투이호아 중심가의 맛있는 음식 '아크'

많은 사람이 하루 동안 투이호아( 푸옌 )에 와서 이 땅의 유명한 특산품을 모두 즐기는 방법을 궁금해합니다. 지역 주민들은 투이호아 중심가에서 몇 킬로미터 떨어진 곳에 특별한 음식이 많이 있다고 말합니다.

치킨 라이스

레탄통 거리 유명 레스토랑의 푸옌 치킨 라이스

푸옌 치킨라이스는 닭고기 육수로 지은 쌀로 만들어 부드럽고 기름지고 달콤하며, 쌀알은 듬뿍 들어 있지만 끈적끈적하고 황금빛을 띱니다. 이 요리에는 생선 소스에 절인 샬롯을 담그고 으깬 레몬, 마늘, 칠리를 곁들인 요리가 빠질 수 없습니다. 이렇게 하면 풍미가 더해지고 맛도 한 단계 더 좋아집니다.

Hung Vuong 거리에 있는 현지인들이 자주 찾는 식당의 치킨 라이스

투이호아 중심부에는 관광객들이 자주 찾는 유명한 치킨라이스 레스토랑이 많이 있는데, 대표적인 곳으로는 투옛눙 치킨라이스, 티엔흐엉 치킨라이스 등이 있습니다. 하지만 많은 사람들은 독특한 맛 때문에 지역 주민들이 자주 먹는 닭고기 밥 레스토랑을 선호합니다.

파 국수

"반칸헤"라는 요리의 이미지는 이름에서 알 수 있듯이 똑같습니다.

이름에서 알 수 있듯이 이 국수 수프는 파가 가득 들어 있어 그릇 전체를 덮습니다. 파의 강한 향이 균형을 이루고, 아래의 국물과 생선 케이크의 맛과 잘 어우러집니다. 고등어, 멸치 또는 바라쿠다 생선 케이크를 갈아서 다진 후 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 것입니다.

손님들은 저녁이 되면 중앙 우체국 옆 보도에서 파국수 수프를 먹는다.

파 국수 수프는 투이호아의 많은 거리에서 맛볼 수 있는 인기 있는 요리입니다. 그 중에서도 가장 유명한 레스토랑은 쩐흥다오 거리의 중앙우체국 옆에 위치해 있습니다. 수십 년 동안 문을 연 보도 레스토랑은 많은 관광객 과 지역 주민을 끌어 모으고 있습니다.

찐 생선

찐 생선 요리는 푸옌의 특선 요리입니다.

이것은 푸옌의 전형적인 요리로, 지역 주민들이 반찬과 메인 요리로 매일 먹습니다. 생선을 세로로 자르고 단맛을 없애기 위해 삶지 않고 익을 때까지 쪄서 생야채, 콩나물, 구운 쌀종이와 함께 말아 만듭니다.

서나우 사람들의 생선과 야채를 담은 쌀 종이 롤이 담긴 익숙한 쟁반

쌀 종이에 생선을 담그는 생선 소스는 매우 신중하게 준비됩니다. 고추와 마늘을 잘게 썰지 않고 으깨서 약간의 국물에 넣고 레몬 조각을 짜서 잘 저어줍니다. 이 음식은 공항으로 가는 훙브엉 다리 근처 박당 강둑에 있는 식당을 포함하여 많은 현지 식당에서 흔히 볼 수 있는 음식입니다.

반호이

식당에서 돼지고기 곱창을 곁들인 쌀국수

남부지방 사람들은 쌀국수와 구운 돼지고기를 함께 먹는 반면, 푸옌지방 사람들은 쌀국수와 돼지 내장을 함께 먹습니다. 쌀국수 조각은 덩어리지지 않고 느슨하지도 않고 딱 알맞게 짜여 있습니다. 돼지 내장을 넣어 먹는 주요 요리로는 간, 신장, 비장, 목, 삶은 고기 등이 있다.

지역 주민의 집에서 만든 간단한 쌀국수

맛있는 생선 소스 덕분에 많은 사람들이 돼지 내장과 함께 먹지 않고 대신 쌀국수에 파와 땅콩을 뿌려 그릇에 담고 그 위에 소스를 뿌리고 생야채와 함께 제공합니다. 또는 쌀 종이를 사용하여 쌀국수 롤을 야채에 담가 먹어도 좋습니다. 맛있는 반호이 가게는 응우옌 후에, 훙 브엉, 디엔 비엔 푸 거리나 뚜이 호아 중앙시장에 위치해 있습니다.

반세오

푸옌 팬케이크는 부드럽고 가운데가 살짝 타있습니다.

일반적으로 크고 바삭한 많은 지역의 반세오와 달리, 푸옌 반세오는 작고 부드럽습니다. 이곳의 많은 레스토랑은 부드럽고 흰 쌀가루로 만든 팬케이크로 반세오를 만드는 오래된 방식을 고수하고 있으며, 가운데만 살짝 타 버립니다.

지역 주민들이 자주 먹는 반세오 식당.

반세오의 주재료는 돼지고기, 작은 새우, 약간의 콩나물, 파입니다. 찍어 먹는 소스는 마늘과 고추를 섞은 생선 소스나 발효된 생선 소스가 될 수 있는데, 이 역시 식사하는 사람들의 입맛을 사로잡는 요소입니다. Banh Xeo Le Thanh Ton, Dai Nam, Co Chi 등 Tuy Hoa 중심의 맛있는 레스토랑...

밥롤

푸옌 쌀롤은 두꺼운 쌀 종이를 사용합니다

푸옌 쌀말이는 남부나 북부 스타일의 쌀말이와 매우 다릅니다. 말아서 쓰는 쌀 종이는 꾸찌 쌀 종이 등 다른 종류의 쌀 종이보다 크고 두껍습니다. 롤 안에는 여러 종류의 생야채가 들어 있는데, 가장 특별한 부분은 바삭바삭하고 향긋한 춘권입니다.

시장에 가서 현지인들과 함께 반꾸온을 먹어보세요

푸옌 쌀밥의 매력은 두껍고 기름지고 향긋한 소스에 있으며, 청양고추와 마늘을 첨가한 것입니다. 맛있는 반꾸온 가게는 Tran Binh Trong, Tran Quy Cap, Duy Tan 거리에 위치해 있습니다. 꼭 해봐야 할 경험은 시장에 가서 노점 주인과 시장 방문객이 종종 먹는 반꾸온을 맛보는 것입니다.

소스 링크: https://thanhnien.vn/vong-cung-mon-ngon-an-o-trung-tam-tuy-hoa-185240323135104549.htm