ເປັນຄັ້ງທຳອິດຈັດງານລ້ຽງອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ນຊາ

ທ່ານຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ໄຕງວຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ງານບຸນອາຫານການກິນທີ່ມີບັນດາສ່ວນປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກຊາ ໄທ ຫງວຽນໄດ້ຈັດຕັ້ງ.

ການເຂົ້າຮ່ວມການແຂ່ງຂັນຂອງທີມຈາກເຂດປົກປັກຮັກສານິເວດບ້ານ Stilt ບ້ານຊົນເຜົ່າໄທ Hai. (ພາບ: Thu Hang/VNA)

ກປ.ອອນໄລ - ວັນທີ 16 ທັນວາ, ຢູ່ນະຄອນ ຫາຍຟ່ອງ, ພະແນກວັດທະນະທໍາ, ກິລາ ແລະທ່ອງທ່ຽວ ແຂວງ ໄຕງວຽນ ໄດ້ສົມທົບກັບສະມາຄົມການທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ຈັດຕັ້ງງານບຸນ ອາຫານການກິນ ດ້ວຍຫົວຂໍ້ “ສຳຜັດກັບດິນແດນແຫ່ງຊາ, ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກ” ດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຂອງ 120 ຄົນຈາກ 36 ທີມທີ່ມາຈາກເມືອງ, ນະຄອນ, ຫົວໜ່ວຍ, ຮ້ານອາຫານ...

ດ້ວຍຈຸດປະສົງຂຸດຄົ້ນ ແລະ ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຜະລິດຈາກບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົ້ນຊາ ໄທ ຫງວຽນ , 36 ທີມທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການໄດ້ແນະນຳໃຫ້ປະຊາຊົນປະມານ 150 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ພິເສດຄື: ຕຳໝາກຫຸ່ງໄທ ມ້ວນກັບນ້ຳຊາຂຽວ; ຊາຂຽວ jade ໄກ່; ຊາຂຽວ rolled salmon; ຊາຂຽວ rolled ຫມູຊົນເຜົ່າ; ຊາຂຽວ rolled sukem cake; ຊາຂຽວຫນື້ງໄກ່; ຊາສະຫຼັດທີ່ມີກຸ້ງແລະຊີ້ນ; ປານ້ຳຕົ້ມໃສ່ຊາ...

ອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງໄດ້ນໍາເອົາຄວາມແປກໃຈ, ຄວາມສົນໃຈແລະຄວາມປະທັບໃຈມາສູ່ຫົວໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ນອກຈາກການເຂົ້າຮ່ວມຂອງນັກຊ່ຽວຊານ, ນັກສິລະປິນພື້ນບ້ານ, ຜູ້ທີ່ມີຄວາມເຂົ້າໃຈ ແລະ ມີຄວາມສາມາດໃນການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງແລ້ວ, Festival ຍັງມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງພໍ່ຄົວ, ພະນັກງານປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຢູ່ບັນດາວິສາຫະກິດທ່ອງທ່ຽວ, ຮ້ານອາຫານ, ການບໍລິການອາຫານ, ໂຮງແຮມ, ເຮືອນພັກໂມເທວ, ເຮືອນພັກ, ແຫຼ່ງທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວຕ່າງໆພາຍໃນແຂວງ.

ທ່ານ ເລຫງອກລິງ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ໄຕງວຽນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ງານບຸນອາຫານການກິນທີ່ມີບັນດາສ່ວນປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກຊາ ໄທ ຫງວຽນໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ແຂວງ.

ງານບຸນແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາການເຄື່ອນໄຫວຊຸກຍູ້ການພັດທະນາຕົ້ນຊາຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວ, ຜ່ານນັ້ນປະກອບສ່ວນຂຸດຄົ້ນ, ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຕິດພັນກັບບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາ ໄທ ຫງວຽນ, ສ້າງບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເປັນແບບຢ່າງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຂອງແຂວງ; ຄ່ອຍໆສ້າງຍີ່ຫໍ້ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຕົ້ນຊາ; ປະກອບສ່ວນປົກປັກຮັກສາ ແລະ ໂຄສະນາບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ, ເພີ່ມທະວີບັນດາຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວເພື່ອແນະນຳ ແລະ ໂຄສະນາໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ໄທງວຽນ ແມ່ນແຂວງທີ່ມີເນື້ອທີ່ປູກຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ຢູ່ປະເທດ ໂດຍມີ 4 ເຂດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ “4 ຊາໃຫຍ່” ໃນນັ້ນມີ: ເຂດຊາ ໄຕງວຽນ (ນະຄອນໄທງວຽນ); ເຂດຊາບາງ (ເມືອງ ດ໋າຍຕູ); ເຂດຊາໄຕກາຍ (ເມືອງດົງໄຮ) ແລະ ເຂດຊາ Khe Coc (ເມືອງພູລ່ອງ).

ແຕ່ລະພາກພື້ນລ້ວນແຕ່ມີຈຸດພິເສດຂອງຕົນ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງໄທ ຫງວຽນ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແຂວງມີຜະລິດຕະພັນ OCOP 290 ຊະນິດ, ໃນນັ້ນມີ 140 ກ່ວາຜະລິດຕະພັນ OCOP ຈາກຊາ, ພິເສດແມ່ນ 2 ຜະລິດຕະພັນຊາບັນລຸ OCOP 5 ດາວ. ປະຈຸບັນ, ແຂວງມີວິສາຫະກິດ 52 ແຫ່ງ, ສະຫະກອນເກືອບ 100 ແຫ່ງຜະລິດ ແລະ ຄ້າຂາຍຊາ; 230 ໝູ່ບ້ານອາຊີບປູກຊາ ແລະ 90.000 ກວ່າຄອບຄົວປູກຊາ.

ໄທ ຫງວຽນໄດ້ຜັນຂະຫຍາຍບັນດາໂຄງການ ແລະ ນະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍການພັດທະນາຕົ້ນຊາຕິດພັນກັບການທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນຊ່ວຍປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນຢ່າງຍືນຍົງ ແລະ ເປັນອາຊີບ, ນຳມາເຊິ່ງປະສິດທິຜົນດ້ານເສດຖະກິດສູງ, ປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນ, ຍົກສູງຄຸນຄ່າເພີ່ມຂອງຕົ້ນຊາ, ຜະລິດຕະພັນຊາ./.

(TTXVN/Vietnam+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/lan-tien-dau-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-cac-mon-an-che-bien-tu-cay-che-post1002441.vnp