ຕະຫຼາດຊາປາຕັ້ງຢູ່ເຂດ 4, ນະຄອນຫຼວງປັກກິ່ງ, ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍຂົງເຂດເຊັ່ນ: ຮ້ານອາຫານ, ຮ້ານຂາຍ ເຄື່ອງແຟຊັນ , ຊຸບເປີມາເກັດ... ໃນເນື້ອທີ່ເກືອບ 40 ເຮັກຕາ ແລະ ພວມສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາຫຼົງໄຫຼຢູ່ໃນຄຸ້ມບ້ານທີ່ຄຶກຄັກໃນແຂວງຫນຶ່ງຂອງເຂດທົ່ງພຽງພາກເຫນືອ. ບາງຄັ້ງ, ບັນດາກຸ່ມຊາວ ເຊັກໂກ ມາທີ່ນີ້ ເພື່ອຄົ້ນຫາອາຫານຫວຽດນາມ, ຕັດຜົມ, ເຮັດເລັບ, ມີສະປາ ຫຼືໄປຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ Tam Da ເພື່ອຊື້ສິນຄ້າໃນລາຄາຖືກກວ່າຢູ່ຕ່າງປະເທດ.
ຕະຫຼາດຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນ Prague ປະມານ 11 ກິໂລແມັດ. ເພື່ອໄປຕະຫຼາດຊາປາ, ທ່ານສາມາດຂຶ້ນລົດເມຫຼືລົດແທັກຊີເຕັກໂນໂລຊີດ້ວຍລາຄາປະມານ 15 ເອີໂຣ (ເທົ່າກັບ 400.000 ດົ່ງ). ຕະຫຼາດດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1999 ໂດຍປະຊາຄົມຊາວ ຫວຽດນາມ ຢູ່ ສາທາລະນະລັດ ເຊັກໂກ ຢູ່ທີ່ຕັ້ງຂອງໂຮງງານທີ່ເກົ່າແກ່ລົ້ມລະລາຍ. ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງເຫັນໄດ້ວ່າຕະຫຼາດດັ່ງກ່າວເບິ່ງຄືເກົ່າ, ຍົກເວັ້ນເຮືອນຫຼັງໃໝ່ທີ່ສ້າງສຳເລັດແລ້ວ, ຍັງມີຫຼາຍຮ້ອຍຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຟຊັນ, ເກີບ, ກະເປົ໋າ...
ຢູ່ທາງເຂົ້າແມ່ນຮ້ານເຂົ້າປຽກ ຫາຍ ເຢືອງ . ເຖິງວ່າຊື່ຄືແນວນັ້ນ, ແຕ່ຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມໝູ, ວຸ້ນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເປັດກຸ້ງ, ໄຂ່ເປັດ...
ທ່ານ ດ່າວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານ, ມີຖິ່ນກຳເນີດມາຈາກແຂວງ ຫາຍເຢືອງ, ມາຢູ່ສາທາລະນະລັດເຊັກໃນຊຸມປີ 2000, ໄດ້ເປີດຮ້ານ banhcuon ຢ່າງສຳເລັດຜົນ, ເພາະວ່າ “ລູກຄ້າຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ ເຢຍລະມັນ ມັກຈະສັ່ງຫຼາຍ, ເອົາມາເຮືອນໃສ່ຕູ້ເຢັນເພື່ອກິນເທື່ອລະໜ້ອຍ”.
ຈານບັ້ງຄູນຊາຂະໜາດໃຫຍ່ພໍສຳລັບສອງຄົນ, ລາຄາ 180 ໂຄຣູນາ (ປະມານ 180.000 ດົ່ງ). ບາງປະເທດໃນສະຫະພາບເອີລົບຍັງບໍ່ທັນສາມາດປ່ຽນເປັນເງິນເອີໂຣໄດ້, ເຊັ່ນສາທາລະນະລັດເຊັກ. ໃນປະເທດນີ້, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດນໍາໃຊ້ສອງສະກຸນເງິນໃນເວລາດຽວກັນ, ແຕ່ໃນປະເທດໂປແລນຫຼືປະເທດ Nordic, ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຊ້ເງິນເອີໂຣສໍາລັບການເຮັດທຸລະກໍາ.
ຮ້ານຄ້າຫຼາຍຮ້ານ ແຕ່ກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າສະເໝີ
ໂພ່ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມກັນຢູ່ຕະຫຼາດຊາປາມີ 5-6 ຮ້ານ. ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊອກຫາ ນະຄອນ ດິງ ເຟືອງ, ຮ່າໂນ້ຍ; ແລ້ວມີ bun cha, bun ca, goat hotpot, seafood, bread...
ລຸງ, ປ້າຢູ່ຕະຫຼາດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຢາສະໝຸນໄພທຸກຊະນິດຢູ່ ຫວຽດນາມ ມີຢູ່ທີ່ນີ້, ປູກໂດຍຊາວ ຫວຽດນາມ ຢູ່ ສ.ເຊັກໂກ.
