ໜັງສືພິມອົດສະຕາລີເວົ້າວ່າ ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ້ອງກິນອາຫານນີ້ກ່ອນອອກຈາກຮ່າໂນ້ຍ

ອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ໄດ້ຮັບກຽດຫຼາຍຄັ້ງຈາກສື່ມວນຊົນສາກົນວ່າແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານອັນດັບໜຶ່ງ ຂອງໂລກ ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວຕາມປົກກະຕິ, ແຕ່ຕາມໜັງສືພິມ Sydney Morning Herald ຂອງອົດສະຕຣາລີແລ້ວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສາມາດອອກຈາກນະຄອນຫຼວງ ໂດຍບໍ່ໄດ້ລອງອາຫານຈານດຽວ.

ໜັງສືພິມສະບັບນີ້ຂຽນວ່າ: ເຄື່ອງທີ່ມີຊື່ສຽງ ຂອງຮ່າໂນ້ຍ ແມ່ນປະກອບດ້ວຍປານ້ຳຈືດ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນປາດຸກ, ໃສ່ເຄື່ອງປຸງດ້ວຍສ່ວນຕ່າງໆ, ພິເສດແມ່ນຜົງຂີ້ໝິ້ນ, ຈືນໃນນ້ຳມັນຈົນສີອອກທອງ, ໃສ່ຜັກບົ້ງສົດ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວດິນ ແລະ ໜໍ່ວຸ້ນ. ນັ້ນແມ່ນຊາກາລາວົງ - ອາຫານອັດສະຈັນທີ່ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມບໍ່ສາມາດອອກຈາກຄວາມພະຍາຍາມ.

Báo Úc nói du khách phải ăn món này rồi mới được rời Hà Nội- Ảnh 1. — *ເຂົ້າໜົມປາ La Vong ແມ່ນມີຊື່ສຽງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.*

ກ່ວາ 1 ສະຕະວັດກ່ອນ, ຄອບຄົວ ດວານ ຢູ່ຖະໜົນ ຮ່ວາງເຊີນ ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຂາຍຊາຄາ ຫຼື ປີ້ງປາ, ເບິ່ງຄືວ່າຫາເງິນໄດ້, ແຕ່ຍັງຈັດຫາສະຖານທີ່ພົບປະລັບຢູ່ໃຈກາງນະຄອນຫຼວງ ໃຫ້ແກ່ບັນດານັກຕໍ່ສູ້ຕ້ານອານານິຄົມ. ຮ້ານອາຫານຄອບຄົວ Doan ຍັງຄົງມີຢູ່ນະຄອນຮ່າໂນ້ຍ, ປະຈຸບັນແມ່ນຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ 14 Cha Ca ຢູ່ເຂດຄຸ້ມເມືອງເກົ່າ. ນອກນັ້ນ, ເມືອງຈ່າງອານຫວູ, ຢູ່ບ້ານ 120 Giang Vo, ເມືອງ Ba Dinh ກໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີ. ນັກປະພັນ ຫງວຽນຈູງກີ ແລະ ນັກສິລະປິນ ດັ້ງຮົ່ງກວນ, ເມື່ອເຮັດວຽກງານພິມຈຳໜ່າຍປຶ້ມ “Lang La Ga Ni” (ອາຫານຫວ່າງນ້ອຍ), ໄດ້ເລືອກເອົາອາຫານໃຫ້ເຂດໄຕງວຽນ. ນັ້ນແມ່ນ cha ca. ຈາກເຍື່ອງອາຫານຂອງຄອບຄົວຢູ່ຖະໜົນເກົ່າ ຮ່ວາງເຊີນ, Cha Ca La Vong ໄດ້ກາຍເປັນເຍື່ອງອາຫານພິເສດຂອງນະຄອນ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ມີຊື່ສຽງດັ່ງນັ້ນ, ຖືກນຳໃຊ້ແທນຊື່ຂອງຖະໜົນທີ່ເກີດຂຶ້ນ - ຖະຫນົນ Cha Ca. ເອີ້ນວ່າຊາຄາ, ນີ້ແມ່ນປາສົດທີ່ໄດ້ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕັດເປັນຕ່ອນໆ, ໝັກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລ້ວປີ້ງດ້ວຍໄມ້ໄຜ່ ຫຼືປີ້ງ. ເວລາກິນເຂົ້າ, ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໄຟໃສ່ເຕົາຖ່ານຢູ່ກາງໂຕະ, ເອົາປາປີ້ງໃສ່ໝໍ້, ໃສ່ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກຊີ. ເມື່ອຜັກອີ່ມສຸກແລ້ວ, ເອົາປາ ແລະ ຜັກຕ່າງໆອອກໃສ່ໂຖປັດສະວະດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ສະໝຸນໄພ, ໝາກຖົ່ວດິນປີ້ງບາງໆ, ເຈ້ຍປີ້ງທີ່ແຕກຫັກແລ້ວຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳກຸ້ງ ຫຼື ນ້ຳປາຈືດຕາມໃຈມັກ. ຕາມເນື້ອໃນຂອງປຶ້ມແລ້ວ, ໄດ້ເວົ້າວ່າ, ເຄັກປາທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນເຮັດຈາກປາອານວູທີ່ຈັບໄດ້ຢູ່ເຂດແຍກ Bach Hac, ຫວຽດນາມ. ປາແດກຍັງເປັນປາທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະມັກຖືກໃຊ້ໃນເວລາເຮັດອາຫານນີ້. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນປັດຈຸບັນ, ປາປາບາງຄັ້ງໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍປາງູ. ໃນປີ 2018, ເມື່ອອະດີດປະທານາທິບໍດີ ອາເມລິກາ Donald Trump ມາຢ້ຽມຢາມ ຮ່າໂນ້ຍ, ທ່ານໄດ້ຖືກຮັບປະທານກັບເຂົ້າໜົມປາ, ແຕ່ບໍ່ແນ່ໃຈວ່າຈະກິນກັບປາກຸ້ງຫຼືບໍ່.

