ໂລກທັງຫມົດເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນຄົວ

1.-the-changers-of-tampopo-hug-every-drop-of-ramen-sauce-do-have-brown-color(1).jpg — ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ສະຫວ່າງຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ "ຄູສອນ" ຂອງ Tampopo ໄດ້ຫຼຸດລົງທຸກໆຢອດຂອງ ramen ຂອງນາງ. ທີ່ມາ: Toho Co.

ດໍາລົງຊີວິດດ້ວຍລົດຊາດ

Tampopo (1987) ໂດຍຜູ້ກໍາກັບຊາວຍີ່ປຸ່ນ Juzo Itami - ຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນຮູບເງົາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຫົວຂໍ້ຂອງ ອາຫານ . ຮູບເງົາໄດ້ພັນລະນາເຖິງການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບອາຫານທີ່ມີມະຫັດສະຈັນ ແລະສະລັບສັບຊ້ອນກັບທຸກໆດ້ານຂອງຊີວິດ.

ສໍາລັບ Juzo Itami, ອາຫານແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ອາຫານໃນ Tampopo ເປັນຕົວແທນຂອງການເກີດ, ການເສຍຊີວິດ, ຄວາມຮັກ, ຄວາມຝັນ, ຄວາມອົດທົນ, ການຮ່ວມເພດ, ຄອບຄົວ, ການໄຖ່, ແລະຮູບເງົາ.

ເຊັ່ນດຽວກັບອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ, Tampopo ບໍ່ໄດ້ກໍານົດຕົວຂອງມັນເອງເປັນຫນຶ່ງຫຼືສອງປະເພດສະເພາະ. ມັນປະກອບມີຫຼາຍເລື່ອງຕົ້ນຕໍ / ຍ່ອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ຮັບການດົນໃຈຈາກຮູບເງົາ Hollywood ເກົ່າຂອງປະເພດຕາເວັນຕົກ ...

Tampopo ສິ້ນສຸດລົງດ້ວຍ scene ຂອງແມ່ໃຫ້ນົມລູກຂອງນາງທີ່ສືບຕໍ່ຈົນກ່ວາການມ້ວນສິນເຊື່ອສຸດທ້າຍ, ສ້າງວົງຈອນ. ຮູບເງົາໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ແຕ່ມັນຍັງເປີດການເຊື່ອມຕໍ່ໃຫມ່ລະຫວ່າງຊີວິດແລະອາຫານ, ບໍາລຸງລ້ຽງໂດຍອາຫານທໍາອິດຂອງຊີວິດ: ນົມແມ່.

ບໍ່ວ່າຈະສັ້ນຫຼືຍາວ, ແຕ່ລະເລື່ອງມີຄວາມຫມາຍຂອງຕົນເອງ, ປະສົມປະສານເຂົ້າໄປໃນ Tampopo ທີ່ສົມບູນແບບ - ຄືກັນກັບວ່າຊີວິດນີ້ພ້ອມໆກັນປະກອບດ້ວຍເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນນັບບໍ່ຖ້ວນຢູ່ໃນຕາຕະລາງອາຫານຂອງຊີວິດ.

3.-close-meals-of-the-husband-and-wife-in-the-movie-eat-drink-man-woman.jpg — ອາຫານທີ່ຜູກມັດຄອບຄົວຂອງທ່ານ Chu ໃນຮູບເງົາ Eat Drink Man Woman.

ອາຫານປິ່ນປົວ

ອາຫານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນເລື່ອງໃຫຍ່. ມັນພຽງແຕ່ສາມາດເປັນກາວທີ່ຜູກມັດຄອບຄົວເຂົ້າກັນ. ຮູບເງົາປີ 1994 ຂອງແອງລີ່ Eat Drink Man Woman ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົມບູນແບບ.

ຮູບເງົາໄດ້ໝູນວຽນໄປເຖິງຊີວິດປະຈຳວັນຂອງທ່ານເຕົາຈູ, ພໍ່ຄົວອາຈານບໍານານ, ແລະລູກສາວສາມຄົນຂອງເພິ່ນ. ທຸກໆວັນອາທິດ, ທ່ານ Chu ສະແດງຄວາມສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕົນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ລະອຽດທີ່ສຸດສໍາລັບທັງຄອບຄົວໄດ້ຮັບການມ່ວນຊື່ນຮ່ວມກັນ.

ໂດຍໄດ້ປະສົບກັບການສູນເສຍ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງຄົນລຸ້ນຫຼັງ, ທ່ານ Chu ແລະລູກຫຼານບໍ່ສາມາດຊອກຫາພື້ນຖານຮ່ວມໃນຫຼາຍບັນຫາ. ວິທີດຽວທີ່ລາວຮູ້ວິທີສະແດງຄວາມຮັກຕໍ່ລູກຂອງລາວແມ່ນຜ່ານອາຫານ.

ຄວາມຮັກດ້ານອາຫານທີ່ກຳເນີດມາຈາກເຮືອນຄົວນ້ອຍຂອງແມ່, ບາງທີໄດ້ສ້າງຄວາມຮັກແພງດ້ານອາຫານຂອງຜູ້ອຳນວຍການຝລັ່ງທີ່ກຳເນີດຢູ່ຫວຽດນາມ - ເຈີ່ນແອງຮຸ່ງ.

ໃນຮູບເງົາເລື່ອງທໍາອິດຂອງລາວ, The Scent of Green Papaya (1993), ຜູ້ອໍານວຍການ poeticized ແລະ romanticized ການກະກຽມຂອງສະຫຼັດ papaya rustic ແຕ່ elegant ຫຼາຍ. ແຕ່ລະການສໍາພັດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອາລົມ evoked ຈາກຄວາມຮູ້ສຶກເຖິງ nostalgia ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງ viewers ແຕ່ລະຄົນ.