“ທຸກໆຄັ້ງທີ່ຂ້ອຍໄປຈາກເຢຍລະມັນໄປ Prague, ຂ້ອຍມັກໄປຕະຫຼາດ Sa Pa ເພື່ອກິນ ແລະ ດື່ມ. ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຢູ່ທີ່ນີ້ມີລົດຊາດຫວຽດນາມແທ້ທີ່ສຸດ, ຄືຮ້ານອາຫານບຸນບັ້ງໄຟແຫ່ງນີ້”, Hung, ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ Munich ກ່າວ. ຕາມທ່ານ Hung, Sa Pa ແມ່ນຕະຫຼາດສົ່ງອອກ, ສະໜອງສິນຄ້າໃຫ້ຜູ້ຊື້ຢູ່ຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ສາທາລະນະລັດ ເຊັກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕະຫຼາດຊາປາຍັງມີອາຫານ ແລະ ໝາກໄມ້ທີ່ນຳເຂົ້າຈາກຫວຽດນາມ ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດກວ່າຕະຫຼາດຫວຽດນາມອື່ນໆໃນເອີຣົບ ເພາະລະບຽບການນຳເຂົ້າເຂົ້າ ເຊັກໂກ ຍັງວ່າງກວ່າຢູ່ເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງ ແລະ ອື່ນໆ, ສະນັ້ນ, ຊາວຫວຽດນາມ ຈາກເຢຍລະມັນ ຫຼາຍຄົນຍັງຕ້ອງໄປຕະຫຼາດຊາປາເພື່ອຮັບສິນຄ້າ.
ຮ້ານອາຫານ Hai Ha Bun Cha ແມ່ນມີຊື່ສຽງຂ້ອນຂ້າງຢູ່ Sa Pa ເພາະວ່າມັນມີມາເປັນ 20 ປີ. ນາງ ຮ່າ, ຊາວແຂວງ ຫາຍຟ່ອງ, ເຈົ້າຂອງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນທ້າຍອາທິດຫຼືວັນພັກຜ່ອນຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຊາວເຊັກໂກ ໄດ້ພາກັນໄປແຖວຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງທຸກແຫ່ງ.” ແຕ່ລະສ່ວນຂອງບຸນກຸດລາຄາ 180.000 ດົ່ງ.
ລົດເຂັນອ້ອຍທີ່ມີຜູ້ຂາຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຄື່ອງປ້ອງກັນ, ສາຍຕາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ທຸກບ່ອນໃນຫວຽດນາມ. ສິ່ງດຽວແມ່ນນ້ຳອ້ອຍເຢັນໜຶ່ງຈອກຢູ່ທີ່ນີ້ລາຄາ 150.000 ດົ່ງ. ຕາມເຈົ້າຂອງຮ້ານແລ້ວ, ອ້ອຍແມ່ນນຳເຂົ້າຈາກອາຟຼິກາ.
ບັນດາຄົນຮັກແກງຫວານຍັງສາມາດພົບເຫັນ “ຄວາມຮັກແທ້” ຂອງຕົນຢູ່ທີ່ນີ້ ດ້ວຍນ້ຳຊຸບຫວານທຸກຊະນິດນັບແຕ່ໝາກຖົ່ວດຳເຖິງນ້ຳໝາກພ້າວ, ໝາກໄມ້ປະສົມ, ໝາກເດືອຍ... ແຕ່ລະ 100.000 ດົ່ງ.
ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຢູ່ຕະຫຼາດຊາປາຂາຍໝາກໄມ້ຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ໝາກແຕງ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກນັດ, ໝາກລີ້ນຈີ່... ໝາກລິ້ນຈີ່ໜຶ່ງກິໂລລາຄາປະມານ 350.000 ດົ່ງ, ລຳໄທ 150.000 ດົ່ງ, ລຳຍາວຫວຽດນາມມີລາຄາເຖິງ 450.000 ດົ່ງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ກິດຈະກຳຕົ້ນຕໍຂອງຕະຫຼາດຊາປາແມ່ນແຟຊັນ, ເກີບ.... ຮ້ານຂາຍສົ່ງຢູ່ຕະຫລາດຕົ້ນຕໍແມ່ນສະໜອງໃຫ້ຜູ້ຄ້າສົ່ງຢູ່ບັນດາປະເທດເອີລົບ. ຕາມເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ແຫຼ່ງສິນຄ້າຂອງຕະຫຼາດແມ່ນມາຈາກປະເທດໂປແລນ.
ຢູ່ໃນຕະຫຼາດຊາປາ, ຍັງມີຮ້ານຊັບພະສິນຄ້າ Tam Da ທີ່ໃຫຍ່ໂຕ, ເຊິ່ງເປັນຕົ້ນແມ່ນຂາຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງຄົວເຮືອນ. ຊຸບເປີມາເກັດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລູກຄ້າຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຊາວເຊັກໂກຫຼາຍຄົນທີ່ມາຊື້ເຄື່ອງຢູ່ນີ້ ເພາະລາຄາຖືກກວ່າໃນສັບພະສິນຄ້ານອກ.
ເມື່ອສິ້ນສຸດການເດີນທາງ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຢຸດຢູ່ວັດວິ້ງເຮີມປຣາຮາຢູ່ພາຍໃນຕະຫຼາດເພື່ອຮັບເອົາສາຍລົມເຢັນແລະອະທິຖານ. ພະທາດດັ່ງກ່າວໄດ້ສ້າງຂຶ້ນໃນເນື້ອທີ່ປະມານ 12,000 ຕາແມັດ ແລະ ໄດ້ເປີດນໍາໃຊ້ໃນປີ 2008.
ຊາວຫວຽດນາມ ກວມເກືອບ 1% ຈຳນວນພົນລະເມືອງຂອງສາທາລະນະລັດ ເຊັກໂກ, ປະມານ 80.000 ກວ່າຄົນ. ຊາວຫວຽດນາມເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບເສດຖະກິດສັງຄົມຂອງປະເທດຢ່າງເລິກເຊິ່ງ, ຍ້ອນເຫດນັ້ນປີ 2013, ສະພາແຫ່ງຊາດ ສ.ເຊັກໂກ ໄດ້ຮັບຮູ້ປະຊາຄົມຊາວຫວຽດນາມແມ່ນ 14 ຊົນເຜົ່າສ່ວນໜ້ອຍຂອງປະເທດ.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
(0)