ຫໍ່ເຄັກ Chung - ແບ່ງປັນຄວາມຮັກເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງປີມັງກອນ 2024

ນີ້ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວປະຈຳປີຂອງໂຮງຮຽນສົມທົບກັບສະມາຄົມ ກະສິກຳ ອາເມລິກາ, ແນໃສ່ສ້າງບ່ອນຫຼິ້ນໃຫ້ນັກຮຽນຝຶກຝົນຫຼໍ່ຫຼອມ, ແລກປ່ຽນ, ເຊື່ອມຕໍ່, ສ້າງບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທີ່ມີຄວາມໝາຍ, ເຜີຍແຜ່ຄວາມງາມຂອງວັດທະນະທຳການເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ, ກໍ່ສ້າງຈິດໃຈຮັກແພງເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນ, ນຳເອົາຂອງຂວັນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາໃຫ້ຜູ້ປະສົບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນສັງຄົມ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສະເຫຼີມສະຫຼອງປີມັງກອນຂອງປະຊາຄົມ.

Gói bánh chưng - Trao yêu thương mừng xuân Giáp Thìn 2024- Ảnh 1.

ຕະຫຼອດໄລຍະປະຫວັດສາດນັບພັນປີ, ບິ່ງຈຸງ ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍພື້ນເມືອງຂອງວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ ໃນໄລຍະບຸນກຸດຈີນ. ຄວາມງາມຂອງ ບ໋າງຈຸງ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນສີສັນ, ຮູບຮ່າງ, ກິ່ນຫອມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຢູ່ໃນການຜະສົມຜະສານຂອງວັດຖຸດິບຈາກທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວ, ໃບກ້ວຍ, ໃບດົງ, ໝາກຖົ່ວ, ຊີ້ນດາດ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ບ່າງຈຶງ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນດາເຍື່ອງ ອາຫານ ພື້ນເມືອງຂອງປະເທດເຮົາເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງສະແດງຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ຄວາມສາມັກຄີໃນຄອບຄົວອີກດ້ວຍ.

“ການແຂ່ງຂັນຫໍ່ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ VI” ເປັນການເປີດໂອກາດໃຫ້ນັກສຶກສາ, ພະນັກງານຂອງວິທະຍາໄລທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ໂຮງແຮມ ໄຊງ່ອນ ແລະ ພະນັກງານຂອງກຸ່ມທ່ອງທ່ຽວໄຊງ່ອນ ເຂົ້າຮ່ວມແຂ່ງຂັນ. ງານມະໂຫລານໄດ້ດຶງດູດ 30 ທິມຄືບັນດານັກສຶກສາສາຂາວິຊາການເຮັດອາຫານ, ສິລະປະອົບ, ບໍລິຫານການໂຮງແຮມ, ຄຸ້ມຄອງຮ້ານອາຫານ, ພະນັກງານນຳທ່ຽວ ແລະ ອື່ນໆ ເຂົ້າຮ່ວມ “ແຂ່ງຂັນ” ໂດຍຜ່ານນັ້ນໄດ້ເຜີຍແຜ່ວິທີເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

Gói bánh chưng - Trao yêu thương mừng xuân Giáp Thìn 2024- Ảnh 2.

ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມການປະກວດ, ບັນດາຄະນະຕ້ອງຮຽນວິທີຫໍ່, ກະກຽມ ແລະ ປຸງແຕ່ງຂະໜົມເຄັກກັບອາຈານສອນວິຊາຫັດຖະກຳຂອງໂຮງຮຽນທ່ອງທ່ຽວ Saigon - ນາງ Pham Thi Dong - ຜູ້ໄດ້ຮັບຫຼຽນຄຳໃນການປະກວດຫໍ່ ແລະ ປຸງແຕ່ງ Banh Chung - ເພື່ອຊີ້ນຳກ່ຽວກັບ “ເຄັດລັບ” ເພື່ອເຮັດໃຫ້ Banh Chung ສົມບູນແບບ. ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງງານປະກວດປີນີ້ແມ່ນ “ນະວັດຕະກຳ” ຈາກການຜະສົມຜະສານລາບໝູອາເມລິກາ ກັບໝາກຖົ່ວຂຽວຫວຽດນາມ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງອາເມລິກາ. ການຜະສົມຜະສານອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ອາເມລິກາ ໄດ້ສ້າງບັນລັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດຫວຽດນາມ ແຕ່ກໍ່ບໍ່ໜ້າສົນໃຈໜ້ອຍກວ່າ ຂາໝູອາເມລິກາ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງອາເມລິກາ, ນຳເອົາລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງ, ຫາຍາກມາສູ່ເຄັກພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ.

ຂະບວນການເສັງໄດ້ບັນດາຂະບວນການພ້ອມກັບຂອງຂວັນອີກຈຳນວນໜຶ່ງຈະມອບເປັນຂອງຂວັນສະເຫຼີມສະຫຼອງປີມັງກອນໃຫ້ບັນດາຄອບຄົວທີ່ດ້ອຍໂອກາດໂດຍຜ່ານການແນະນຳຂອງຄະນະຊາວໜຸ່ມເມືອງ ກູຈີ ໃນໂຄງການ “ລະດູບານໃໝ່ແຫ່ງຄວາມຮັກ 2024”.

Gói bánh chưng - Trao yêu thương mừng xuân Giáp Thìn 2024- Ảnh 3.

“ງານປະກວດຫໍ່ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ” ເປັນກິດຈະກຳທີ່ມີຄວາມໝາຍ ແລະ ຄວາມຮັກແພງທີ່ໂຮງຮຽນ ໄຊງ່ອນ ທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ນຳເອົາມາໃຫ້ນັກຮຽນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້ ເພື່ອສຶກສາອົບຮົມ ແລະ ຊຸກຍູ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນພົນລະເມືອງທີ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນສັງຄົມ. “ຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍ” ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕິດພັນກັບອາຊີບ ແລະ ວຽກງານທີ່ເຂົາເຈົ້າຈະຕິດພັນ, ແຕ່ຍັງຂຶ້ນກັບຈິດໃຈອາສາສະໝັກ ແລະ ມະນຸດສະທຳເພື່ອຊຸມຊົນອີກດ້ວຍ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