호치민시에서 하수구 냄새가 나는 악취 나는 두부를 사기 위해 몇 시간씩 줄을 서다

Tran Quoc Thao 아파트 건물(호치민시 3군)에 있는 냄새나는 두부집은 오후 4시 30분부터 영업합니다. 약 1시간 전, 많은 젊은이들이 구매를 위해 줄을 서 있었습니다.

이전에는 많은 사람들이 소셜 네트워크를 통해 이 정보를 접하고 직접 구매해 사용해보았습니다.

매일 문을 여는 날에는 30~50인분만 판매하고, 주말에는 100인분을 판매합니다. 그래서 식당 손님들은 일찍 와서 줄을 서서 번호표를 받고 음식을 살 기회를 잡아야 합니다.

오늘의 첫 번째 고객은 응이아와 키우(호크몬 구)입니다. 두 젊은이는 오후 3시에 가게에 도착했고 냄새나는 두부 2인분을 사기 위해 2시간 넘게 기다려야 했습니다.

냄새나는 두부는 중국의 인기 있는 길거리 음식입니다. 음식 냄새가 매우 강해서 어떤 사람들은 그것을 하수구 냄새와 비교하기도 합니다.

이 식당의 주인인 라푹캉(25세) 씨는 두부 요리법을 온라인에서 찾아 베트남인의 입맛에 맞게 변형했다고 말했습니다.

두부는 검은콩, 검은 참깨, 죽탄가루를 넣고 며칠 동안 발효시켜 자연스럽게 발효시키고 특유의 썩은 냄새를 냅니다. 튀긴 콩은 밝은 노란색을 띠고 검은 반점이 있으며, 양파, 고수, 그리고 Phuc Khang이 만든 소스와 함께 제공됩니다.

겉모습만 보면 푸캉의 냄새나는 두부는 중국의 냄새나는 두부와는 꽤 다릅니다. 각 요리는 25,000 VND에 판매되며, 전통 요리와 소스 요리 옵션이 있습니다.

"이곳 취두부는 너무 강하지 않으면서도 특유의 향과 맛이 잘 살아 있어요. 친구들에게 나눠줄 거예요."라고 식당 손님이 말했다.

탕 씨(1군)는 이 이상한 요리를 맛보기 위해 세 번째로 다시 찾아왔습니다.

원천: https://vietnamnet.vn/xep-hang-nhieu-gio-de-mua-dau-hu-thoi-nhu-mui-nuoc-cong-tai-tp-hcm-2158144.html