Michelin ເປີດເຜີຍແຜນການເດີນທາງ 2 ມື້ທີ່ຈະໄປກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານແຊບໆໃນນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ

ດ້ວຍເວລາ 2 ວັນຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ບັນດາຜູ້ກິນເຂົ້າສວຍບໍ່ຄວນພາດໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ສຳຜັດກັບ ອາຫານ ຕາມຖະໜົນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທັງແຊບຊ້ອຍ ແລະ ເປັນຕາຈັບໃຈ.

ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນມີຊື່ສຽງຍ້ອນອາຫານຖະໜົນຊັ້ນສູງດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມ, ອີງຕາມ Michelin. ນະຄອນແຫ່ງນີ້ມີປະຊາກອນ 10 ລ້ານກວ່າຄົນ ມີຮ້ານວາງສະແດງ, ຮ້ານກິນດື່ມ, ຮ້ານອາຫານ... ແຂກທ່ອງທ່ຽວສາມາດທ່ອງທ່ຽວ 2 ວັນ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ຕາມການແນະນຳຂອງ Michelin, ເພື່ອຊົມໃຊ້ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລັກສະນະດັ້ງເດີມຫຼາຍຢ່າງຂອງຕົວເມືອງ. ມື້ທີ 1 ການເລີ່ມຕົ້ນມື້ດ້ວຍ pho ຖ້ວຍຮ້ອນແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບ. ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ Pasteur, ເຂດ 1, ເມືອງ ເຟືອງມິນ, ອາຍຸກວ່າ 70 ປີ, ເປັນບ່ອນກິນເຂົ້າແຊບໆຂອງບັນດານັກປະພັນ. ໂຟຕອນຂອງຮ້ານອາຫານມີລົດຊາດພາກເຫນືອມາດຕະຖານແຕ່ຖືກດັດແປງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຄົນໃຕ້. ນ້ຳຕົ້ມປາແມ່ນຫວານ ແລະອ່ອນໆ. ຮ້ານອາຫານກໍ່ມີຜັກ, ຖົ່ວງອກ ແລະ ນ້ຳໝາກເຜັດ, ນ້ຳປາດຳ... ພິເສດແມ່ນທາງຮ້ານຍັງຂາຍປາແດກ, ນົມສົ້ມ, ເຄື່ອງດື່ມແບບບ້ານໆ... ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ກິນຕ້ອງຕື່ນແຕ່ເຊົ້າເພື່ອມາມ່ວນກັບພູມິນ ເພາະຫຼາຍມື້ຮ້ານຂາຍໝົດ 10 ໂມງເຊົ້າ.

ພູມິງ ໄດ້ເປີດມາເປັນເວລາກວ່າ 70 ປີ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍຈາກຊາວ ໄຊງ່ອນ. ຮູບພາບ: Michelin Guide

ຮ້ານອາຫານເຂົ້າໜຽວໄກ່ຢູ່ຖະໜົນ ຫງວຽນຈູງຈູງ, ໃກ້ກັບຕະຫຼາດ Ben Thanh, ແລະ ກາເຟນົມເຢັນ 1 ຈອກ ແມ່ນແນະນຳສຳລັບອາຫານທ່ຽງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນທາງເລືອກທີ່ໄວໃນຂະນະທີ່ຍັງຕື່ມທ້ອງຂອງທ່ານ. ຕາມ Michelin ແລ້ວ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຄວນພິຈາລະນາຮັບປະທານອາຫານຄ່ໍາຢູ່ຮ້ານອາຫານ Mother In's Kitchen - ສະຖານທີ່ສະດວກສະບາຍພິເສດໃນການບໍລິການອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ. ອາຫານພິເສດອັນໜຶ່ງຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນ ແບນເຊວ ທີ່ມີກຸ້ງ, ໝູ, ແລະຖົ່ວງອກ. ນອກນີ້, ແຂກທ່ອງທ່ຽວຍັງສາມາດລອງອາຫານພື້ນເມືອງອື່ນໆເຊັ່ນ: ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວ, ໄກ່ເປິງ, ໝູອົບ... ວັນທີ 2 ນອກຈາກເຝີແລ້ວ, ເຂົ້າຫັກກໍ່ເປັນອາຫານເຊົ້າທີ່ເໝາະສົມ. ຕັ້ງຢູ່ຖະໜົນ ດ່າວວັນງູ, ເມືອງ ຝູ໋ຊວນ, ນາງ ຈີ່ ເຂົ້າຫັກແມ່ນຮ້ານເຂົ້າຫັກແຫ່ງດຽວທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນ Bib Gourmand 2024 ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ລາຄາເໝາະສົມ. ນີ້ກໍໄດ້ຮັບຖືວ່າເປັນ “ຈຸດພິເສດ” ທີ່ຕ້ອງໄດ້ກິນເມື່ອມານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.

ເຂົ້າຕົ້ມແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຕ້ອງກິນເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຮູບພາບ: Michelin Guide

ອາຫານທ່ຽງຢູ່ຮ້ານອາຫານນາງລຽນກັບຊີ້ນງົວມ້ວນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນໃບເຫຼັ້ມ ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນເຂົ້າຜິດຫວັງແນ່ນອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີເມນູອາຫານຫວຽດນາມຫຼາກຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງ, ປົ່ງປີ້ງ, ຫູຫມູຕົ້ມ... ໃນຕອນທ້າຍຂອງການເດີນທາງ, Michelin ແນະນໍາຜູ້ກິນອາຫານຄວນໄປຢ້ຽມຢາມ Noodle Hong Phat ເພື່ອເພີດເພີນກັບ noodles ນ້ໍາວັງ. ເສັ້ນໝີ່ນ້ຳວັງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກກຳປູເຈຍ ແລະ ໄດ້ຮັບການດັດແກ້ໂດຍທ່ານນາງ ຫງວ໋ຽນ-ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ ໝີ່ຫົງແພັດ ເພື່ອໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດ ແລະ ຄວາມມັກການກິນຂອງຄົນຫວຽດນາມ. ນ້ຳຊຸບຖືກໜຶ້ງຈາກກະດູກໝູເກືອບ 12 ຊົ່ວໂມງ ດ້ວຍກຸ້ງສົດ, ອະໄວຍະວະໝູ, ໄຂ່ນົກກະທາ... ມີລົດຊາດເຂັ້ມແຂງ, ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້.