ເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມ ຄອງອັນດັບດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້

ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ຈັດອັນດັບ 1 ໂດຍຊານົມແດງຂອງໄທ, ແຕ່ລາຍຊື່ 62 ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ທີ່ເລືອກໂດຍ Taste Atlas ແມ່ນຄອບງຳດ້ວຍ 'ຊື່' ຂອງຫວຽດນາມ.

Báo Thanh niên•02/12/2025

ມາຮອດອັນດັບສາມແມ່ນບໍ່ມີໃຜນອກ ເໜືອ ຈາກກາເຟເຢັນທີ່ມີນົມຂົ້ນ. "ກາເຟເຢັນຫວຽດນາມກັບນົມຂົ້ນແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ປະສົມປະສານກັບກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ນົມຂົ້ນ, ແລະນ້ໍາກ້ອນ. ຕາມປະເພນີ, ກາເຟເຢັນກັບນົມແມ່ນເຮັດດ້ວຍກາເຟຫວຽດນາມຂະຫນາດກາງຫຼືຫຍາບ, ປົກກະຕິແລ້ວ Robusta, ຕົ້ມໂດຍໃຊ້ການກັ່ນຕອງນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກາເຟແມ່ນແຊ່ນ້ໍາແລະປະສົມກັບນົມ ຂົ້ນ .

ເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ຄອງອັນດັບດີທີ່ສຸດຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ພາບ 1.

ກາເຟນົມເຢັນຫວຽດນາມ

ອັນດັບທີ 6 ເປັນອີກໜຶ່ງເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມ - ກາເຟດຳ. ສະຖານທີ່ເຮັດອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ໃນໂລກ ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ວັດທະນະທຳກາເຟແມ່ນພາກສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນໃນຊີວິດປະຈຳວັນຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ເຖິງວ່າເປັນຄັ້ງທຳອິດຂອງຊາວຝະລັ່ງໃນກາງສະຕະວັດທີ 19, ແຕ່ກາເຟໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຢ່າງວ່ອງໄວ, ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາປະເທດຜະລິດກາເຟໃຫຍ່ກວ່າໝູ່, ແລະ ຍັງແມ່ນປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກກາເຟຊັ້ນນຳຂອງ Robusta.

Robusta ຍັງເປັນກາເຟທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ. ກາເຟ Robusta ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະໂຄງສ້າງທີ່ໂດດເດັ່ນຍ້ອນຂະບວນການ roasting ຊ້າ. ບາງຄັ້ງ, ເມັດກາເຟແມ່ນ roasted ກັບມັນເບີແລະ້ໍາຕານ, ບາງຄົນກໍ່ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະເພີ່ມ cocoa ແລະ vanilla ໃນລະຫວ່າງການຂະບວນການ roasting. ກາເຟດຳແມ່ນກາເຟຫວຽດນາມທີ່ດີເລີດອີກອັນໜຶ່ງ, ນອກຈາກມີຊື່ດັງອື່ນໆເຊັ່ນ: ກາເຟໄຂ່, ກາເຟໝາກພ້າວ, ກາເຟເກືອ...

ເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ຄອງອັນດັບດີທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ພາບ 2.

ກາເຟໄຂ່ຫວຽດນາມ

ດັ່ງນັ້ນ, 10 ອັນດັບທໍາອິດຕ້ອງປະກອບມີເຄື່ອງດື່ມກາເຟທີ່ມີຊື່ສຽງ - ກາເຟໄຂ່. ກາເຟໄຂ່ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມທີ່ຫວານແລະອຸດົມສົມບູນ, ປະກອບດ້ວຍກາເຟ Robusta ສີດໍາທີ່ເຂັ້ມແຂງປະສົມກັບໄຂ່ແດງແລະນົມຂົ້ນຫວານ. ໄຂ່ແດງແລະນົມແມ່ນ whipped ສໍາລັບການປະມານ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມຈົນກ່ວາການປະສົມກ້ຽງ.

ກາເຟໄຂ່ແມ່ນໂດຍປົກກະຕິການຕົ້ມໂດຍການກັ່ນຕອງພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ໃນນັ້ນກາເຟແມ່ນການຕົ້ມແລະຄ່ອຍໆຈຸ່ມລົງໃນຈອກ. ກາເຟແມ່ນຖອກໃສ່ໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວ, ສ້າງເປັນໂຟມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີມາຕັ້ງແຕ່ປີ 1950.

ນອກຈາກ 10 ອັນດັບ, ເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມໃນບັນຊີລາຍຊື່ລວມມີຊາໂລກາ (12), ນົມສົ້ມ (23), ເຫຼົ້າແວງແອັບເປີ້ນ (26), ເຫຼົ້າແວງ (29), ເຫຼົ້າເຂົ້າໜຽວ (31)…

ເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ຄອງອັນດັບດີທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ພາບ 3.

ຊານົມແດງໄທ

ອັນດັບໜຶ່ງແມ່ນຄອບຄອງຂອງຊານົມແດງໄທ. ຕາມປະເພນີ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ແມ່ນຜະລິດຈາກຊາສີດໍາທີ່ມີໃບວ່າງເຊັ່ນ Assam, Ceylon ຫຼື Keemun. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທັງສອງລຸ້ນຕາມຖະຫນົນແລະຮ້ານອາຫານໃນມື້ນີ້ມັກຈະເຮັດດ້ວຍຊາປະສົມກ່ອນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີສີອາຫານ, ໃຫ້ຊາທີ່ມີສີສົ້ມທີ່ໂດດເດັ່ນແລະບໍ່ທໍາມະຊາດ, ໃນຂະນະທີ່ສະບັບພື້ນເມືອງແມ່ນສີອໍາພັນເລິກ.

ເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ຄອງອັນດັບດີທີ່ສຸດໃນອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ - ພາບ 4.

ກາເຟຂາວມາເລເຊຍ

ອັນດັບສອງແມ່ນ Ipoh White Coffee, ປະເທດມາເລເຊຍ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນບໍ່ແມ່ນກາເຟສີຂາວ. ຊື່ແມ່ນມາຈາກເຕັກນິກການ roasting, ໃນທີ່ເມັດກາເຟແມ່ນ roasted ອ່ອນໆໃນ margarine ກ່ອນທີ່ຈະເປັນດິນແລະ brewed. ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງແບບປີ້ງນີ້ມັກຈະມາຈາກຊາວ Hainan ອົບພະຍົບມາຢູ່ມາເລເຊຍ, ຜູ້ທີ່ດັດແປງເຕັກນິກຄລາສສິກນີ້ເພື່ອສ້າງເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດກາເຟ caramel ທີ່ອ່ອນກວ່າ. ກາເຟ Ipoh White ມັກຈະມີລົດຊາດດ້ວຍນົມຂົ້ນແລະມີໂຟມອ່ອນໆຢູ່ເທິງ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/do-uong-viet-nam-ap-dao-bang-xep-hang-ngon-nhat-dong-nam-a-185251201151950476.htm