ປະເທດໃດທີ່ຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງກາເຟ?

ກາເຟເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄົນຮູ້ຈັກຫຼາຍລ້ານຄົນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ, ການແຜ່ກະຈາຍຂອງມັນ ຫຼື ລັກສະນະວັດທະນະທຳພິເສດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບໝາກຖົ່ວຊະນິດນີ້.

VietNamNet•04/11/2025

1. ປະເທດໃດທີ່ຖືວ່າເປັນບ້ານເກີດຂອງກາເຟ?

ບຣາຊິນ
0%
ເອທິໂອເປຍ
0%
ປະເທດອິນເດຍ
0%
ອາຟຣິກາໃຕ້
0%

ແທ້

ອີງຕາມເວັບໄຊຂອງສະມາຄົມກາເຟອາເມລິກາ, ເອທິໂອເປຍ, ປະເທດທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນອາຟຣິກາ, ເປັນບ່ອນເກີດຂອງຕົ້ນກາເຟ.

ຫນຶ່ງໃນນິທານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດກ່ຽວກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງກາເຟແມ່ນເລື່ອງຂອງ Kaldi, goatherd ຜູ້ທີ່ມີຊີວິດຢູ່ປະມານສະຕະວັດທີ 9. ລາວສັງເກດເຫັນວ່າແບ້ຂອງລາວມີພະລັງ ແລະໂດດໄປມາຫຼັງຈາກກິນໝາກໄມ້ສີແດງຂອງຕົ້ນໄມ້ແປກ. Kaldi ໄດ້ເອົາຫມາກໄມ້ໄປວັດເພື່ອພະສົງລອງດື່ມ, ແລະພວກເຂົາຄົ້ນພົບວ່າເຄື່ອງດື່ມຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຕື່ນນອນໃນເວລາອະທິຖານໃນຕອນກາງຄືນ.

ຈາກເອທິໂອເປຍ, ກາເຟໄດ້ຖືກນໍາເອົາໄປເຢເມນປະມານສະຕະວັດທີ 15 ຜ່ານທ່າເຮືອ Mocha. ຢູ່ທີ່ນີ້, ຕົ້ນກາເຟໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ຮັບການປູກຝັງ ແລະ ຄ້າຂາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບເສັ້ນທາງການຄ້າຂອງແຂກອາຫລັບ, ກາເຟໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຕາເວັນອອກກາງແລະມາຮອດເອີຣົບໃນສະຕະວັດທີ 17, ກ່ອນທີ່ຈະກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມທົ່ວ ໂລກ .

2. ປະຈຸບັນປະເທດໃດເປັນຜູ້ຜະລິດກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ?

ຖືກຕ້ອງ
0%
ຜິດ
0%

ແທ້

ຕາມກະຊວງກະ ສິກຳ ຂອງອາເມລິກາ (FAS), ໃນປີປູກພືດ 2024 – 2025, ບຣາຊິນຈະເປັນປະເທດຜະລິດກາເຟໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ກວມເອົາເກືອບ 37% ຂອງປະລິມານການຜະລິດຂອງໂລກ. ຫວຽດນາມເປັນອັນດັບທີ 2 ດ້ວຍປະມານ 17%. ຕິດຕາມດ້ວຍ ໂຄລໍາເບຍ, ອິນໂດເນເຊຍ, ເອທິໂອເປຍ, ອູການດາ, ອິນເດຍ…

ດັ່ງນັ້ນ, ປັດຈຸບັນ ເອທິໂອເປຍ ຢູ່ໃນອັນດັບທີ 5 ໃນບັນດາປະເທດທີ່ຜະລິດກາເຟທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງໂລກ.

3. ໃນປະເທດນີ້, ພິທີການດື່ມກາເຟພື້ນເມືອງຖືວ່າ:

ມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ
0%
ເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງວັນຊາດ
0%
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດທຸກໆທ້າຍອາທິດຢູ່ເຮືອນ
0%
ຄວາມງາມທີ່ສູນເສຍໄປ
0%

ແທ້

ໃນປີ 2010, UNESCO ໄດ້ຮັບຮູ້ພິທີເຮັດກາເຟຂອງເອທິໂອເປຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາທີ່ບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງມະນຸດ. ພິທີກໍາໄປໄກກວ່າການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ເຫັນວ່າເປັນສັນຍາລັກຂອງການຕ້ອນຮັບແລະຄວາມຜູກພັນລະຫວ່າງສະມາຊິກໃນຊຸມຊົນ, ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນ.

ໃນພິທີ, ໝາກຖົ່ວກາເຟຖືກນຳໄປປີ້ງຢູ່ບ່ອນ, ແລ້ວຕຳດ້ວຍມື ແລະ ຕົ້ມໃນໝໍ້ດິນເຜົາພື້ນເມືອງ. ປົກກະຕິແລ້ວກາເຟແມ່ນຖອກໃສ່ຫຼາຍໆຮອບ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາມຄັ້ງ. ພິທີດັ່ງກ່າວສາມາດຈັດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງເຫດການທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີວິດປະຈໍາວັນ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງສະຖານທີ່ພິເສດຂອງກາເຟຢູ່ໃນຊີວິດວັດທະນະທໍາຂອງເອທິໂອເປຍ.

4. ຫວຽດນາມຜະລິດກາເຟປະເພດໃດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກ?

ອາຣາບິກາ
0%
ໂຣບັສຕາ
0%
Liberica
0%
ໂມກາ
0%

ແທ້

ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກ Robusta ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງກະຊວງກະສິກຳອາເມລິກາ (USDA), ຫວຽດນາມ ຜະລິດກາເຟ Robusta ປະມານ 27 – 30 ລ້ານຖົງໃນແຕ່ລະປີ, ປະກອບສ່ວນປະມານ 40% ຂອງຍອດຜະລິດຕະພັນທົ່ວໂລກ.

5. ປະຈຸບັນປະເທດໃດນໍາເຂົ້າກາເຟຈາກຫວຽດນາມຫຼາຍທີ່ສຸດ?

ອາເມລິກາ
0%
ປະເທດໄທ
0%
ຈີນ
0%
ຄຸນງາມຄວາມດີ
0%

ແທ້

ຕາມກົມພາສີແລ້ວ, ໃນເດືອນທຳອິດຂອງປີ 2025, ເຢຍລະມັນ ສືບຕໍ່ແມ່ນຕະຫຼາດນຳເຂົ້າກາເຟໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຫວຽດນາມ, ດ້ວຍຍອດຈຳນວນທຶນ 628 ລ້ານ USD - ເພີ່ມຂຶ້ນເກືອບ 98% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນ ແລະ ກວມເອົາ 16,9% ຂອງຍອດມູນຄ່າການສົ່ງອອກກາເຟ. ຫຼັງຈາກເຢຍລະມັນແມ່ນອີຕາລີ, ສະເປນ, ສະຫະລັດ, ຍີ່ປຸ່ນແລະລັດເຊຍ.