ເຖິງວ່າຈະມີດ້ານນອກທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຜັກຮາກນີ້ແມ່ນ "ມີຄ່າເທົ່າກັບໂສມ", ດີຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆຫຼາຍໃນລະດູໜາວ.

GĐXH - ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫຍາບຄາຍ, ຜັກຮາກທີ່ຖ່ອມຕົວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທຽບກັບໂສມ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຮາກນີ້ແມ່ນດີຫຼາຍສໍາລັບສຸຂະພາບ cardiovascular, ການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

Yam, "ມີຄ່າເທົ່າກັບໂສມ," ແມ່ນດີຕໍ່ນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ມັນ​ເປັນ​ຜັກ​ຮາກ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ, ໂດຍ​ສະ​ເພາະ​ແມ່ນ​ມີ​ຫລາຍ​ໃນ​ລະ​ດູ​ໜາວ. ເຖິງວ່າຈະມີຮູບລັກສະນະທີ່ຫຍາບຄາຍ, ມີຂົນ, ມັນມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ຖືວ່າ "ມີຄ່າເທົ່າກັບໂສມ." ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ມັນຕົ້ນມີຂົນມີວິຕາມິນ A, C, E, ແລະ B6 ຈໍານວນຫລາຍ, ພ້ອມກັບແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແລະແຄຊຽມ. ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເສັ້ນໄຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍສູງສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ, ປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ. ໂພແທດຊຽມໃນເຜືອກຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງຫົວໃຈ, ດັ່ງນັ້ນການຈໍາກັດຄວາມສ່ຽງຂອງ hypertension, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຫຼືການໂຈມຕີຫົວໃຈ. ເສັ້ນໄຍຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນທີ່ບໍ່ດີ (LDL), ປ້ອງກັນການສ້າງ plaque ໃນຝາເສັ້ນເລືອດ - ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ.

ຕົ້ມເຜັດເປັນວິທີຮັກສາລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. (ພາບ: ຮມ)

ຕາມທ່ານໝໍ ເຢືອງຫງອກວັນ (ໂຮງໝໍມະໂຫສົດ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການກິນອາຫານທີ່ມີນຳ້ຕານບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມຢາກອາຫານ, ບຳລຸງນ້ຳໜັກໃຫ້ແຂງແຮງ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ທາດແປ້ງທີ່ທົນທານຕໍ່ໃນໝາກເຜັດ ຊ່ວຍຊະລໍການດູດຊຶມນ້ຳຕານ ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ”.

ນອກຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ polyphenols ແລະ flavonoids ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຫົວມັນຕົ້ນຍັງຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular. ວິຕາມິນ C ໃນຫົວມັນຕົ້ນຍັງປະກອບສ່ວນເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ສະຫນັບສະຫນູນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດດີຂຶ້ນ.

ການຕົ້ມແມ່ນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກະກຽມ taro ມີຂົນ, ຮັກສາລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງມັນ. ໝາກເຜັດມີຂົນບໍ່ພຽງແຕ່ແຕ່ງກິນງ່າຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເໝາະສຳລັບອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ແກງ, ເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະເຄັກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສອງສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດ, ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນລັກສະນະ nutty ແລະມີກິ່ນຫອມຂອງຜັກຮາກທີ່ຖ່ອມຕົນນີ້.

ອາຫານເຢັນໆແຊບໆກັບເຜືອກ: ແກງເຜັດໃສ່ກະດູກໝູ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດແກງຮາກ taro ກັບ ribs ຫມູ:

+ ຮາກ 500 ກຣາມ

+ ກະດູກໝູ 500 ກຣາມ

+ ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວແດງ

+ ເຄື່ອງປຸງ: ນ້ຳມັນເຄື່ອງ, ນ້ຳປາ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ແລະ ອື່ນໆ.

ວິທີການເຮັດແກງຮາກ taro ກັບ ribs ຫມູ:

ຂັ້ນຕອນທີ່ 1: ກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ປອກເປືອກຮາກເຜືອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີ, ແລ້ວນຳໄປແຊ່ໃນນ້ຳເກືອທີ່ເສື່ອມໄວ້ປະມານ 5 ນາທີ ເພື່ອຫຼຸດຄວາມໜຽວ, ຈາກນັ້ນລ້າງອອກຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອລ້າງອອກ.

ລ້າງ ribs ຢ່າງລະອຽດ, ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນນ້ໍາຕົ້ມດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍເພື່ອເອົາ impurities. ລ້າງອອກ ແລະ ໝັກດ້ວຍຜົງປຸງລົດຊາດ, ນ້ຳມັນປຸງອາຫານ, ແລະ ຫົວຫອມບົ່ວຟັກປະໄວ້ປະມານ 15-20 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຂົ້າກັນໄດ້. ເພື່ອຮັບປະກັນນ້ໍາຊຸບທີ່ຊັດເຈນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແຊ່ກະດູກຂ້າງໃນເກືອຫຼືນ້ໍານາວກ່ອນທີ່ຈະ marinating.

