ອາຫານຫວຽດນາມ 10 ເຍື່ອງໃນ 86 ສະຫຼັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີ

ອາຫານສະຫຼັດຂອງຫວຽດນາມ 10 ເຍື່ອງໄດ້ຊະນະໃຈຂອງບັນດານັກອາຫານສາກົນ, ເມື່ອພວກມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 86 ອາຫານຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີທີ່ປະກາດໂດຍ Taste Atlas.

10 món ăn Việt Nam nằm trong top 86 món rau trộn ngon nhất châu Á - Ảnh 1. — ສະຫຼັດຊີ້ນງົວເປັນອາຫານປະເພດຜັກປະສົມທີ່ປະກົດຢູ່ໃນຫຼາຍອາຫານຫວຽດນາມ - ພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ

ມາຢູ່ອັນດັບ 13 ຂອງລາຍການແມ່ນສະຫຼັດຊີ້ນງົວ, ດ້ວຍຄະແນນ 4.1/5 ດາວ.

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວແມ່ນສະຫຼັດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ. ໃນດ້ານຄວາມເຊື່ອຖືແລະວັດທະນະທໍາ, ອາຫານແມ່ນການປະສົມກົມກຽວຂອງ yin ແລະຢາງ, ມີຜັກແລະຊີ້ນປະສົມເຂົ້າກັນ.

ການເຮັດສະຫຼັດນີ້, ພໍ່ຄົວຈະເອົາຊີ້ນງົວປະສົມກັບນ້ຳປູນຂາວ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳປາ, ໝາກເຜັດ, ໃບໝາກນາວ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ໝາກເຜັດ, ໝາກແຕງ, ໝາກແຕງ, ນ້ຳຜັກກາດ... ເມື່ອບີບເຂົ້າກັນແລ້ວຊີ້ນຈະອ່ອນ ແລະ ດູດເອົາເຄື່ອງເທດ.

ອາຫານດັ່ງກ່າວເອົາລົດຊາດສົ້ມແລະຫວານ, ປະຕິບັດຕາມຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງຊີ້ນງົວ. ມັນແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນກິນອາຫານມີຄວາມຢາກຫຼາຍ.

ສະຫຼັດດອກກ້ວຍ

ສະຫຼັດດອກກ້ວຍໄດ້ 4.0/5 ດາວ, ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 20 ຂອງບັນຊີລາຍຊື່.

10 món ăn Việt Nam nằm trong top 86 món rau ngon nhất châu Á - Ảnh 2. — ສະຫຼັດດອກກ້ວຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງ, ໃກ້ກັບແບບການກິນທີ່ສະຫງ່າງາມຂອງຄົນພາກເໜືອ - ພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ນີ້ແມ່ນອາຫານ rustic, ງ່າຍດາຍ, ປະຈຸບັນຢູ່ໃນ ອາຫານ ຂອງທັງພາກເຫນືອແລະພາກໃຕ້. ຢູ່ພາກເໜືອ, ອາຫານທີ່ມັກເອີ້ນວ່າສະຫຼັດດອກກ້ວຍ, ສ່ວນພາກໃຕ້ມັກເອີ້ນສະຫຼັດດອກກ້ວຍ.

ສ່ວນປະກອບໃນການເຮັດອາຫານນີ້ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຜັກສົດ, ໝາກຫຸ່ງ ແລະ ໝາກມ່ວງ, ດອກກ້ວຍໄມ້, ໝາກແຕງ, ຊີ້ນໝູ, ເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ໄຂມັນ...

ຫຼັງຈາກກະກຽມສ່ວນປະກອບທັງໝົດແລ້ວ, ພໍ່ຄົວຈະປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ຜັກທຽມບົດ, ແລະຜັກຫອມປ້ອມ ຫວຽດນາມ ເພື່ອປະສົມເຂົ້າກັນ.

ອົງປະກອບທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານແມ່ນນ້ໍາທີ່ໃຊ້ໃນການບີບ.

