ແດນນີ (ຈາກປະເທດອັງກິດ) ແລະ ດິກກີ (ຈາກໂປແລນ) ມີຄວາມມັກໃນ ການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍບ່ອນ.

ຍ້ອນເຂົາເຈົ້າມັກວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນ ຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ຄູ່ຜົວເມຍຈຶ່ງຕັດສິນໃຈເດີນທາງໄປທີ່ນັ້ນເປັນເວລາໜຶ່ງອາທິດ ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍຢ່າງເຕັມທີ່.

ໃນບັນດາອາຫານ, ມີອາຫານຢ່າງໜຶ່ງທີ່ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກສອງຄົນຫຼາຍ ຈົນພວກເຂົາບໍ່ສົນໃຈທີ່ຈະຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ ແລະ ຕໍ່ແຖວເພື່ອຮັບປະທານມັນ. ນັ້ນຄື ເຝີຊີ້ນງົວ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກຳລັງກິນເຝີ Bat Dan.png
ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຕາເວັນຕົກສອງຄົນໄດ້ມາຮອດຮ້ານອາຫານເຝີແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນບັດດານໃນຕອນເຊົ້າໆ, ເພື່ອຢາກເພີດເພີນກັບລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງ "ອາຫານປະຈຳຊາດ" ນີ້.

ສະຖານທີ່ທີ່ Danny ແລະ Diggi ໄປແມ່ນຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດຄອບຄົວ ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນບັດດ່ານ (ບ້ານກວ໋າດດົງ, ເມືອງຮວ່ານກຽມ).

ນີ້ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານເຝີໃນຮ່າໂນ້ຍທີ່ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງໃຫ້ຢູ່ໃນຄູ່ມື Michelin ໃນໝວດໝູ່ Bid Gourmand (ຄຸນນະພາບອາຫານດີ, ລາຄາບໍ່ແພງ) ໃນປີ 2023 ແລະ 2024.

ຮ້ານອາຫານເປີດສອງຊ່ວງເວລາຄື: 6-10 ໂມງເຊົ້າ ແລະ 6-10:30 ໂມງແລງ, ໂດຍມີຄວາມຊ່ຽວຊານໃນເຝີຊີ້ນງົວສາມປະເພດຄື: ເຝີຊີ້ນງົວຊະນິດຫາຍາກ, ເຝີຊີ້ນງົວຊະນິດປານກາງຫາຍາກ ແລະ ເຝີຊີ້ນງົວຊະນິດສຸກດີ, ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 50,000-60,000 ດົ່ງຕໍ່ຖ້ວຍ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກຳລັງກິນເຝີບັດດານ 0.png
ດິກກີ້ຮູ້ສຶກສົນໃຈກັບພື້ນທີ່ເຮືອນຄົວແບບເປີດ ເພາະວ່າລາວສາມາດເບິ່ງພໍ່ຄົວກະກຽມເຝີໄດ້ທັນທີ.

ດິກກີ້ ກ່າວວ່າ ຄູ່ສາມີພັນລະຍາຕື່ນແຕ່ເຊົ້າ ແລະ ມາຮອດຮ້ານອາຫານເວລາ 7 ໂມງເຊົ້າ ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຝີພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ເມື່ອພວກເຂົາມາຮອດ, ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນແລ້ວ, ໂດຍມີຄິວຍາວຢຽດຈາກພາຍໃນຮ້ານອາຫານໄປຫາທາງຍ່າງ.

ເຖິງວ່າຈະຕ້ອງລໍຖ້າດົນພໍສົມຄວນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງກໍ່ດີໃຈເພາະມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຝີຢູ່ຮ້ານອາຫານນັ້ນແຊບຫຼາຍ ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.

ແດນນີ ແລະ ດິກກີ້ ໄດ້ສັ່ງເຝີຊີ້ນງົວຫາຍາກສອງຖ້ວຍ, ລາຄາ 60,000 ດົ່ງຕໍ່ຖ້ວຍ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກຳລັງກິນເຝີບັດດານ 1.png
ເຝີຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກກັບຊີ້ນງົວ brisket ທີ່ຄູ່ຜົວເມຍຕ່າງປະເທດມັກ.

ແດນນີ່ ເວົ້າວ່າລາວຈະຊີມລົດຊາດນ້ຳຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມເຄື່ອງປຸງໃດໆເພື່ອຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງເຝີນີ້ຢ່າງເຕັມທີ່. ລາວໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່ານ້ຳຕົ້ມແຊບ, ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມຈາກກະດູກງົວທີ່ຕົ້ມແລ້ວ.

