ການເດີນທາງ 40 ປີຂອງປາແຊລມອນນໍເວເພື່ອເອົາຊະນະອາຫານໂລກ

ສະເຫຼີມສະຫຼອງ 40 ປີ ນັບຕັ້ງແຕ່ ປາແຊນມອນ Norwegian ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ໄດ້ສະເໜີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຫວຽດນາມ ມີໂອກາດໄດ້ກິນປາແຊມມອນພິເສດ ແລະ ໄດ້ຮັບຂອງຂວັນພິເສດສະເພາະໂດຍຜ່ານໂຄງການຮ່ວມມືຍຸດທະສາດລະຫວ່າງສະພາອາຫານທະເລນອກແວ ແລະ ຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ.

ຊູຊິເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີປະຫວັດຄວາມເປັນມາຫຼາຍກວ່າ 500 ປີ, ແຕ່ການນຳໃຊ້ປາແຊລມອນດິບໃນຊູຊິເປັນສິ່ງປະດິດຂອງຊາວນໍເວ, ແນະນຳໃຫ້ພໍ່ຄົວຊາວຍີ່ປຸ່ນຜ່ານໂຄງການ “Project Japan”. ໃນປີ 1985, Thor Listau - ລັດຖະມົນຕີການປະມົງຂອງນໍເວ, ແລະກຸ່ມ 20 ຄົນລວມທັງຜູ້ສົ່ງອອກແລະປະຊາຊົນຈາກອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆໄດ້ເດີນທາງໄປຍີ່ປຸ່ນເພື່ອແນະນໍາ sushi salmon Norwegian ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຂອງ "Land of the Rising Sun" ໂດຍຜ່ານໂຄງການ Project Japan.

40 ກວ່າ​ປີ​ກ່ອນ, ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ກິນ​ຊູ​ຊິ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ຈາກ​ປາ​ທູ​ນາ​ແລະ​ນ້ຳ​ທະເລ. ປາແຊນມອນດິບບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນເວລານັ້ນເພາະວ່າພວກເຂົາເຊື່ອວ່າປາແຊນມອນຈາກມະຫາສະຫມຸດ ປາຊີຟິກ ຕິດເຊື້ອແມ່ກາຝາກ, ບໍ່ມີລົດຊາດ, ສີແລະກິ່ນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການກິນດິບ.

ດັ່ງນັ້ນ, Thor Listau ແລະຄະນະຜູ້ແທນຂອງລາວ "ຍອມຮັບຄວາມທະເຍີທະຍານ" ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາວຍີ່ປຸ່ນຮູ້ວ່າປາແຊນມອນຈາກມະຫາສະຫມຸດແອດແລນຕິກເຢັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຊູຊິ. ແລະພວກເຂົາປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການໂຄສະນາຂອງພວກເຂົາເພື່ອຊັກຊວນຊາວຍີ່ປຸ່ນໃຫ້ໃຊ້ປາແຊນມອນນໍເວໃນຊູຊິຂອງພວກເຂົາ. ໃນຊຸມປີ 1990, ຊູຊິ Kaiten (ຫຼື sushi ສາຍແອວ) ໄດ້ກາຍເປັນທາງເລືອກທີ່ຊື່ນຊອບໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວອາຊີ, ເອີຣົບແລະອາເມລິກາ. ຄື້ນ​ນີ້​ໄດ້​ນຳ​ເອົາ​ຊູ​ຊິ​ເຂົ້າ​ໃກ້​ຄົນ​ທົ່ວ ​ໂລກ .

ຕະຫຼາດຊູຊິທົ່ວໂລກຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາໃນຊຸມປີ 2000, ການຂະຫຍາຍຕົວໃນອັດຕາປະມານ 30% ຕໍ່ປີໃນປີ 2008. ປາແຊນມອນນໍເວໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງໃຫ້ກັບ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ທົ່ວໂລກສໍາລັບຄຸນນະພາບທີ່ເຫນືອກວ່າຂອງມັນ. ປະຈຸບັນ, ປາແຊນມອນນອກແວເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຊູຊິຊັ້ນນໍາໃນ 17 ໃນ 20 ປະເທດ, ກວມເອົາ 53% ຂອງຕະຫຼາດ salmon ທົ່ວໂລກ, ສົ່ງອອກໄປ 113 ປະເທດ. ປາແຊລມອນສີແດງສົ້ມອ່ອນໆ ແລະ ມີໄຂມັນ ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານໂລກໃນໄລຍະ 40 ປີຜ່ານມາ.

