ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຮູ້ກ່ຽວກັບເສັ້ນໃຍທໍາມະຊາດເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະສົມດູນ?

ແມ່ທີ່ສະຫລາດບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ຮູ້ກ່ຽວກັບເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດ

ໃນປັດຈຸບັນ, ເຕັກໂນໂລຊີອາຫານແມ່ນພັດທະນາຢ່າງໄວວາ, ອາຫານໄວແລະເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຊະນິດກໍ່ເກີດມາເພື່ອເຮັດໃຫ້ການກິນອາຫານສະດວກສະບາຍ. ນອກເຫນືອຈາກການເພີ່ມທາດອາຫານຈຸລິນຊີ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານຈາກພືດຫຼາຍກວ່າເສັ້ນໄຍປຸງແຕ່ງ / ສັງເຄາະ.

ເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດເປັນກຸ່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງສານອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນມັກຈະຄິດວ່າມີຢູ່ໃນຜັກ, ຫົວ, ແລະຫມາກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດສາມາດມີຫຼາຍໃນພືດຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຖົ່ວ, ແກ່ນ, ແລະເມັດພືດ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການສະຫນັບສະຫນູນລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະປັບປຸງສຸຂະພາບ, ມີສອງປະເພດ: ເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍແລະເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ລະລາຍ.

ເສັ້ນໄຍທີ່ບໍ່ລະລາຍເປັນສານທີ່ບໍ່ລະລາຍໃນລຳໄສ້ ເມື່ອເຂົ້າສູ່ລຳໄສ້, ມັກຈະພົບໃນເປືອກຂອງອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າບາເລທັງໝົດ, ຜັກບາງຊະນິດ... ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍສາມາດລະລາຍໃນລຳໄສ້ໄດ້ເມື່ອເຂົ້າສູ່ລຳໄສ້ໃນຮູບແບບຂອງເຈນ. ກຸ່ມນີ້ມັກພົບໃນຜັກໃບ, ໝາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມໜຽວສູງ (ກະປ໋ອງ, ຜັກຫົມ, ຜັກຫົມ...) ແລະ ຖົ່ວບາງຊະນິດ: ຣາວກັບແກະ, lentils, oats, nuts,apples, pears, strawberries and blueberries...

ໂດຍສະເພາະ, ເມື່ອເວົ້າເຖິງແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍທີ່ດີເລີດ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເວົ້າເຖິງຖົ່ວເຫຼືອງ, ເມັດທີ່ມີເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດເຖິງ 9.3g (ກວມເອົາ 39% ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນໍາຕໍ່ມື້) ໃນທຸກໆ 100 ກຼາມຂອງຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ແກ່ກ່ອນແຕ່ງກິນ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງເຂົ້າໃຈເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດເພື່ອຮັກສາຈໍານວນເສັ້ນໄຍຢ່າງເຕັມທີ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນ, ປະກອບສ່ວນສ້າງອາຫານທີ່ສົມດູນ, ມີສຸຂະພາບດີ.

Cần biết gì về xơ tự nhiên để cả nhà có bữa ăn khỏe mạnh, cân bằng? - Ảnh 1. — ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດ), ແມ່ບ້ານສາມາດປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ.

ຫຼາຍຮ້ອຍປະໂຫຍດຈາກເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດສໍາລັບຄອບຄົວທັງຫມົດ

ໃນຖານະເປັນ "ຜູ້ຊ່ວຍທີ່ມີປະສິດທິພາບ" ຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ເສັ້ນໄຍຍັງໂດດເດັ່ນສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການສະຫນັບສະຫນູນການຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເມື່ອເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້, ເສັ້ນໄຍຈະດູດຊຶມນ້ໍາ, ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງຮູທະວານ, ດັ່ງນັ້ນຊ່ວຍປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກແລະຄວບຄຸມເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລໍາໄສ້. ສຳລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular, ໄຂມັນໃນເລືອດສູງ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ... ການເສີມເສັ້ນໃຍໃຫ້ທັນເວລາໃນຄາບອາຫານປະຈໍາວັນຈະຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລດເຕີລອນໃນເລືອດ, ປະກອບສ່ວນປັບປຸງນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

Cần biết gì về xơ tự nhiên để cả nhà có bữa ăn khỏe mạnh, cân bằng? - Ảnh 2. — ການສ້າງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະການເພີ່ມເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດໃຫ້ພຽງພໍກັບອາຫານປະຈໍາວັນ, ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານມີສຸຂະພາບທີ່ສົມດູນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີທາດບໍາລຸງທີ່ມີອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍຫຼາຍຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມ. ອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍບໍ່ພຽງແຕ່ມີໄຂມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງບັງຄັບໃຫ້ທ່ານກ້ຽວຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກອີ່ມດົນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຢາກອາຫານ, ຊ່ວຍປ້ອງກັນການມີນ້ໍາຫນັກເກີນແລະໂລກອ້ວນ.

