"ມັນຍາກທີ່ຈະກໍານົດສາເຫດຂອງການເປັນພິດ botulinum ໃນ 6 ຄົນ"

ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ກ່າວວ່າ ປະຈຸບັນນີ້ມັນຍາກທີ່ຈະກຳນົດສາເຫດທີ່ແນ່ນອນຂອງການເປັນພິດຂອງ botulinum ໃນ 6 ຄົນ, ເພາະວ່າຕົວຢ່າງອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ກິນອາດຈະບໍ່ມີຢູ່ແລ້ວ ແລະບໍ່ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ໄດ້ທົດສອບ.

ຕອນຄ່ຳວັນທີ 25 ພຶດສະພານີ້, ໄສ້ກອກໝູ 2 ຕົວຢ່າງທີ່ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ນະຄອນທູດຶກນຳມາຈາກເຮືອນຂອງຄົນເຈັບ ແລະ ສະຖານທີ່ຜະລິດໄດ້ກວດພົບພິດ botulinum. ຄົນເຈັບ 6 ຄົນນີ້ມີຄວາມເຫັນກັນວ່າທັງໝົດຢູ່ເມືອງ Thu Duc, 5 ຄົນໃນນັ້ນກິນໄສ້ກອກໝູທີ່ຂາຍຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ໃນນັ້ນມີຄົນໜຶ່ງກິນນ້ຳປາກ່ອນຈະອອກອາການ. ດັ່ງນັ້ນ, ທາງດ້ານການລະບາດ, ອາຫານສອງຊະນິດນີ້ຖືກສົງໃສວ່າເຮັດໃຫ້ເກີດພິດ botulinum.

ຜູ້ຕາງຫນ້າພະແນກສາທາລະນະສຸກເມືອງ Thu Duc ກ່າວວ່າ "ຕົວຢ່າງທີ່ທົດສອບແມ່ນມາຈາກຊຸດດຽວກັນທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ກິນ, ເອົາມາຈາກໂຮງງານຜະລິດແລະເຮືອນຂອງຄົນເຈັບທີ່ເປັນພິດ," ແຕ່ບໍ່ໄດ້ບອກວ່າຕົວຢ່າງທີ່ເອົາມາຈາກເຮືອນຂອງຄົນເຈັບແມ່ນອາຫານທີ່ເຫຼືອຫຼືບໍ່.

ດັ່ງນັ້ນ, ຄໍາຖາມແມ່ນ ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດ ? ຜູ້ຕາງໜ້າຂອງພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນ Thu Duc ກ່າວວ່າ ເຂົາເຈົ້າພວມສືບຕໍ່ສືບສວນ.

ກ່ຽວກັບບັນຫານີ້, ທ່ານໝໍ ຮ່ວາງວັນອານ, ຫົວໜ້າພະແນກປິ່ນປົວພິເສດ - ຕ້ານພິດ, ໂຮງໝໍປະຊາຊົນແຂວງ ຢາດິ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ບັນດາຄົນເຈັບແມ່ນມາຈາກທ້ອງຖິ່ນດຽວກັນ, ມີວິຊາຄລີນິກອັນດຽວກັນ, ສະນັ້ນ, ເພື່ອກຳນົດສາຍເຫດ, ເຂົາເຈົ້າຈະພິຈາລະນາຈຸດຮ່ວມຂອງການກິນໝູມ້ວນ. "ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການກໍານົດສາເຫດໃນປັດຈຸບັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍເພາະວ່າພວກເຮົາຕ້ອງທົບທວນຄືນຂະບວນການເກັບຕົວຢ່າງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນຕົວຢ່າງການທົດສອບແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ຄົນເຈັບໄດ້ກິນຫຼືບໍ່," ທ່ານດຣ.

MSc. ທ່ານດຣ ໂດນອຽນວີ, ຮອງຫົວໜ້າໜ່ວຍງານຄວບຄຸມພິດພິດ, ໂຮງໝໍເຊາະເຍີນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຖ້າຕົວຢ່າງທີ່ກວດແລ້ວບໍ່ແມ່ນຊີ້ນໝູທີ່ຄົນເຈັບກິນ, ຜົນການທົດສອບຈະບໍ່ຊັດເຈນ.

"ມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າຄົນເຈັບກິນມັນທັງຫມົດແລະຕົວຢ່າງການທົດສອບແມ່ນພືດໃຫມ່ຈາກບ່ອນດຽວກັນຂອງການຜະລິດ," ທ່ານດຣ Vy ໄດ້ສົມມຸດຕິຖານ, ກ່າວຕື່ມວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ວ່າບໍ່ມີບັນຫາກັບຂະບວນການຜະລິດແຕ່ວ່າຂະບວນການເກັບຮັກສາແລະການຂາຍໄດ້ສ້າງສານພິດ. ນາງໄດ້ອະທິບາຍຕື່ມອີກວ່າ "ຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດແມ່ນຂຶ້ນກັບແຕ່ລະຄົນໃນແຕ່ລະສະຖານະການສະເພາະ", ດັ່ງນັ້ນບາງຄົນກໍ່ເປັນພິດຫຼັງຈາກກິນມັນ, ແຕ່ຄົນອື່ນບໍ່ເຮັດ.

ເຫັນດີກັບສອງຄວາມເຫັນທີ່ກ່າວມານີ້, ທ່ານນາງ ຟ້າມກວາງຟອງ, ຫົວໜ້າຄະນະຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ວິທີການເກີດພິດໂບທູລິມົມແມ່ນບໍ່ສາມາດຄາດຄະເນໄດ້, ເພາະວ່າສະປໍຂອງມັນປະກົດຢູ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມຕະຫຼອດ. ກຸ່ມຂອງກໍລະນີເປັນພິດ botulinum ບໍ່ຄືກັບການເປັນພິດຂອງອາຫານມະຫາຊົນ ແຕ່ເປັນຂອງແຕ່ລະຄົວເຮືອນ.

ຄືກັນກັບ 6 ກໍລະນີຢູ່ນະຄອນ Thu Duc, ມີອາການປົກກະຕິ, ກວດພົບວ່າເປັນພິດຂອງສານໂບທູລີນົມ, ແຕ່ການສະຫຼຸບສາເຫດທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຍາກຫຼາຍ, ອີງຕາມນາງລານ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ຜະລິດອາດຈະປຸງແຕ່ງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຕ່ບັນຫາໄດ້ເກີດຂື້ນໃນລະຫວ່າງຂະບວນການເກັບຮັກສາ, ຫມົດອາຍຸຫຼືຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນ slimy ໃນສະພາບ anaerobic, ຫຼຸດລົງໃນດິນຊາຍ.

"ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດຮູ້ໄດ້, ມັນເປັນພຽງແຕ່ການຄາດເດົາ", ນາງລານກ່າວຕື່ມວ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນເຈັບມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄ້າຍຄື: ເຂົາເຈົ້າກິນໄສ້ກອກຫມູ, ແຕ່ບໍ່ມີພື້ນຖານພຽງພໍທີ່ຈະຢືນຢັນສາເຫດຂອງການເປັນພິດຈາກໄສ້ກອກຫມູ.

ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພິດ botulinum ກໍາລັງຖືກປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍເດັກ 2, ເດືອນພຶດສະພາ 2023. ພາບ: ສະໜອງໂດຍໂຮງໝໍ — ເດັກນ້ອຍທີ່ເປັນພິດ botulinum ກໍາລັງຖືກປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍເດັກ 2, ເດືອນພຶດສະພາ 2023. ພາບ: *ສະໜອງໂດຍໂຮງໝໍ*

ພິຈາລະນາວ່າການເປັນພິດຂອງ botulinum ອາດຈະເປັນເລື່ອງຂອງໂຊກ, ຂຶ້ນກັບບຸກຄົນແລະສະຖານະການ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາໃຫ້ປະຊາຊົນລະມັດລະວັງໃນເວລາກິນອາຫານແລະການກະກຽມອາຫານ.

ຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມໃຫ້ສະອາດ, ຫຼີກເວັ້ນຂີ້ຝຸ່ນແລະຝຸ່ນໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານສົດ. ຢ່າປະທັບຕາອາຫານຖ້າທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ແລະເຕັກນິກທີ່ດີ. ມາດຕະການອື່ນແມ່ນເພື່ອສ້າງຄວາມສົ້ມຫຼືຄວາມເຄັມສູງກວ່າ 5%, ເກືອ 5g / 100g ອາຫານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍມີສະພາບແວດລ້ອມຂະຫຍາຍຕົວ.