31 ປີແລ້ວນັບຕັ້ງແຕ່ສາຍຮູບເງົາ “ກິ່ນຫອມໝາກຫຸ່ງ”, ແຕ່ບໍ່ມີຮູບເງົາຫວຽດນາມໃດທີ່ສາມາດສະແດງຄວາມງາມຂອງເຍື່ອງອາຫານປະເທດເຮົາໄດ້ເລິກເຊິ່ງ ແລະ ຈື່ຈຳໄດ້ຄືກັບຮູບເງົາເລື່ອງນີ້ກ່ຽວກັບໝາກຫຸ່ງ.

ຂົວ Culinary ໃນຮູບເງົາ

ວັດທະນະທໍາການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຫວຽດນາມແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍສິ່ງມະຫັດສະຈັນດ້ວຍອາຫານສັບຊ້ອນໃນຄວາມສົມດູນຂອງເຄື່ອງປະກອບແລະເຄື່ອງເທດ, ໃນຂະນະດຽວກັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບຊີວິດປະຈໍາວັນຫຼາຍ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ສະແດງຢູ່ໃນຮູບເງົາຫວຽດນາມ.

4.-anthony-bourdain-an-com-hen-tai-mot-quan-via-he-tai-hue.jpg — Anthony Bourdain ກິນເຂົ້າສວາຍຢູ່ຮ້ານອາຫານແຄມທາງໃນ ເມືອງເຫວ້ . ພາບ: CNN

ອາຫານຍັງມີຢູ່ໃນຮູບເງົາພຽງແຕ່ເປັນອົງປະກອບສະຫນັບສະຫນູນຂອງເລື່ອງຕົ້ນຕໍຂອງຮູບເງົາ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຈັບໃຈພໍ່ຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, vlogger, ແລະວິຈານອາຫານ ໃນທົ່ວໂລກ , ລວມທັງ Anthony Bourdain.

ຫວຽດນາມແມ່ນແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວດ້ານວັດທະນະທຳ, ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານອາຫານທີ່ເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງນັກສ້າງຮູບເງົາເລື່ອງທ່ອງທ່ຽວ ອາເມລິກາ.

ຖ້າຫາກວ່າຫຼັກຂອງຮູບເງົາ Tempopo ຂ້າງເທິງນີ້ແມ່ນໂຖປັດສະວະ ramen ຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ຈຸດເດັ່ນຂອງຕອນທີ 4 ລະດູການ 4 ຂອງເອກະສານ Anthony Bourdain Parts Unknown ແມ່ນອາຫານລາຍຊື່ຂອງຫວຽດນາມ Bun Bo Hue.

“ນ້ຳຊຸບເປັນນ້ຳຕົ້ມກະດູກ, ໝາກນາວ, ປາກຸ້ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້ມີຂາໝູອ່ອນໆ, ຕຳປູ, ແລະຊີ້ນໝູ, ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ແຕ່ງດ້ວຍໝາກນາວ, ໝາກສີດາ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ນ້ຳໝາກເຜັດ, ຫົວກ້ວຍຈືດ ແລະ ຖົ່ວງອກ. ຖືວ່າເປັນຄວາມແຊບທີ່ສຸດໃນໂລກ!” ຮ້ອງອອກມາ.

ປີ 2009, ໃນການຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມຄັ້ງທີ 2, ທ່ານ Anthony Bourdain ໄດ້ໄປນະຄອນ Hoi An ເພື່ອ “ພະຍາຍາມ” Banh Mi Phuong. ໃນເວລາພຽງ 2 ນາທີຂອງການປະກົດຕົວໃນລາຍການໂທລະທັດ No Reservations, ຮູບພາບຂອງ Bourdain ຢືນຢູ່ກາງຖະໜົນ Hoi An, ກິນບ້າມມີເຟືອງຢ່າງຈິງໃຈ, ດ້ວຍຄຳຄິດເຫັນທີ່ວ່າ “ນີ້ແມ່ນຄວາມສາມັກຄີຢ່າງແທ້ຈິງໃນແຊນວິດ” ໄດ້ເຮັດໃຫ້ Banh Mi Quang ຮູ້ຈັກໄປທົ່ວໂລກ.

ການເສຍຊີວິດຂອງທ່ານ Anthony Bourdain ແມ່ນຄວາມເສຍຫາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງຊາວ ຫວຽດນາມ ແລະ ຜູ້ຮັກສາອາຫານໃນທົ່ວໂລກ. ຍັງມີເຂົ້າໜົມຫວຽດ, ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະເຂົ້າໜົມຫຼາຍອັນທີ່ລາວບໍ່ໄດ້ກິນ. ສໍາລັບຄົນຄືລາວ, ອາຫານການກິນແມ່ນຂົວທີ່ນໍາພວກເຮົາເຂົ້າຫາວັດທະນະທໍາ, ປະຫວັດສາດ, ແລະວິຖີຊີວິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງແຕ່ລະປະເທດ.

ປະຫວັດສາດຂອງໂລກໄດ້ຖືກປ່ຽນເປັນອາຫານໃນຈານ. ແຕ່ລະອາຫານແມ່ນ embodiment ຂອງຄວາມລໍາບາກທັງຫມົດ, ຄວາມຮັກ, ແລະ quintessence ຂອງຄວາມຍາວຂອງການພັດທະນາຂອງມະນຸດ.

ທີ່ມາ