ການຝຶກອົບຮົມໃນການກະກຽມອາຫານຕາມມາດຕະຖານອິດສະລາມ.

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 8 ຕຸລາ, ທີ່ໂຮງແຮມ Hidden Charm (ຕາແສງນິງຖັງ, ເມືອງຮວ່າລື), ພະແນກ ທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ຈັດພິທີເປີດຫຼັກສູດຝຶກອົບຮົມກ່ຽວກັບການກະກຽມອາຫານຕາມມາດຕະຖານຮາລານ (ມາດຕະຖານສຳລັບຊາວມຸດສະລິມ).

ມາດຕະຖານຮາລານແມ່ນອີງໃສ່ກົດໝາຍອິດສະລາມ, ເຊິ່ງປະກອບມີລະບຽບການສະເພາະກ່ຽວກັບອາຫານ, ຕົ້ນກຳເນີດອາຫານ, ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ປະຕິບັດຕາມຂະບວນການທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ເຂັ້ມງວດ.

ອີງຕາມການຄາດຄະເນ, ສາສະໜາອິດສະລາມເປັນສາສະໜາທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງ ໂລກ ໂດຍມີຜູ້ຕິດຕາມຫຼາຍກວ່າ 1.7 ຕື້ຄົນ, ເຊິ່ງກວມເອົາເກືອບໜຶ່ງສ່ວນສີ່ຂອງປະຊາກອນໂລກ. ປະຈຸບັນ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ມີຊາວມຸດສະລິມເກືອບ 300 ລ້ານຄົນ. ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຫວຽດນາມໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ນິງບິ່ງໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກບັນດາປະເທດມຸດສະລິມເຊັ່ນ: ອິນເດຍ, ອິນໂດເນເຊຍ ແລະ ມາເລເຊຍ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດທີ່ສຸດ, ນິງບິ່ງໄດ້ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວອິນເດຍຫຼາຍກວ່າ 5,000 ຄົນໃນທ້າຍເດືອນສິງຫາປີນີ້.

ທ່ານໂດຫວຽດລີ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ຊ່າງຝີມືດ້ານສິລະປະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ, ໄດ້ແນະນຳອາຫານການກິນຂອງຊຸມຊົນມຸດສະລິມ.

ໃນລະຫວ່າງຫຼັກສູດການຝຶກອົບຮົມ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຫຼາຍກວ່າ 40 ຄົນຈາກທຸລະກິດ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ເຮືອນຄົວຕ່າງໆໃນແຂວງໄດ້ຮັບການແນະນຳກ່ຽວກັບອາຫານມຸດສະລິມ, ລວມທັງອາຫານອິນເດຍ, ບັນຫາຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ແລະ ມາດຕະຖານຮາລານໂດຍ Do Viet Ly, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ຊ່າງຝີມືໃນສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ.

ຫຼັກສູດການຝຶກອົບຮົມຈະຈັດຂຶ້ນເປັນເວລາສອງມື້ (ວັນທີ 8-9 ຕຸລາ). ນອກເໜືອໄປຈາກການຮຽນຮູ້ທາງທິດສະດີແລ້ວ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຍັງຈະມີໂອກາດໄດ້ປະຕິບັດຕົວຈິງໃນເຮືອນຄົວຂອງຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນແຂວງ.

ຜ່ານຫຼັກສູດການຝຶກອົບຮົມນີ້, ພວກເຮົາມີຈຸດປະສົງເພື່ອປັບປຸງຄຸນນະພາບຊັບພະຍາກອນມະນຸດສຳລັບທຸລະກິດຮ້ານອາຫານໃນແຂວງ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດຂອງລູກຄ້າຊາວມຸດສະລິມ. ສິ່ງນີ້ຈະຊ່ວຍຍົກສູງຖານະ ແລະ ຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງນິງບິ່ງໃຫ້ສູງຂຶ້ນຕື່ມອີກ.

ມິງໄຮ-ມິງເຢືອງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoninhbinh.org.vn/boi-duong-nghiep-vu-che-bien-mon-an-theo-tieu-chuan-cuan/d20241008133221399.htm