 등록: 법적 보호, 전국 소비자와의 신뢰 구축

가공식품 다양화: 오리 소시지, 오리 스프링롤, 오리 파테, 훈제 오리, 간편 포장 제품.

관광 산업과 연계: 로 강, 나항 호수, 탄뚜옌 축제 체험과 연계하여 "민흐엉으로 돌아가 오리를 먹고 텐 노래를 듣는" 투어를 구성합니다.

현대적인 유통 채널 개발: 슈퍼마켓, 전자상거래 플랫폼, 레스토랑, 호텔.

창의적인 커뮤니케이션: 단편 영화, 요리 클립, TV 쇼를 통해 "민흐엉 오리 - 뚜옌꽝 시골의 맛"이라는 스토리를 구성합니다.

장기 단계(5~10년)는 민흐엉 오리를 국내산으로 만들고 국제적으로 진출하는 데 주력합니다.

국가 브랜드: 민흐엉 덕을 국가 브랜드를 향한 5성급 OCOP 제품 목록에 넣으세요.

수출: 일본, 한국, 중국, 중동 등 고품질 오리고기에 대한 수요가 높은 잠재적 시장을 조사하세요.

오리 경제 생태계 구축: 사육 - 가공 - 요리 - 관광 - 문화까지. "민흐엉 오리 요리" 하나하나가 뚜옌꽝 지역 전체를 홍보하는 다리가 될 것입니다.

민흐엉 오리 품종을 체험하고 보존하는 센터를 개발합니다. 토종 유전자원을 보존하고 교육적이고 체험적인 관광지 역할을 하기 위해서입니다.

녹색 순환 농업 전략과 연관되어 있습니다. 부산물(깃털, 분뇨, 가공 부산물)을 다른 산업(동물 사료, 유기 비료, 수공예품)의 원료로 활용합니다.

민흐엉 오리는 단순한 농산물이 아닙니다. 자연, 농부의 손길, 그리고 농촌의 열망이 어우러진 문화-미식-관광 브랜드입니다. 우리가 한 걸음씩 나아가는 법을 안다면, 민흐엉 오리는 마을의 식탁에 그치지 않고 대도시는 물론 여러 나라의 식탁에도 오를 수 있을 것입니다. 우리가 이 오리를 먹을 때마다, 사람들은 인간미와 정체성으로 가득한 뚜옌꽝의 땅을 떠올리게 될 것입니다.

레 민 호안(국회의장)

출처: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/vit-minh-huong-cau-chuyen-tu-dong-song-canh-dong-va-khat-vong-vuon-xa-1ce6c4b/