ຕົ້ນຕໍແມ່ນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ຳປູນຂາວ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳຕານ ເຊິ່ງພໍ່ຄົວແຕ່ລະຄົນຈະມີການປັບປ່ຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສະຫຼັດຊີ້ນງົວ ແລະ ສະຫຼັດດອກກ້ວຍໄມ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານປະຈຳວັນເທົ່ານັ້ນ, ອາຫານ 2 ເຍື່ອງນີ້ຍັງມັກກິນໃນງານລ້ຽງ, ຍ້ອນລົດຊາດສົ້ມ, ຫວານ, ບາງຄັ້ງກໍ່ປະສົມກັບຄວາມເຄັມເລັກນ້ອຍ ເໝາະກັບລົດຊາດຫວຽດນາມ.

ຜະສົມຜະສານ

ຄຽງຄູ່ກັບສະຫຼັດ, ອາຫານ pho ປະສົມໄດ້ຮັບ 4.0 / 5 ດາວແລະຢູ່ໃນອັນດັບທີ 21.

10 món ăn Việt Nam nằm trong top 86 món rau trộn ngon nhất châu Á - Ảnh 3. — *ໂຟຕອນປະສົມບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ pho ໃນນ້ຳ - ຮູບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE*

ນີ້ແມ່ນອາຫານພິເສດພາກເຫນືອ. ບໍ່ຄືກັບເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີລະດູອ່ອນຂອງ Pho Nuoc, ອາຫານເຍື່ອງນີ້ມັກຈະເອົາລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ແຂກຮັບປະທານສາມາດຊີມລົດຊາດຫວານ, ເຄັມ ແລະ ສົ້ມ ຕາມລະດູການປານກາງ.

ໂຖປັດສະວະຜະສົມຜະສົມຜະສານໂດຍປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນ, ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່, ກຸ້ງ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຜັກທີ່ປະສົມກັບຊອດ. ກ່ອນຈະຮັບປະທານ, ຊາວຫວຽດນາມ ມີນິໄສການບີບໝາກນາວໃສ່ຈານ, ຍ້ອນວ່າລົດຊາດຂອງອາຫານຍັງຕິດພັນກັບຄວາມສົ້ມໜ້ອຍໜຶ່ງ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນແມ່ນ pho ແຫ້ງ, ຊອດສາມາດຖືວ່າເປັນຈິດວິນຍານຂອງອາຫານ. ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ຄົວຈະປະສົມນ້ຳຕານ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນຫອຍ, ໝາກເຜັດ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ ແລ້ວຕີໃຫ້ເຂົ້າກັນດີ, ບໍ່ໃຫ້ເຄື່ອງເທດບໍ່ລະລາຍ.

ເພາະອາຫານປະເພດຜັກມີສ່ວນຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳການປຸງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ, ວິທີກະກຽມຍັງຕ້ອງໃຫ້ພໍ່ຄົວມີຄວາມພິຖີພິຖັນໃນທຸກໆຂັ້ນຕອນ, ເພື່ອໃຫ້ຜັກ ແລະ ຊີ້ນມີລະດູການເທົ່າກັນ, ແຕ່ຜູ້ຮັບປະທານບໍ່ຮູ້ສຶກວ່າຜັກບົ້ງ ຫຼື ບໍ່ສົດ.

ນອກຈາກ 3 ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມທີ່ຕິດອັນດັບສູງສຸດໃນບັນຊີລາຍຊື່, ອາຫານເຊັ່ນ: ສະຫຼັດໄກ່, ສະຫຼັດຮາກດອກກຸຫຼາບ, ໝາກເດືອຍປະສົມ, ຊີ້ນງົວດິບກັບນາວ, ສະຫຼັດວຸ້ນ, ສະຫຼັດແອນໂວ້, ສະຫຼັດປາແດກຍັງໄດ້ຊະນະໃຈຂອງນັກອາຫານຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

Tuoitre.vn

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/10-mon-viet-trong-top-86-mon-rau-tron-ngon-nhat-chau-a-20240826225253697.htm