연결 방향으로 생산 구역 구축

현재 이 지방은 무옹탄 분지에 집중된 고품질 쌀 생산 지역을 형성했습니다.

이러한 방향성을 바탕으로, 이 지역의 각 지역들은 집중 생산 지역을 적극적으로 계획하고, 유리한 작물과 가축을 선별하여 적합한 연계망을 형성해 왔습니다. 예를 들어, 므엉앙 커피 생산 지역은 가공 및 수출 기업의 참여로 이 지역의 수백 가구에 종자, 비료, 그리고 VietGAP 및 유기농 기준에 따른 재배 기술 지도를 지원해 왔습니다. 수확 후 커피는 시장 수요를 충족하는 일관된 품질을 보장하기 위해 구매 및 가공됩니다. 이를 통해 "므엉앙 커피" 브랜드는 국내뿐 아니라 해외 시장으로 수출되며 입지를 더욱 공고히 했습니다.

Hai An Muong Ang Coffee Company Limited는 현재 지역 주민들과 협력하여 10헥타르 규모의 커피를 생산하고 있으며, 헥타르당 평균 약 3톤의 수확량을 달성하고 연간 약 20톤의 분쇄 커피를 가공합니다. 이 회사의 제품은 식품 안전 규정을 준수하는 품질 인증을 받았으며, 등록 코드와 바코드를 사용하고 표준 포장 및 라벨을 부착했습니다. 재배, 관리, 수확, 전처리 및 가공의 전 과정은 청정 커피 기준에 따라 진행되며, 이 과정에서 회사는 천연 생물 발효 기술을 성공적으로 적용하여 제품의 풍미와 가치를 향상시켰습니다. 주요 제품으로는 Adew 인스턴트 커피와 Hai An 아라비카 필터 커피가 있으며, 두 제품 모두 OCOP 3스타 인증을 획득했습니다.

디엔비엔 분지의 벼 생산 연계 지역 또한 그 효과를 보여주고 있습니다. 토양 조건과 풍부한 수자원의 이점을 바탕으로 협동조합과 기업들이 농민들과 협력하여 셍꾸(Seng cu), 박톰 7호(Bac thom no. 7), IR64 등 특화 품종을 중심으로 고품질 벼 생산을 조직하고 있습니다. 디엔비엔 농업 종자 주식회사, 탄옌 종합서비스협동조합 등 일부 기업들은 제품 소비에 참여하여 파종, 관리, 수확, 저장에 이르기까지 VietGAP(비엣갭) 재배 기술 지도를 제공했습니다. 이를 통해 디엔비엔 벼의 가치는 점차 높아지고 있으며, 국내 시장 확대와 더불어 점차 수출로 이어지고 있습니다.

현재 탄옌 종합 서비스 협동조합은 70헥타르 규모의 고품질 쌀을 활용한 연계 모델을 시행하고 있습니다. 안전한 쌀 공급망 구축 당시 협동조합은 총 면적 41헥타르에 54가구의 쌀 재배 농가가 생산과 소비를 연결하는 과정에 참여했으며, 현재까지 70가구가 연계에 참여했습니다. 협동조합은 규모에 맞는 가공 및 포장 라인에 투자하여 품질을 보장하는 데 주력하고 있으며, 하노이 , 호치민시, 꽝닌, 타이응우옌 등에서 연간 약 300톤의 쌀을 소비하고 있습니다. 협동조합은 디엔비엔땀상에이트쌀과 디엔비엔땀상셍꾸쌀 등 2가지 제품을 생산하고 있으며, 이 두 제품은 OCOP 3스타 제품으로 재인증을 받았습니다.

지금까지 이 지방에는 여러 개의 집중 생산 연계 지역이 형성되어 있습니다. 예를 들어, 무옹앙 커피 재배 연계 지역, 무옹앙, 투아추아의 차 재배 연계 지역, 나상, 푸라우의 파인애플 재배 연계 지역 등이 있습니다. 이 지방 전체에는 생산 연계 방향으로 운영되는 안전 식품 공급망이 24개 있습니다.

연계 모델은 "풍작, 저가격" 현상을 크게 줄이는 동시에 국민 소득을 증대시켰습니다. 연계 체인을 통해 생산된 제품은 일반 제품보다 10~20% 높은 판매가를 기록하는 경우가 많으며, 추적 가능성과 공정 투명성 확보를 통해 소비자의 신뢰를 얻고 있습니다. 당국은 식품 안전 품질 위반 샘플을 적시에 적발하기 위해 정기적으로 신속한 검사를 실시하고 품질 검사를 위해 샘플을 보냅니다. 그 결과, 안전한 식품 공급망에서 채취한 제품 샘플은 모두 규정을 충족하는 결과를 보였습니다.

체인 연결에 따른 생산 모델은 실질적인 이점을 가져왔습니다. 소비자는 신뢰할 수 있는 주소를 알고, 안전한 제품을 사용하고, 건강을 보장할 수 있습니다. 생산자와 거래자는 제품의 가치를 높이고, 소비자에게 알려지며, 제품 소비가 증가합니다. 제품의 원산지를 검사, 모니터링 및 추적하는 데 있어 품질 관리와 식품 안전이 편리해질 것입니다.

연합적 생산 지역 조성은 지역 주민들의 소득 증대, 생계 안정, 생산 사고방식 변화, 그리고 디엔비엔 농산물의 시장 지위 확립에 기여합니다. "삼가(三家)", 즉 농민, 협동조합, 기업이 동일한 목표를 가지고 이익과 책임을 공유할 때, 지역 농업은 더욱 현대적이고 지속 가능한 방향으로 발전할 것입니다. 연합적 사고방식을 바탕으로 형성된 커피, 차, 쌀, 안전한 채소밭은 그 실질적 가치를 입증하며, 디엔비엔이 소규모 생산에서 대규모 생산으로 전환하고 브랜드와 시장 경쟁력을 강화할 수 있는 토대를 마련했습니다.

기사 및 사진: Thanh Dat

출처: https://dienbientv.vn/tin-tuc-su-kien/kinh-te/202510/xay-dung-vung-san-xuat-theo-huong-lien-ket-5821511/