ມອບປີກໃຫ້ການທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍວັດທະນະທໍາການເຮັດອາຫານ ບິ່ງທ້ວນ

ດ້ວຍບັນດາເຍື່ອງອາຫານທະເລທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເປັນເອກະລັກ, ແຕ່ຍັງມີຈຸດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ແປກປະຫຼາດ, ບິ່ງທ້ວນ ພວມໂຄສະນາບັນດາທ່າໄດ້ປຽບດ້ານວັດທະນະທຳອາຫານການກິນໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ.

ດ້ວຍຖານະເປັນແຂວງແຄມທະເລຢູ່ເຂດທະເລພາກກາງພາກໃຕ້, ບິ່ງທ້ວນ ມີສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ໃໝ່ຫຼາຍແຫ່ງ, ທີ່ຕັ້ງແຫ່ງນີ້ ແມ່ນເງື່ອນໄຂເພື່ອກາຍເປັນ “ສະຫວັນແຫ່ງການທ່ອງທ່ຽວ” ຂອງບັນດາຜູ້ຮັກແພງທະເລ. ສະຖານທີ່ນີ້ມີທະເລສີຟ້າ, ດິນຊາຍສີຂາວ, ແສງແດດສີທອງ ແລະ ອາຫານ ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະເປັນເອກະລັກທີ່ບາງບ່ອນສາມາດປຽບທຽບໄດ້.

ບິ່ງທ້ວນ ພິເສດຂອງປາມຶກຕາກແດດດຽວ. ຮູບປະກອບ.

ການສ້າງຜະລິດຕະພັນ ການທ່ອງທ່ຽວ ໃໝ່ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ຄວາມນິຍົມຂອງຊຸມຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນທີ່ສຸດ. ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານການກິນແມ່ນທິດທາງໃໝ່ທີ່ທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງ ແລະ ນັກທຸລະກິດເລືອກເຟັ້ນ. ຈາກນີ້, ວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານມີກາລະໂອກາດຫລາຍຢ່າງເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ການທ່ອງທ່ຽວບັນລຸໄດ້ຕື່ມອີກ, ເພີ່ມທະວີຄວາມເລິກເຊິ່ງ ແລະ ມີຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບທີ່ຕິດພັນກັບວັດທະນະທຳ ແລະ ຊາວບິ່ງທ້ວນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ບິ່ງທ້ວນ ໄດ້ເສີມຂະຫຍາຍທ່າໄດ້ປຽບດ້ານວັດທະນະທຳອາຫານການກິນໃນການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ. ການໂຄສະນາ ແລະ ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າໃນການຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານ, ການສ້າງ ແລະ ບຳລຸງສ້າງບັນດາຈຸດໝາຍທີ່ມີ “ອາຫານເຍື່ອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ” ຢູ່ ບິ່ງທ້ວນ ພວມສ້າງຄວາມດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມດິນແດນແຫ່ງນີ້.

ສຳລັບຂະແໜງທ່ອງທ່ຽວ, ອາຫານການກິນບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນການບໍລິການອາຫານປົກກະຕິເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວ ເຊິ່ງນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຄົ້ນຫາ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳຂອງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຕ່າງໆ. ສະນັ້ນ, ການສ້າງຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວທີ່ເປັນລະບົບ, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ສຸມໃສ່ການປະດິດສ້າງຈະຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວມີປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ນີ້ແມ່ນວິທີການຂອງບັນດາເມືອງ, ເມືອງ, ນະຄອນ ແລະ ບາງສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຂອງ ບິ່ງທ້ວນ ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດ.

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ “ບັນຈຸ” ມາດຕະຖານການປຸງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ເຊັ່ນ: ປາມຶກແຫ້ງ, ກຸ້ງທະເລ, ໝໍ້ຮ້ອນ, ປາຈືນ, ປາກະປ໋ອງ, ບິ່ງຊ້ວນ… (ຟານທຽດ); ກະປູກະປູ, ປາບຶກ, ກຸ້ງທະເລ (ຕຸ້ຍເຟືອງ); ກົບໃຫຍ່, ແລນໃນເຂດ Le (Bac Binh); ປູເດືອນ, ຫອຍໂດດ, ແຕງທະເລ ( Phu Quy); squid cake (Ham Thuan Nam); hill chicken (Ham Thuan Bac); ປາງູ (Tanh Linh) ຫຼືໄປດຶກລິງເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດຢູ່ຕາມແມ່ນ້ຳ La Nga. ເໝືອນດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານການກິນ “ແຊບນົວ” ໄດ້ໄປຮອດໄກ, ສ້າງຄວາມ “ຄິດຮອດ” ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ເຮັດໃຫ້ວັດທະນະທຳການກິນຂອງ ບິ່ງທ້ວນ ມີຄວາມພາກພູມໃຈ. ແລະ ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ແມ່ນມີຂອງປະທານເປັນຂອງຂວັນເຊັ່ນ: ນ້ຳປາ, ເຄັກປາ, ປາມຶກແຫ້ງ, ອາຫານທະເລແຫ້ງຫຼາຍຊະນິດ; ພິເສດ: ໝາກມັງກອນ, ໝາກຂາມ, ໝາກອະງຸ່ນ, ເຂົ້າຂຽວນ້ຳນົມ... ມອບໂດຍທຳມະຊາດຢູ່ດິນແດນ ບິ່ງທ້ວນ.

ນອກຈາກຈຸດແຂງທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ, ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງແຂວງບິ່ງທ້ວນຍັງມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ. ນັ້ນແມ່ນ, ການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ culinary ເປັນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄຸນນະພາບການອະນາໄມອາຫານແລະຄວາມປອດໄພໃນບາງບ່ອນແມ່ນບໍ່ໄດ້ເອົາໃຈໃສ່ຫຼາຍ. ມີບາງຄວາມເຫັນວ່າ, ເຂົາເຈົ້າສ່ວນຫຼາຍຍັງຢຸດຢູ່ບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທ່ອງທ່ຽວສົມທົບກັບການຊອກຮູ້ບຸນເຕັດ ແລະ ບັນດາໂຄງການແລກປ່ຽນອາຫານການກິນ. ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນທ່ອງທ່ຽວທີ່ຍົກໃຫ້ເຫັນຄຸນຄ່າຂອງອາຫານທ້ອງຖິ່ນຢ່າງແທ້ຈິງ ...

ປີ 2023, ບິ່ງທ້ວນ ຈະເປັນເຈົ້າພາບຈັດຕັ້ງປີທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ: “ບິ່ງທ້ວນ - ສີຂຽວເຊື່ອມໂຍງ”. ນີ້ແມ່ນໂອກາດເພື່ອໂຄສະນາອາຫານທ້ອງຖິ່ນຢູ່ບັນດາສື່ມວນຊົນພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຄື: Tiktok, Facebook, Youtube, Google, ຜ່ານບັນດາບົດຄວາມຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ບັນດານັກຂ່າວທີ່ກ່າວເຖິງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງ ບິ່ງທ້ວນ. ຖ້າພວກເຮົາຮູ້ຈັກຊື່ນຊົມ ແລະ ຂຸດຄົ້ນວັດທະນະທຳການກິນຂອງບັນດາເມືອງ, ເມືອງ, ນະຄອນຂອງແຂວງ, ເຊື່ອມໂຍງການທ່ອງທ່ຽວກັບອາຫານການກິນ, ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານຕາມຄວາມໄດ້ປຽບຂອງແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນ, ຈະຊ່ວຍຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງແຂງແຮງ, ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ.

ເພື່ອເຮັດໄດ້ຄືແນວນັ້ນ, ອຳນາດການປົກຄອງທຸກຂັ້ນ, ບັນດາອົງການທີ່ມີໜ້າທີ່ກໍ່ຄືບັນດາອົງການ, ວິສາຫະກິດ ແລະ ແຕ່ລະເມືອງ ບິ່ງທ້ວນ ຕ້ອງຮັບຮູ້ບົດບາດຂອງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຈາກນັ້ນ, ບັນດາອົງການທີ່ເປັນໜ້າທີ່, ທຸລະກິດທ່ອງທ່ຽວ... ພັດທະນາຢ່າງເປັນລະບົບ ແລະ ກົງກັນຂ້າມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ; ຂຸດຄົ້ນບັນດາທ່າໄດ້ປຽບຂອງແຕ່ລະທ້ອງຖິ່ນໃນການລົງທຶນ ແລະ ພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວ, ເປັນຈຸດພົ້ນເດັ່ນເພື່ອຊ່ວຍໂຄສະນາວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ຂຸດຄົ້ນທ່າໄດ້ປຽບນີ້ຕາມທິດຖືກຕ້ອງ, ທ່ອງທ່ຽວບິ່ງທ້ວນ ຈະສ້າງບາດກ້າວບຸກທະລຸໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ພ້ອມກັນນັ້ນ ປະກອບສ່ວນຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍທະເລສີຟ້າ, ຊາຍຂາວ, ແສງສີຄຳ.

ແຕ່ລະຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ລ້ວນແຕ່ມີຈຸດພິເສດສະເພາະຂອງຕົນເອງ, ສ້າງດ້ວຍຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງຕົນເອງ, “ພະຍາຍາມ” ເພື່ອ “ຕອບສະໜອງ” ຄວາມມັກດ້ານອາຫານການກິນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວແຕ່ລະຄົນ. ສິ່ງທີ່ຊາວແຂວງ ບິ່ງທ້ວນ ແຕ່ລະຄົນສາມາດເຮັດ ແລະ ເຮັດໄດ້ດີນັ້ນແມ່ນບອກໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຮູ້ “ເລື່ອງລາວ” ເບື້ອງຫຼັງອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງເຖິງຄຸນຄ່າຂອງເຍື່ອງອາຫານ; ເພື່ອວ່າທຸກໆຄັ້ງທີ່ມາເຖິງ ບິ່ງທ້ວນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດ “ມ່ວນຊື່ນ” ແຕ່ຍັງ “ປະຢັດ” ໃນການເດີນທາງອີກດ້ວຍ. ພຽງແຕ່ເຮັດຄືແນວນັ້ນວັດທະນະທຳປຸງແຕ່ງອາຫານຈຶ່ງກາຍເປັນກຳລັງຊຸກຍູ້ການພັດທະນາທ່ອງທ່ຽວບິ່ງທ້ວນຕາມເປົ້າໝາຍທີ່ໄດ້ວາງອອກ.

ທີ່ມາ