ເລື່ອງລາຄາອາຫານທະເລໃນລະດູການທ່ອງທ່ຽວສູງສຸດ

ອາທິດແລ້ວນີ້, ເລື່ອງນັກທ່ອງທ່ຽວ “ເປີດເຜີຍ” ຮ້ານອາຫານແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຕາແສງ ຕຽນແທ່ງ (ເມືອງ ຟານທຽດ) ເມື່ອລາວອ້າງວ່າຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເກັບລາຄາອາຫານທະເລສູງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍໃນສັງຄົມອອນລາຍ ແລະ ມີຫຼາຍຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຂັດແຍ້ງກັນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.

ເມື່ອເສັ້ນທາງດ່ວນ 2 ເສັ້ນ Phan Thiet - Dao Giay ແລະ Phan Thiet - Vinh Hao ຖືກເປີດໃຫ້ສັນຈອນໃນລະດູຮ້ອນປີ 2023, ບໍ່ພຽງແຕ່ໃນທ້າຍອາທິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເກືອບທຸກໆມື້, ແຂວງ Binh Thuan ຈະເຕັມໄປດ້ວຍນັກທ່ອງທ່ຽວ. ຕາມຂໍ້ມູນຫຼ້າສຸດຂອງອຳນາດການປົກຄອງແລ້ວ, ໃນເດືອນພຶດສະພານີ້, ແຂວງບິ່ງທ້ວນໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວກວ່າ 800.000 ຄົນມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ພັກຜ່ອນຢ່ອນອາລົມ, ແມ່ນຕົວເລກຝັນຂອງຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວນັບແຕ່ໂລກລະບາດໂຄວິດ-19. ດ້ວຍຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວນັ້ນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ອັດຕາການເຂົ້າຫ້ອງພັກບັນລຸ 85 – 95% ເທົ່ານັ້ນ, ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກິນດື່ມສ່ວນຫຼາຍກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ, ຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວເພີ່ມຂຶ້ນ 2 – 3 ເທົ່າເມື່ອທຽບໃສ່ມື້ປົກກະຕິ.

*ຈຳນວນນັກທ່ອງທ່ຽວໄປທ່ອງທ່ຽວບິ່ງທ້ວນເພີ່ມຂຶ້ນໃນລະດູຮ້ອນ.*

ເຫັນໄດ້ວ່າ, ນັກທ່ອງທ່ຽວມາຢ້ຽມຢາມ Phan Thiet ແລະ ບິ່ງທ້ວນ ໂດຍທົ່ວໄປລ້ວນແຕ່ຢາກໄດ້ອາຫານທະເລສົດຢູ່ທີ່ນີ້, ແລ້ວຊື້ອາຫານທະເລສົດເພື່ອນຳຄືນເປັນຂອງຂວັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກອາຫານທະເລເກີນການສະຫນອງແມ່ນບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ການຜະລິດອາຫານທະເລຈາກທະເລກໍ່ຍັງຂາດແຄນ, ສະພາບອາກາດຜິດປົກກະຕິ, ເຮືອຢູ່ຝັ່ງຫຼາຍກ່ວາຢູ່ທະເລ, ດັ່ງນັ້ນເມື່ອມີອາຫານທະເລສົດ, ຮ້ານອາຫານກໍ່ບັງຄັບໃຫ້ເກັບຮັກສາ, ເຮັດໃຫ້ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານມີຄວາມອຸດົມສົມບູນແລະລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຫຼາຍຮ້ານບອກວ່າລາຄາອາຫານທະເລສູງແຕ່ບໍ່ມີສິນຄ້າຂາຍ, ຫອຍໃຫຍ່, ປູປະເພດ 1 ລາຄາປະມານ 600.000 – 700.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ກຸ້ງເງິນໃຫຍ່ແມ່ນ 500.000 – 600.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ກຸ້ງກຸ້ງ ແລະ ກຸ້ງປາແດກມີລາຄາຫຼາຍລ້ານດົ່ງ. 400.000 – 600.000 ດົ່ງ/ກິໂລ… ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານເພີ່ມວ່າ: “ບໍ່ລວມຄ່າປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄ່າບໍລິການ… ສະນັ້ນ, “ການແກະສະຫຼັກ” ຂອງລູກຄ້າຈຶ່ງບໍ່ມີຈຸດປະສົງຫຼາຍ, ເພາະມັນບໍ່ຊັດເຈນວ່າອາຫານທະເລທີ່ລູກຄ້າເລືອກ, ໃຫຍ່ ຫຼື ນ້ອຍ, ຮ້ານອາຫານກໍ່ປະກາດລາຄາຢ່າງຈະແຈ້ງ, ຊື້-ຂາຍແມ່ນຖືວ່າຍຸດຕິທຳ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນປັດຈຸບັນ, ບໍ່ມີໃຜໂງ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຕະ "ຖ້ວຍເຂົ້າ" ຂອງຕົນເອງລົງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມມ່ວນຊື່ນຢູ່ຫາດຊາຍແດນດົ່ງດາ, ຕາແສງຟານທິ, ອານນານ-2-.jpg — ນັກທ່ອງທ່ຽວມາແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ເພື່ອລອຍນ້ຳ ແລະ ກິນອາຫານທະເລ (ພາບ: ນ.ລານ)