ປາແຊນມອນນໍເວຖືກລ້ຽງແບບຍືນຍົງໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ໍາທະເລທີ່ສະອາດແລະເຢັນ, ສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບປາແຊນມອນນໍເວຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າ, ສ້າງເສັ້ນໃຍຊີ້ນທີ່ຫນາແຫນ້ນແລະອຸດົມສົມບູນ, ຊ່ວຍໃຫ້ປາຮັກສາຄວາມສົດແລະຄວາມປອດໄພໃນເວລາທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມອາຫານ sashimi ແລະ sushi. ຂໍຂອບໃຈກັບຄຸນນະພາບທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະຂະບວນການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດ, ປາແຊນມອນນໍເວໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງຊູຊິທີ່ທັນສະໄຫມ, ປູທາງໄປສູ່ທ່າອ່ຽງຂອງການເພີດເພີນກັບອາຫານທະເລຊັ້ນສູງໃນທົ່ວໂລກ.

ໃນເດືອນສິງຫາ, ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງ 40 ປີແຫ່ງວັນປາແຊນມອນນອກແວສ້າງຊື່ໃຫ້ຕົນເອງເປັນຊູຊິຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ນຳເອົາປະສົບການປາແຊນມອນນອກແວຄຸນນະພາບສູງໄດ້ໃກ້ຊິດກັບຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວໄດ້ຂະຫຍາຍການເຄື່ອນໄຫວເພີ່ມທະວີການພົວພັນຄູ່ຮ່ວມມື ແລະ ສົ່ງເສີມອາຫານທະເລນອກແວຢູ່ຫວຽດນາມ. ຈຸດ​ເດັ່ນ​ອັນ​ໜຶ່ງ​ແມ່ນ​ການ​ລົງ​ນາມ​ໃນ​ຂໍ້​ຕົກ​ລົງ​ຮ່ວມ​ມື​ຍຸດ​ທະ​ສາດ​ກັບ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໃຫຍ່ Zumwhere ແລະ Morico.

ຕັ້ງແຕ່ມື້ນີ້ຈົນຮອດວັນທີ 30 ກັນຍາ, ລູກຄ້າສາມາດເພີດເພີນໄປກັບຊູຊິ ແລະ ຊາຊິມິລະດັບພຣີມຽມທີ່ເຮັດຈາກປາແຊມມອນນໍແວສົດຢູ່ຮ້ານອາຫານ Norwegian Seafood Council, ລວມທັງ Zumwhere, Morico, Basta Hiro ແລະ Botejyu, ໃນເມນູພິເສດທີ່ອອກແບບມາເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງ ແລະໂຄງສ້າງຂອງປາແຊມມອນນໍເວ, ຍົກລະດັບປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານ. ຜູ້ຮັບປະທານຍັງຈະມີໂອກາດເຂົ້າຮ່ວມການຈັບສະຫລາກເພື່ອລຸ້ນຮັບຂອງລາງວັນເຊັ່ນ: ເສື້ອກິລາບານເຕະ ຫຼື ບານທີ່ເຊັນໂດຍຊຸບເປີສະຕາບານເຕະສາກົນ ແລະ ທູດຍີ່ຫໍ້ທົ່ວໂລກຂອງສະພາອາຫານທະເລນໍເວ, Erling Haaland, ຊຸດເຄື່ອງຕັດຫຍິບທີ່ສະດວກ ຫຼື ກະເປົາເດີນທາງຫຼູຫຼາ.

ໂດຍຜ່ານການຮ່ວມມືກັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ຊຸບເປີມາເກັດຊັ້ນນໍາເຊັ່ນ Homefarm, Vimexfood ແລະ Kome88, ສະພາອາຫານທະເລນອກແວຍັງພະຍາຍາມນໍາເອົາປາແຊນມອນນໍເວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ມີລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຈາກນໍເວເຂົ້າມາໃກ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລາດຽວກັນນີ້, ລູກຄ້າສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານໃນລະບົບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງ Norwegian Seafood Council ແລະໄດ້ຮັບຂອງຂວັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຊັ່ນ: ບ່ວງທີ່ສະດວກສະບາຍແລະຊຸດຟັກສະຕິກຍີ່ຫໍ້ອາຫານທະເລຈາກນໍເວ, ອາຫານທະເລຈາກ Norway tote bag ໃນໂຄງການສົ່ງເສີມການຂາຍ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/hanh-trinh-40-nam-chinh-phuc-am-thuc-the-gioi-cua-ca-hoi-na-uy-185250904155421332.htm