김선 맹그로브 꿀은 주로 김선 해안 맹그로브 숲에서 사육되는 벌통에서 채취됩니다. 이 지역은 독특한 기후, 토양, 생태 조건을 자랑합니다. 맹그로브 나무는 물과 육지가 만나는 과도기에서 조수의 영향을 받으며 높은 염도와 지속적인 충적토 퇴적물의 영향을 받아 번성합니다. 이러한 자연적 요인 덕분에 맹그로브 숲에서는 다른 어떤 꽃에서도 찾아볼 수 없는 독특하고 순수한 향을 지닌 풍부한 꿀이 생산됩니다.
갓 채취한 맹그로브 꿀은 은은하게 빛나는 밝은 노란색을 띠다가 시간이 지나면서 특유의 호박색으로 변합니다. 이 꿀은 해안 생태계의 특징인 은은한 짠맛이 감도는 섬세한 향을 지니고 있습니다. 단맛은 자극적이지 않고 부드러우며, 향긋한 여운이 오래도록 남습니다. 비료나 살충제의 영향을 최소화한 자연 그대로의 맹그로브 숲에서 채취하기 때문에 순도가 높고 미네랄과 비타민이 풍부합니다. 김선 맹그로브 꿀은 식용으로서의 가치뿐만 아니라 영양가와 건강상의 이점 때문에 소비자들에게도 높은 평가를 받고 있습니다. 이미 많은 가정에서 친숙한 제품으로 자리 잡았으며, 가치 있는 수출 상품으로 발전할 잠재력도 큽니다.
김선산 맹그로브 꿀은 여러 뛰어난 장점을 지니고 있음에도 불구하고, 과거 시장에서의 입지를 확립하는 데 어려움을 겪었습니다. 공통 브랜드의 부재, 공식적인 식별 시스템 미비, 그리고 체계적인 품질 관리 시스템의 부재로 소비자들의 신뢰를 얻기 어려웠습니다. 출처 불명의 제품, 위조품, 모조품의 만연은 지역 양봉업자들의 생산과 소비에 수많은 장애물을 초래했습니다. 또한, 미흡한 홍보로 인해 김선산 맹그로브 숲 자원의 잠재력을 충분히 활용하지 못했습니다. 따라서 제품의 고유한 품질을 확립하고 법적으로 보호받는 브랜드를 구축하는 것이 시급했습니다.
이러한 상황에 대응하여 2023년 닌빈성 인민위원회는 "닌빈성 김선 지역의 맹그로브 꿀 제품에 대한 김선-닌빈 맹그로브 꿀 인증 마크 설립, 관리 및 개발" 프로젝트를 승인했습니다. 이 프로젝트는 기술 연구 및 지식재산권 센터(CIPTEK)가 주도했습니다. 인증 마크 구축 과정은 원료 산지 조사, 양봉 현황 평가, 꿀 성분 연구, 관리 규정 개발, 생산-수확-보존-포장 과정, 브랜드 아이덴티티 디자인 및 지식재산권 등록 서류 작성 등을 포함하여 체계적으로 진행되었습니다.
현재까지 "김선-닌빈 맹그로브꿀" 상표는 2025년 12월 9일자 결정 제274541/QD- SHTT.IP 호에 따라 특허청으로부터 상표 등록증서 제585601호를 발급받았으며, 상표권자는 김동면 인민위원회입니다. 또한, 특허청은 제품 라벨(등록증서 번호 43091)과 포장(등록증서 번호 43090)에 대한 산업 디자인 특허도 부여했습니다. 이는 이 지역 특색이 담긴 꿀 제품의 브랜드 이미지를 명확히 하고 통일성을 확립하는 데 중요한 단계입니다.
김선산 맹그로브 꿀에 대한 인증 마크 등록 및 획득은 생산자, 소비자 및 지방 당국에 여러 가지 실질적인 이점을 가져다줍니다. 첫째, 인증 마크는 맹그로브 꿀의 명성, 투명한 원산지 및 독특한 품질을 입증하는 데 도움이 됩니다. 이 공식 식별 마크 덕분에 소비자는 진품과 가짜 꿀을 쉽게 구별할 수 있으므로 안심하고 선택하고 섭취할 수 있습니다.
제품 보호를 통해 김선산 맹그로브 꿀의 상업적 가치가 향상되어 닌빈성 내뿐 아니라 다른 여러 성 및 도시, 나아가 국제 시장까지 시장을 확대할 수 있는 유리한 환경이 조성됩니다. 이는 양봉가의 소득 증대에 기여하고 양봉업의 안정적이고 지속 가능한 발전을 촉진합니다.
또한, 인증 마크는 제품 품질 관리 및 통제에 대한 인식을 높이는 데 중요한 역할을 합니다. 생산자는 기술 절차를 준수하고 식품 안전 및 위생을 보장하며 일관된 품질을 유지해야 합니다. 이는 양봉 가구 간의 연계를 촉진하여 보다 전문적인 생산, 가공 및 소비 사슬을 형성합니다. 동시에, 인증 마크는 효과적인 홍보 도구로서 김선닌빈 지역 특산품의 이미지를 국내외 소비자들에게 널리 알리는 데 기여하여 지역 사회경제적 발전을 위한 동력을 제공합니다.
CIPTEK 기술 및 지적 재산권 연구 센터
출처: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-quyen-so-huu-tri-tue-gan-voi-thuong-hieu-mat-ong-su-vet-kim-son-ninh-b-251211083035589.html
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