ໂດຍສະເພາະ, ດ້ວຍຜົນກະທົບຂອງການປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງຈຸລັງມະເຮັງ (ມະເຮັງລໍາໄສ້ໃຫຍ່, ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ...), ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນເພີ່ມການບໍລິໂພກຜັກແລະຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ດ້ວຍຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ, ສະຖາບັນໂພຊະນາການແນະນຳໃຫ້ຈຳນວນເສັ້ນໄຍຕ່ຳສຸດທີ່ຊາວຫວຽດນາມຕ້ອງການແມ່ນ 20 – 22 ກຣາມ/ຄົນ/ມື້.

ສິ່ງທີ່ຄວນຈື່ຈໍາເພື່ອຮັກສາເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດຢ່າງເຕັມທີ່ໃນອາຫານປະຈໍາວັນ

ອີງຕາມອົງການ IOM-FNB (USA) ແລະ FAO (ອົງການອາຫານແລະ ການກະເສດ ຂອງສະຫະປະຊາຊາດ), ມະນຸດຕ້ອງການເສັ້ນໄຍ 14g ສໍາລັບທຸກໆ 1000Kcal ຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ການສຸມໃສ່ອາຫານພືດທີ່ມີເສັ້ນໄຍອຸດົມສົມບູນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສະຫລາດສໍາລັບຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ທັນສະໄຫມ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານຄວນດື່ມນໍ້າໃຫ້ພຽງພໍ ເພື່ອຊ່ວຍຍູ້ເສັ້ນໃຍຜ່ານລໍາໄສ້ໄດ້ງ່າຍ, ແລະອອກກໍາລັງກາຍເບົາໆເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນຂະບວນການດູດຊຶມເສັ້ນໄຍເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຍ່ອຍອາຫານ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເສັ້ນໄຍຫຼາຍທີ່ທ່ານບໍລິໂພກ, ດີກວ່າ! ພິຈາລະນາແບ່ງປະລິມານຂອງອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍເປັນສ່ວນທີ່ສົມເຫດສົມຜົນໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ເພີ່ມມັນເທື່ອລະກ້າວເພື່ອໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານປັບຕົວ. ນັກໂພຊະນາການແນະນໍາໃຫ້ທ່ານກິນຜັກສີຂຽວໃນອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ກິນຫມາກໄມ້ໃນອາຫານເຊົ້າ, ແລະເພີ່ມຫມາກຖົ່ວແລະຫມາກຖົ່ວເພື່ອບັນລຸການດູດຊຶມທີ່ດີທີ່ສຸດ.

Cần biết gì về xơ tự nhiên để cả nhà có bữa ăn khỏe mạnh, cân bằng? - Ảnh 3. — ເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດມີຢູ່ໃນທັງເປືອກແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງໃຊ້ເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່!

ຈົ່ງສັງເກດວ່າເມື່ອເສັ້ນໄຍຖືກຕົ້ມເກີນໄປ, ມັນຈະປ່ຽນເປັນທາດແປ້ງ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຄວນຮັກສາຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຫມາະສົມເພື່ອຮັກສາເສັ້ນໄຍ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານກໍ່ຄວນຈໍາກັດການປອກເປືອກໃນເວລາທີ່ກິນຫມາກໄມ້ເພື່ອຮັກສາເສັ້ນໄຍໃນແກະ. ຖົ່ວບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງມີແຫຼ່ງເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທັງໃນແກ່ນແລະເປືອກ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ໃຊ້ໄດ້ຖືກຊຸກຍູ້ໃຫ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຕັກໂນໂລຢີການຂັດເມັດພືດທັງຫມົດເພື່ອຮັກສາສານອາຫານຂອງເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດຢ່າງສົມບູນ.

ທີ່ມາ