Báo Úc nói du khách phải ăn món này rồi mới được rời Hà Nội- Ảnh 2. — *ເຂົ້າໜົມປາລາວົງໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍຈາກສື່ມວນຊົນສາກົນ.*

ຕາມ ຂ່າວ Sydney Morning Herald , ຢູ່ອົດສະຕາລີ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດມ່ວນຊື່ນ Cha Ca La Vong ຢູ່ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ. ຕົວຢ່າງ, ຢູ່ຊິດນີ, ລອງກິນ Cha Ca La Vong ຢູ່ VN Street Foods ໃນ Marrickville. ຢູ່ Melbourne, ໄປ Highett ເພື່ອເພີດເພີນກັບ Cha Ca La Vong ຢູ່ Bun Cha ແລະ Brisbane, ລອງ Viet De Lites. ກ່ອນໜ້ານັ້ນ, ໃນປີ 2017, ສຳນັກຂ່າວສານ Bloomberg ໄດ້ນຳສະເໜີລາຍຊື່ຮ້ານອາຫານ 12 ແຫ່ງທີ່ແຊບນົວເມື່ອໄປທ່ອງທ່ຽວ ໂລກ , ໃນນັ້ນມີຮ້ານອາຫານ Cha Ca La Vong ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ. "ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສເລີຍວ່າທ່ານຈະກິນຫຍັງຢູ່ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້. ຈານແຍ່ໄດ້ກາຍມາເປັນຊື່ຂອງຖະໜົນແຫ່ງໜຶ່ງໃນຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ໄດ້ໄປຢາມພໍ່ຄົວຊັ້ນນຳໃນໂລກເຊັ່ນ: James Beard ແລະ Chris Shepherd," Bloomberg ໃຫ້ຄຳເຫັນ.

Thanhnien.vn

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/bao-uc-noi-du-khach-phai-an-mon-nay-roi-moi-duoc-roi-ha-noi-185240822083500719.htm