ເປີດເຜີຍວິທີການເຮັດແກງໜໍ່ຫອຍທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ແປກປະຫຼາດ

GĐXH - ບໍ່ຕ້ອງໄປຮ້ານອາຫານອີກແລ້ວ ດຽວນີ້ເຈົ້າສາມາດເຮັດແກງໜໍ່ຫອຍແຊບໆຢູ່ເຮືອນໄດ້ແລ້ວ. ວິທີການແຕ່ງກິນແກງຫອຍຫອຍຈະເປີດເຜີຍໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້.

ສ່ວນປະກອບ

ຫອຍຫມາກໂປມ 1 ກິໂລ, ກະດູກຫມູ 400 ກຣາມ, ລູກຊີ້ນ 150 ກຣາມ (ຊີ້ນງົວດິບ), ເຕົ້າຫູ້ 2 ຕ່ອນ, ຫມາກເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ, ເສັ້ນໄຍສົດ 500 ກຣາມ. ຫົວຜັກທຽມ minced, ຜັກທຽມ minced.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຮັດເຂົ້າຫນົມກັບຫອຍ.

ຜັກບົ້ງມີ: ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວງອກ, ຜັກຫົມ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກຫອມປ້ອມ… ເຄື່ອງປຸງ: ເກືອ, ນ້ຳຕານ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳປາ, ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ, ນ້ຳມັນງາ, ພິກໄທ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ທຳອິດ, ເອົາຫອຍນາງລົມໄປແຊ່ໃນນ້ຳເຂົ້າ ຫຼື ນ້ຳສະອາດ ພ້ອມກັບໝາກເຜັດບາງໆຫົວຄ້າງຄືນ ຫຼື ປະມານ 6 ຊົ່ວໂມງ ເພື່ອໃຫ້ຫອຍມີຝຸ່ນອອກມາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາ.

ລ້າງກະດູກໝູດ້ວຍນ້ຳ ແລະ ເກືອໃຫ້ສະອາດ, ຈາກນັ້ນນຳໄປຕົ້ມໃນນ້ຳຕົ້ມເພື່ອໃຫ້ກະດູກແຂງຂຶ້ນ ແລະ ກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອທັງໝົດອອກ.

ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນແລະຕັດພວກມັນເປັນ wedges. ຕັດເຕົ້າຫູ້ເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ. ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ໃຊ້​ຜັກ​ບົ່ວ​ຂຽວ​ຟັກ​ບາງ​ສ່ວນ​ແລະ cilantro ເພື່ອ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ປຸງ​ລົດ​ຊາດ​, ເພີ່ມ​ລົດ​ຊາດ​ຫຼາຍ​ກັບ​ອາ​ຫານ noodle ຫອຍ​.

ກະກຽມຊີ້ນຫອຍ

ໃຊ້ຫມໍ້ໃຫຍ່ຕົ້ມນ້ໍາ 1.5 ລິດ. ເມື່ອນ້ໍາຕົ້ມ, ຕື່ມກະດູກຫມູທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແລະໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ. ຈືຂໍ້ມູນການຕື່ມເຄື່ອງປຸງເລັກນ້ອຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງມີລົດຊາດຫຼາຍ.

ເອົາຫອຍນາງລົມໄປຕົ້ມໃນນໍ້າຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ ຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນຫອຍອອກມາລ້າງດ້ວຍນໍ້າເຢັນ.

ຕົ້ມຫອຍໝາກແອັບເປິ້ນໃນນ້ຳຕົ້ມປະມານ 2 ນາທີ ຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນຫອຍອອກມາລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳເຢັນ. ຕັດເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງຊີ້ນຫອຍເປັນປ່ຽງນ້ອຍໆເພື່ອເຮັດເຄັກຫອຍ, ແລະອີກເຄິ່ງໜຶ່ງບໍ່ສະອາດ.