ຂັ້ນຕອນທີ 2: ປຸງແຕ່ງແກງ:

ຈືນຜັກບົ່ວຈົນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມກະດູກໝູລົງ ແລະ ຈືນຈືນໆ. ຕື່ມນ້ໍາພຽງພໍໃຫ້ກວມເອົາ ribs ແລະ simmer ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາກະດູກອ່ອນ; ຢ່າລືມເອົາໂຟມອອກໃນເວລາແຕ່ງກິນເພື່ອຮັກສານໍ້າໃຫ້ສະອາດ. ເມື່ອ ribs ອ່ອນ, ຕື່ມ taro ແລະປຸງແຕ່ງອີກ 10-15 ນາທີຈົນກ່ວາ taro ອ່ອນແລະອ່ອນ. ເມື່ອທ່ານປິດຄວາມຮ້ອນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະ cilantro. ແກງຮ້ອນ, ລົດຊາດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບມື້ເຢັນ.

ແກງຮາກ taro ກັບ ribs ຫມູເປັນອາຫານແຊບແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບມື້ເຢັນ.

ອາຫານແຊບໆສຳລັບມື້ໜາວ: ແກງຫວານຮ້ອນກັບ taro ມີຂົນ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານມີຂົນ:

+ ຮາກເຜັດມີຂົນ 2-3 ຮາກ.

+ ນ້ຳຕານຫີນ 1/3 ຖ້ວຍ ປະສົມກັບດອກກຸຫຼາບ.

+ ແປ້ງມັນຕົ້ນ 2 ບ່ວງແກງ ປະສົມກັບດອກກຸຫຼາບ

ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມໝາກຂາມມີຂົນ:

ຂັ້ນ​ຕອນ​ທີ 1: ການ​ກະ​ກຽມ: ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ຈະ​ຊື້ taro​, ເລືອກ​ເອົາ​ຫົວ​ຂະ​ຫນາດ​ໃຫຍ່​, ແກ່​, ສີ​ເຂັ້ມ​, ມີ​ຮາກ​ຫຼາຍ​, ເພາະ​ວ່າ​ມັນ​ປົກ​ກະ​ຕິ​ແລ້ວ​ຈະ​ອ່ອນ​ແລະ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​. ຈາກນັ້ນ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ຕົ້ມຈົນສຸກ, ປອກເປືອກ, ປອກເປືອກອອກ, ລ້າງອອກອີກເທື່ອໜຶ່ງເພື່ອເອົາຂີ້ໝິ້ນອອກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 2:

ຕົ້ມ 2 ໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມ້ໍາຕານ pomelo ດອກ Rock. ເມື່ອ້ໍາຕານລະລາຍ, ເມື່ອຍຜ່ານ sieve ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຊາຈະແຈ້ງ. ຕື່ມເຜັດຂົ້ວໃສ່ນ້ຳຕານ ແລະ ຕົ້ມປະມານ 5 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ມັນດູດຊຶມລົດຊາດ.

​ລະລາຍ​ແປ້ງ​ມັນ​ຕົ້ນ​ໃນ​ນ້ຳ​ໜ້ອຍ​ໜຶ່ງ ​ແລະ ​ເອົາ​ມັນ​ໄປ​ຂັດ​ໃສ່​ກະ​ຊອຍ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ໄດ້​ນ້ຳ​ທີ່​ຈະ​ແຈ້ງ. ເມື່ອ porridge ຕົ້ມ, ເພີ່ມແປ້ງມັນຕົ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ຄ່ອຍໆ stirring ໃນທິດທາງດຽວຈົນກ່ວາ porridge ຫນາເລັກນ້ອຍ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ, ຟອກໂຟມໃດໆທີ່ຂຶ້ນເທິງພື້ນຜິວ. ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, ເອົາຮາກເຜືອກອອກ, ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ຳກອງໃຫ້ແຈ່ມແຈ້ງ, ຖອກນ້ຳເຂົ້າປຸ້ນອີກເທື່ອໜຶ່ງ, ຈາກນັ້ນຕື່ມຮາກເໝັນແລ້ວນຳໄປຕົ້ມອີກຄັ້ງ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະເອົາ porridge ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ເຂົ້າປຸ້ນນີ້ແຊບໆ ຮ້ອນ ຫຼື ເຢັນ, ມີລົດຊາດອ່ອນໆ, ຫອມ, ແລະ ຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ.

ໝາກເຜັດມີລົດຊາດແຊບໆ ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮ້ອນ ຫຼືເຢັນ. (ພາບ: Vinh Quyen)

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/xu-xi-ben-ngoai-nhung-cu-nay-quy-nhu-sam-tot-cho-duong-huyet-che-bien-duoc-nhieu-mon-ngon-ngay-lanh-1722512111931179