ເມື່ອນໍາໃຊ້ອາຫານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງວັນຫມົດອາຍຸຢ່າງລະມັດລະວັງ. ລັກສະນະຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດສານພິດ, ລວມທັງ botulinum, ແມ່ນການຜະລິດອາຍແກັສແລະບິດເບືອນອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານສັງເກດເຫັນວ່າອາຫານບໍ່ມີລົດຊາດທໍາມະຊາດ, ຖັງຈະໃຄ່ບວມແລະຜິດປົກກະຕິ, ທ່ານບໍ່ຄວນກິນມັນເຖິງແມ່ນວ່າມັນຍັງຢູ່ໃນວັນຫມົດອາຍຸ. ອາຫານທັງໝົດຄວນປຸງແຕ່ງທີ່ອຸນຫະພູມ 100 ອົງສາເຊ ເປັນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີ ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ຈຳກັດການເປັນພິດ.

ນັບແຕ່ວັນທີ 13 ພຶດສະພານີ້ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຢູ່ນະຄອນດ່ານ 5 ຄົນໄດ້ຮັບພິດຈາກທາດພິດໂບທູລີນົນຫຼັງກິນໄສ້ກອກໝູທີ່ຂາຍຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງ, ແລະ 1 ຄົນຫຼັງກິນນ້ຳປາ. ໃນນັ້ນ, ມີເດັກນ້ອຍ 3 ຄົນ ອາຍຸ 10-14 ປີ ໄດ້ຮັບຢາແກ້ພິດ ແລະ ປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍເດັກ 2. ອາການດີຂຶ້ນ, ເດັກ 1 ຄົນ ໄດ້ອອກໂຮງໝໍແລ້ວ. ຄົນເຈັບ 3 ຄົນທີ່ຍັງເຫຼືອພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວແບບສະໜັບສະໜຸນເທົ່ານັ້ນ ເພາະວ່າປະເທດນີ້ໝົດຢາແກ້ພິດ. ອົງການອະນາໄມ ໂລກ ໄດ້ໂອນຢາ 6 ຕຸກຈາກສະວິດເຊີແລນເພື່ອປິ່ນປົວ, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນເຈັບຜູ້ໜຶ່ງ (ທີ່ກິນນ້ຳປາ) ໄດ້ເສຍຊີວິດກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຢາ, ສ່ວນອີກ 2 ຄົນບໍ່ມີເວລາໃຊ້ຢາ ເພາະ “ຄຳ” ໄດ້ຜ່ານໄປແລ້ວ.

Botulinum ແມ່ນ neurotoxin ທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍ, ຜະລິດໂດຍເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ anaerobic - ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມັກສະພາບແວດລ້ອມປິດເຊັ່ນ: ອາຫານກະປ໋ອງ, ຫຼືສະພາບແວດລ້ອມຂອງອາຫານທີ່ບໍ່ຕອບສະຫນອງມາດຕະຖານເພື່ອຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ອາການຂອງການເປັນພິດປະກອບມີອາການເຈັບທ້ອງ, ເຈັບກ້າມຊີ້ນ, ເມື່ອຍລ້າ, ຕາບອດຫຼືສອງເທົ່າ, ປາກແຫ້ງ, ເວົ້າຍາກ, ກືນຍາກ, ຫນັງຕາຫຼຸດລົງ, ແລະກ້າມເນື້ອທົ່ວໄປອ່ອນເພຍ. ສຸດທ້າຍ, ຄົນເຈັບມີອາການຫາຍໃຈຍາກ ຫຼືບໍ່ສາມາດຫາຍໃຈໄດ້ເນື່ອງຈາກເປັນອຳມະພາດຂອງກ້າມຊີ້ນທາງເດີນຫາຍໃຈ. ອາການເຫຼົ່ານີ້ປະກົດວ່າຊ້າ ຫຼືໄວຂຶ້ນກັບປະລິມານຂອງ botulinum ກິນໄດ້.

ອາເມລິກາ ແລະ ອີຕາລີ

ແຫຼ່ງທີ່ມາ