ໝໍ້ໜຶ້ງປາແດກແຊບໆ ຢູ່ບ້ານເຮົາ

ປຸງແຕ່ງຫມໍ້ປາງູບໍ່ແມ່ນເລື່ອງຍາກ, ແຕ່ຢາກໄດ້ໝໍ້ປາງູທີ່ແຊບນົວກັບລົດຊາດພາກໃຕ້, ຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງວິທີປຸງແຕ່ງປາງູ. ໝໍ້ຮ້ອນນີ້ສາມາດກິນກັບຜັກຕ່າງໆຕາມໃຈມັກ, ແຕ່ການປະສົມກັບຜັກຕາເວັນຕົກທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ຜັກບົ້ງ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກຂົມ... ຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ມັກ.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 1. — ໝໍ້ໜຶ້ງປາແດກກັບຜັກພາກໃຕ້ທຳມະດາເປັນອາຫານທີ່ຫຼາຍຄອບຄົວມັກ. (ພາບ: TL)

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ hotpot ປາງູ

ປາ Goby: 1 ກິໂລຫຼືຫຼາຍກວ່າຫຼືຫນ້ອຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານແລະຈໍານວນຄົນກິນ, ແລະທ່ານຍັງຈະເພີ່ມຫຼືຫຼຸດລົງຈໍານວນຜັກແລະເຄື່ອງເທດຫມໍ້ຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.

ກະດູກຫາງຫມູ: ເຄິ່ງຫນຶ່ງກິໂລ

ຜັກຂົມ: 0.5kg

ນ້ຳຜັກຫົມ: 0.5kg

ຜັກຫົມ 1 ຊໍ່, ຜັກກາດນາ 1 ຊໍ່, ຖົ່ວງອກ 200 ກຣາມ, ດອກກ້ວຍຫອມລະ 300 ກຣາມ.

ໃບ hibiscus 1 ບ່ວງແກງ, ຫຼືສາມາດທົດແທນດ້ວຍຫມາກຂາມ.

ໝາກເລັ່ນ 3 - 4 ໜ່ວຍ, ໝາກນັດເຄິ່ງໜ່ວຍ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຫອມປ້ອມ, ຜັກຊີ.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 2. — ການກະກຽມປາ goby ເພື່ອໃຫ້ມັນບໍ່ມີກິ່ນເໝັນແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະແຕ່ງກິນປາ goby hotpot. (ພາບ: BHX)

ຜັກທຽມ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຫມາກເຜັດ…

ເຂົ້າໜຽວສົດ 1 ກິໂລ ຫຼື ກິນເຂົ້າປຽກເສັ້ນ, ເສັ້ນເຝີ...

ນ້ຳປາ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳຕານ, MSG, ນ້ຳມັນປຸງ...

ການກະກຽມວັດຖຸດິບ

ການເລືອກຊື້ປາ goby ທີ່ມີຊີວິດແລະທໍາຄວາມສະອາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຂະນະທີ່ຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີຊີວິດເປັນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະມີ hotpot ປາ goby delicious. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ກະເທີ່ປາ goby ແລະຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນເໝັນ, ເຈົ້າມີຫຼາຍວິທີ. ເກືອ, ສົ້ມ, ແລະນາວແມ່ນສ່ວນປະກອບສະຫນັບສະຫນູນທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ທ່ານສາມາດໃຊ້ເກືອ ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູປະສົມໃຫ້ເຂົ້າກັນແລ້ວຖູລົງເທິງປາຫຼາຍເທື່ອຈົນນ້ຳເມືອກໝົດແລ້ວລ້າງອອກ. ຫຼື ທ່ານສາມາດໃຊ້ຂີ້ເທົ່າໃສ່ໃນໝໍ້ ຫຼື ອ່າງ, ເອົາປາບວມໃສ່, ຖູເອົາຂີ້ເຖົ່າອອກ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳເຢັນ.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 3. — ຜັກບົ້ງ, ດອກບົວ, ຜັກຂົມ, ດອກກ້ວຍໄມ້... ແມ່ນຜັກທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການກິນປາແດກ. (ພາບ: TL)

ຫຼາຍຄົນຍັງໃຊ້ໃບກ້ວຍສົດມາຕຳໃຫ້ລະອຽດ ແລ້ວນຳມາຖູໃສ່ຕົວປາຫຼາຍເທື່ອແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳ.

ທ່ານຍັງເອົາຜັກມາກິນນຳ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວແຊ່ເກືອແລ້ວເອົາອອກໄປລ້າງ. ສ່ວນດອກກ້ວຍໄມ້, ລ້າງອອກແລ້ວແຊ່ນ້ຳເກືອໃຫ້ລະລາຍກັບນ້ຳໝາກນາວ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນກາຍເປັນສີດຳ.

ລ້າງຫມາກເລັ່ນ, ຕັດເປັນ wedges. ລ້າງໃບ hibiscus ແລະຜັກບົ່ວຂຽວ. ປອກເປືອກ, ຂັດແລະຟັກຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.

ຕົ້ມປາເຜັດຮ້ອນ

ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ hotpot ປາງູ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ກະດູກຫມູເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫວານແລະໄຂມັນຂອງ broth hotpot ໄດ້. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຂ້າມ stew ກະດູກແລະພຽງແຕ່ຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເພີ່ມໃບ sorrel ແລະຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕ່ງກິນຕາມປົກກະຕິ, ປຸງລົດຊາດ.

ຖ້າໃຊ້ກະດູກໝູລ້າງກະດູກໃຫ້ສະອາດແລ້ວເອົາໃສ່ເຕົາໄຟໃຫ້ສຸກປະມານ 30-40 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ຳຊຸບຫວານ. ຈືຂໍ້ມູນການຮັກສາຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມກະດູກ.

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị tại nhà - Ảnh 4. — ໝໍ້ຕົ້ມປາສຳເລັດຮູບຕ້ອງມີລົດຊາດສົ້ມຂອງໃບ giang, ຄວາມຫວານຂອງໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກນັດ. ປາຈຸ່ມນ້ຳໝາກເຜັດໃສ່ກັບວຸ້ນວາຍສົດແຊບຫຼາຍ. (ພາບ: TL)

ເອົາຫມໍ້ອື່ນໃສ່ເຕົາ, ຕື່ມນ້ໍາມັນປຸງອາຫານເລັກນ້ອຍເພື່ອຈືນຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ເມື່ອຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມເປັນສີນ້ຳຕານທອງແລ້ວ, ຟັກໝາກເລັ່ນ 1 ໜ່ວຍ ແລະ ຕື່ມໃສ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າຂົ້ວ ເພື່ອໃຫ້ນ້ຳຕົ້ມສຸກມີສີສັນສວຍງາມຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາກະດູກ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອຮັບໃຊ້ຈໍານວນຄົນແລະນໍາໄປຕົ້ມ.

ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມແລ້ວເອົາໃບເຕີຍຕຳແລ້ວໃສ່ຕື່ມ. ຖ້າບໍ່ມີໃບເຕີຍ, ທ່ານສາມາດປ່ຽນແທນມັນດ້ວຍຫມາກຂາມສຸກ. ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ 2 ໜ່ວຍ ແລະຫມາກນັດຊອຍ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາປາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ແລະ MSG ເພື່ອລົດຊາດ. ເມື່ອນ້ຳຕົ້ມອີກເທື່ອໜຶ່ງກໍ່ເອົານ້ຳຊຸບໝໍ້ຮ້ອນລົງໃສ່ໝໍ້ແລ້ວໃສ່ໝາກເຜັດສົດ, ໝາກນາວ, ຫົວຜັກຊີ, ແລະຜັກຊີຫວຽດແລ້ວໃສ່ເຕົາໄຟ. ນ້ຳປາແຊບໆ, ເຄື່ອງຂ້າງໆ, ແລະ ເຂົ້າປຽກແຊບໆ ພ້ອມແລ້ວ.

ເມື່ອນ້ຳໝໍ້ຮ້ອນຕົ້ມອີກແລ້ວ ກໍ່ເອົາປາບຶກໃສ່ ເພາະປາທີ່ຍັງມີຊີວິດຢູ່, ເຈົ້າຕ້ອງເອົາໄປໃສ່ໃນນ້ຳທີ່ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງ ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນ້ຳທີ່ຕົ້ມອອກມາ. ດີທີ່ສຸດແມ່ນເອົາປາໃສ່ຖັງນໍ້າກ້ອນ, ປາຈະແຂງທົ່ວ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນໃນການເອົາປາໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນ.

ເມື່ອປາສຸກແລ້ວ, ຕື່ມຜັກ ແລະ ທັງຄອບຄົວສາມາດເພີດເພີນກັບໝໍ້ຕົ້ມປາຂອງແທ້.

ໝໍ້ໜຶ້ງແຊບໆ ຕ້ອງມີລົດຊາດສົ້ມຂອງໃບເໝືອງ, ຊີ້ນປາງູ ທີ່ມີໄຂມັນສົດໆ ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາໝາກເຜັດ ພິເສດຫຼາຍ.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-lau-ca-keo-ngon-chuan-vi-tai-nha-17224081909292552.htm