ລາວເວົ້າວ່າ "ເຖິງແມ່ນວ່າຮ້ານອາຫານຈະຄັບແຄບ ແລະ ແອອັດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແລະ ພວກເຮົາຖືກບີບອັດໃຫ້ຢູ່ໃນມຸມໜຶ່ງ, ແຕ່ມັນກໍ່ບໍ່ເປັນຫຍັງເພາະວ່າເຝີຢູ່ທີ່ນີ້ແຊບຫຼາຍ."

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກິນ Bat Dan pho.gif
ແດນນີ້ຫາຍໃຈຟືດດ້ວຍຄວາມດີໃຈ ເມື່ອລາວໄດ້ຊີມລົດຊາດຂອງນ້ຳແກງ.

ຈາກນັ້ນ, ແຂກອັງກິດໄດ້ຕື່ມນ້ຳຊອດໝາກເຜັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຝີມີລົດຊາດແຊບຂຶ້ນ ແລະ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອົບອຸ່ນຂຶ້ນໃນມື້ທີ່ໜາວເຢັນຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ.

ເມື່ອເຫັນທ່າທີທີ່ຕົກໃຈຂອງ Danny, Diggy ຈຶ່ງຍອມຮັບວ່າລາວຢາກລອງເຝີຢູ່ທີ່ນີ້ເພື່ອເບິ່ງວ່າມັນແຊບສໍ່າໃດ.

"ໂອ້ຍພະເຈົ້າເອີຍ, ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າມັນຈະຫວານແລະແຊບແບບນີ້ໄດ້," ນາງອຸທານຫຼັງຈາກຊີມລົດຊາດຂອງນ້ຳແກງບ່ວງທຳອິດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກິນເຝີບັດດານ 1.gif
ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຕາເວັນຕົກຄົນນີ້ ໄດ້ຍ້ອງຍໍຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ໄດ້ຮັບດາວ Michelin ໃນຮ່າໂນ້ຍ.

ອີງຕາມນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງຊາວໂປແລນ, ເສັ້ນໝີ່ມີຄວາມນຸ້ມແລະລຽບນຽນ. ຊີ້ນງົວ brisket ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນອ່ອນນຸ້ມ, ຊອຍບາງໆ, ແລະຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າມັນລະລາຍໃນປາກຂອງນາງ.

"ນີ້ແມ່ນອາຫານເຊົ້າທີ່ສົມບູນແບບແທ້ໆ ພ້ອມດ້ວຍເຝີທີ່ແຊບ, ເບົາ ແລະ ມີລົດຊາດດີ," Diggy ໄດ້ອະທິບາຍ.

ອີງຕາມ Danny, ເຝີຢູ່ທີ່ນີ້ແພງກວ່າລາຄາສະເລ່ຍໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ລາວຄິດວ່າມັນຄຸ້ມຄ່າກັບເງິນທີ່ຈ່າຍເພາະວ່າມີປະລິມານຫຼາຍ ແລະ ລົດຊາດກໍ່ແຊບ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, Diggy ໄດ້ສະແດງອອກວ່າ: "ນີ້ແມ່ນ pho ທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນມາ."

ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກກິນເຝີຢູ່ບ້ານບັດດານ 2.gif
ຄູ່ສາມີພັນລະຍາຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ພົບເຫັນຮ້ານອາຫານເຝີເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ, ທັງຕອນທີ່ເຂົາເຈົ້າມາຮອດ ແລະ ຕອນທີ່ເຂົາເຈົ້າອອກໄປ.

ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກກິນອາຫານແລ້ວ ແລະ ລຸກຂຶ້ນເພື່ອຈະອອກເດີນທາງ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຕາເວັນຕົກສອງຄົນຍັງຮູ້ສຶກແປກໃຈກັບລູກຄ້າຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ພື້ນທີ່ພາຍໃນອາຄານເຕັມໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຫຼາຍຄົນຍັງໄດ້ເຂົ້າແຖວຢູ່ຂ້າງນອກເພື່ອເພີດເພີນກັບເຝີພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ຮູບພາບ: Danny & Diggy

ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ລອງຊີມອາຫານຕາມຖະໜົນໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ແລະ ຍ້ອງຍໍມັນວ່າ " ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນມາ." ອາຫານເຂົ້າຕາມຖະໜົນລາຄາ 35,000 ດົ່ງຕໍ່ຄາບ ພ້ອມກັບແກງໝາກໂມຂົມລາຄາ 15,000 ດົ່ງ ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນກິນບໍ່ຢຸດ ໂດຍຮ້ອງຂຶ້ນ ແລະ ຍ້ອງຍໍມັນວ່າ "ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນມາໃນຊີວິດຂອງຂ້ອຍ".