ປະສົມຊີ້ນຫອຍທີ່ຟັກກັບລູກຊີ້ນ, ລະດູການດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະນ້ໍາມັນ annatto ເລັກນ້ອຍແລະປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ປັ້ນສ່ວນປະສົມນີ້ໃຫ້ເປັນລູກຊີ້ນທີ່ມີຂະໜາດ. ກັບຊີ້ນຫອຍທັງຫມົດ, ທ່ານຍັງ marinate ມັນກັບເຄື່ອງເທດທີ່ຈະດູດຊຶມ.

ວິທີການແຕ່ງກິນ

ແຊ່ຮ້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຕົ້າຫູ້ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະເອົາອອກ, ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ຕໍ່ໄປ, ຈືນຊີ້ນຫອຍທາກໃສ່ໄຟປານກາງຈົນສຸກ ແລະ ເປັນສີນ້ຳຕານທອງທັງສອງດ້ານ, ແລ້ວປະໄວ້.

ຖິ້ມນ້ຳມັນເກົ່າ, ໃສ່ໝໍ້ກະທະດ້ວຍນ້ຳມັນ annatto ໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຈືນບາງສ່ວນຂອງຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມລົງຈົນສີອອກທອງ. ເມື່ອຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມເປັນສີນ້ໍາຕານທອງ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະຈືນດ້ວຍເຄື່ອງປຸງເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາຫມາກເລັ່ນສຸກ.

ຈາກນັ້ນ, ປິດເຕົາ ແລະ ຕື່ມໝາກເລັ່ນທີ່ຂົ້ວທັງໝົດໃສ່ໃນໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳທີ່ຕົ້ມໃສ່ກັບເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ. ແຕ່ງກິນອີກ 5 ນາທີດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ແລະ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ, ຕື່ມນໍ້າສົ້ມ 1 ບ່ວງແກງ ເພື່ອໃຫ້ນໍ້າສົ້ມຂອງພວກເຮົາມີລົດຊາດສົ້ມ.

ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນທັງ ໝົດ ໃສ່ນ້ ຳ ຕົ້ມພ້ອມກັບເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ.

ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມນ້ຳມັນໝາກຂາມ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ຍັງເຫຼືອ ແລະ ກະທຽມ, ຈາກນັ້ນນຳຊີ້ນຫອຍທີ່ໝັກໄວ້ລົງໄປຂົ້ວໃສ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 2 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນຫອຍໜຽວ, ແຊບ ແລະ ມີລົດຊາດ. ເອົາຊີ້ນຫອຍນີ້ໄວ້ສຳລັບກິນກັບໜໍ່ໄມ້.

ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ

ເອົາໜໍ່ໄມ້ ແລະ ຜັກຕ່າງໆໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ ແລະຄ່ອຍໆຖອກນ້ຳແກງໃສ່ຈົນໝົດ. ຕື່ມເຂົ້າໜົມຫອຍ ແລະ ຊີ້ນຫອຍຈືດຂົ້ວໃສ່ເທິງ, ແລະອາຫານເຍື່ອງຫອຍທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນສຳເລັດແລ້ວ. ນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະຫອຍທີ່ແຊບໆ ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຈື່ມັນຕະຫຼອດໄປ.

ຜົນໄດ້ຮັບຂອງອາຫານ Noodle ຫອຍທີ່ແຊບແລະ irresistible ນີ້.

ການໃຊ້ວຸ້ນວາຍກັບຫອຍນາງລົມກັບໄສ້ອົ່ວ ຫຼື ປາກຸ້ງ ຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຫຼາຍຂຶ້ນ, ການປະສົມປະສານນີ້ແມ່ນ “ຄລາດສິກ” ແທ້ໆ, ທ່ານຄວນລອງເບິ່ງເທື່ອໜຶ່ງ. ນອກຈາກນີ້, ລົດຊາດເຜັດຂອງໝາກເຜັດຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນໃຫ້ລົດຊາດແຊບ, ເຮັດໃຫ້ກິນໄດ້ໝົດພາຍໃນກະພິບຕາ ແລະ ຢາກກິນຫຼາຍ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-mi-cach-nau-bun-oc-don-gian-ma-ngon-bat-ngo-172250921230023084.htm