보건부, "더러운 꼬치" 만연…중독 위험 경고

보건부 에 따르면, 현재 음식 서비스 시설과 길거리 음식은 다양한 형태로 점점 더 인기를 얻고 있으며, 특히 하노이와 많은 대도시에서 인기가 높습니다. 이러한 상점은 편리할 뿐만 아니라 보관 및 가공 조건이 좋지 않고, 원산지가 불분명한 재료를 사용하고, 미생물과 독성 화학 물질에 오염될 위험이 있어 잠재적으로 많은 식품 안전 위험을 안고 있습니다.

소비자 건강을 보호하기 위해, 보건부 는 하노이 보건부가 지방 기능 단위와 적극적으로 협력하여 식품 안전 규정에 대한 모니터링, 검사 및 준수를 강화하고, 특히 음식점의 구운 고기, 꼬치, 패스트푸드 등의 원재료, 식품 첨가물, 튀김용 기름의 출처를 엄격히 통제하고, 길거리 음식과 학교 주변 음식에 대한 통제를 강화할 것을 권고합니다. 식품 안전 규정 위반 사례를 엄격히 처리합니다.

현재 하노이 에서는 꼬치구이, 튀김(새우, 닭고기, 생선, 해산물, 콩, 게맛살 등) 등의 패스트푸드를 파는 가게, 노점, 카트가 성업 중이며, 특히 학교가 많은 지역인 누이쭉 거리, 응우옌찌탄 거리, 쩐주이훙 거리, 응우옌꾸이득 거리, 찌에우꾹 거리 등에 많이 있습니다.

눈길을 끄는 색깔과 맛있는 맛을 지닌 이 꼬치는 매우 저렴한 가격인 2,000~10,000동/꼬치에 판매되며, 대부분 검은 기름 팬에 튀겨지기 때문에 젊은이들은 이를 "더티 꼬치"라고 부릅니다. 고객, 특히 학생들을 유치하기 위해 많은 식당에서는 음료와 함께 꼬치 뷔페를 50,000-59,000 VND/인에 판매하기도 하는데, 다양한 종류의 꼬치를 원하는 만큼 먹을 수 있다는 장점이 있습니다.

보건부는 소비자, 특히 학생들에게 식당을 선택할 때 그릴 구역이 깨끗하고 직원이 장갑을 착용한 곳을 우선시하고, 꼬치 색깔이 특이하거나 냄새가 심하거나 튀김용 기름이 진하고 잔여물이 가득한 식당은 피하고, 먼지가 많은 곳, 교통량과 연기, 먼지가 많은 곳, 식품 안전을 보장하지 않는 곳에서의 식사는 제한할 것을 권고합니다.

응우옌 꾸옥

출처: https://www.sggp.org.vn/xien-ban-tung-hoanh-bo-y-te-canh-bao-ve-nguy-co-ngo-doc-post787783.html