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫລາຍຄົນຄິດວ່າເຖິງວ່າເປັນເມືອງແຄມທະເລ, ແຕ່ລາຄາອາຫານທະເລກໍສູງເກີນໄປ. ການທ່ອງທ່ຽວ ບິ່ງທ້ວນພວມດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ຖ້າຮ້ານອາຫານ “ດຳເນີນຕາມທ່າອ່ຽງ” ແລະ ເພີ່ມລາຄາຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈະເລືອກເອົາສະຖານທີ່ອື່ນເພື່ອພັກ. ຫຼາຍຄົນຕັ້ງຄຳຖາມວ່າ "ການໄປທ່ຽວທະເລ ແລະ ເກາະຕ່າງໆ ແຕ່ກິນອາຫານທະເລແພງກວ່າຢູ່ໄຊງ່ອນ, ແມ່ນບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນຫຼາຍບໍ?". ພວກເຂົາຄິດວ່າບາງຄົນທີ່ເຮັດວຽກໃນການທ່ອງທ່ຽວເບິ່ງຄືວ່າຍັງມີຈິດໃຈ "ແກ້ໄຂດ່ວນ" ທີ່ຈະຂາຍໃຫ້ຄົນຍ່າງຜ່ານ, "ລັກລອບເອົາ", "ຈີກອອກ" ຢ່າງເຕັມທີ່. ວິທີການເຮັດທຸລະກິດນັ້ນພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຕົກຢູ່ຫລັງຕື່ມອີກ.

ຈາກທັດສະນະຂອງນັກຂຽນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈປົກປ້ອງຮ້ານອາຫານນີ້, ແລະພວກເຮົາຄິດວ່າການສະທ້ອນຂອງລູກຄ້າແມ່ນຜິດພາດ. ແຕ່ລາຄາອາຫານທະເລລະຫວ່າງຮ້ານອາຫານກັບຕະຫຼາດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫມົດ. ເຈົ້າຂອງສາງອາຫານທະເລຢູ່ເມືອງໂພນທອງ ວິເຄາະວ່າ: ປົກກະຕິອາຫານທະເລຊັ້ນ 1 ບໍ່ຄ່ອຍມີຂາຍຢູ່ທ້ອງຕະຫຼາດ ເພາະເປັນສິນຄ້າທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານສັ່ງ, ໃນລະດູຮ້ອນມີອາຫານທະເລຕາມສັ່ງຫຼາຍ ແຕ່ບໍ່ພຽງພໍ, ພວກເຮົາເກັບຊື້ສິນຄ້າຈາກຫຼາຍບ່ອນ ທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ອາຫານທະເລທີ່ເຂົ້າມາຮ້ານອາຫານແມ່ນຊີ້ນສົດ, ຂະໜາດໃຫຍ່, ລາຄາບໍ່ແພງ, ຕະຫຼາດບາງຮ້ານກໍ່ຄົງຢູ່. ບໍ່ສັດຊື່, ຕັ້ງລາຄາຊັ້ນ 1 ແຕ່ໃຫ້ລູກຄ້າຊັ້ນ 2, 3, ຫຼືຜະສົມຜະລິດຕະພັນກະສິກຳກັບຜະລິດຕະພັນທຳມະຊາດ, ຖ້ານັກທ່ອງທ່ຽວກິນຢູ່ບ່ອນຖືກ, ປະເພດຖືກແລ້ວ, ແຕ່ອາຫານທະເລບໍ່ແພງຫຼາຍລ້ານດົ່ງ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ການຂຶ້ນລາຄາແພງເກີນໄປຢູ່ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວ (ພາບ: ນ.ລານ)

ເຫັນໄດ້ວ່າເລື່ອງ “ເປີດຮັບ” ເປັນເລື່ອງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ກໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊື່ສຽງ ແລະ ພາບພົດຂອງການທ່ອງທ່ຽວທ້ອງຖິ່ນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ, ເພາະວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວຢ້ານການສໍ້ໂກງ ແລະ “ຈີກ” ຢູ່ແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍ. ປະເທດທ່ອງທ່ຽວທີ່ພັດທະນາໃນປັດຈຸບັນບໍ່ໄດ້ນໍາໃຊ້ຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວຕໍ່ປີເປັນມາດຕະການໃນການປະເມີນຜົນ. ສິ່ງທີ່ພວກເຂົາສົນໃຈແມ່ນຈໍານວນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເລືອກທີ່ຈະກັບຄືນມາຫຼັງຈາກຄັ້ງທໍາອິດ. ການທ່ອງທ່ຽວ ບິ່ງທ້ວນ ພວມຢູ່ໃນເສັ້ນທາງແຫ່ງການຟື້ນໂຕຄືນຢ່າງແຂງແຮງພາຍຫຼັງໂລກລະບາດແຜ່ລະບາດ ແລະ ໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງນັບຕັ້ງແຕ່ເສັ້ນທາງຫຼວງ 2 ເສັ້ນຖືກເປີດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທັງຫມົດແມ່ນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມ, ທັງຫມົດແມ່ນມີຄຸນຄ່າເທົ່າທຽມກັນ. ຖ້າພວກເຮົາຍັງດຳເນີນທຸລະກິດແບບຈັບມື, “ກິນດຽວນີ້ ແລະ ດຳລົງຊີວິດດຽວນີ້”, ບໍ່ພຽງແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຈະບໍ່ກ້າມາ ບິ່ງທ້ວນ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນປະເທດກໍ່ຍັງ “ໜີໄປ”. ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ປ່ຽນແນວຄິດທາງທຸລະກິດ, ຢ່າຖາມວ່າ ເປັນຫຍັງການທ່ອງທ່ຽວໃນແຂວງຂອງພວກເຮົາຈຶ່ງມີການເໜັງຕີງສະເໝີ.

ທີ່ມາ