ຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈຂອງຫມາກມັງກອນ

ໝາກມັງກອນເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີລົດຊາດຫວານອ່ອນໆ ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍ ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ເຊິ່ງອາດມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້, ຄວບຄຸມນ້ຳຕານໃນເລືອດ ແລະ ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ.

ໝາກມັງກອນຖືກປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ຫວຽດນາມ - ພາບປະກອບ: TTO

ໝາກມັງກອນເປັນຂອງຕະກູນກະບອງ ແລະມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາໃຕ້. ມັນມາໃນຫຼາຍສີເຊັ່ນ: ສີເຫຼືອງ, ສີແດງ, ສີຂາວຫຼືສີບົວຫມາກມັງກອນ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຫຼາຍໃນຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການລະຫວ່າງພວກມັນ.

ຊື່ຂອງຫມາກມັງກອນນີ້ແມ່ນມາຈາກຮູບລັກສະນະຂອງມັນ. ຫມາກແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍ "fins" ຊ້ອນກັນທີ່ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືເກັດມັງກອນ. ນີ້ແມ່ນບາງປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນຂອງຫມາກໄມ້ນີ້.

ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້

ໝາກມັງກອນອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໃຍອາຫານ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະປ້ອງກັນການທ້ອງຜູກ. ໝາກມັງກອນ 1 ຖ້ວຍ (ການວັດແທກເທົ່າກັບກ້ວຍໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ, ຫຼື ໝາກກ້ຽງ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື ສະຕໍເບີຣີ 8 ໜ່ວຍ) ສະໜອງເສັ້ນໃຍອາຫານ 3.24 ກຣາມ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບ 11% ຂອງປະລິມານທີ່ແນະນຳໃນແຕ່ລະມື້.

ໝາກມັງກອນຍັງມີສານ prebiotics ທີ່ເອີ້ນວ່າ oligosaccharides. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ probiotic ເຊັ່ນ Bifidobacteria ແລະ Lactobacillus. Probiotics ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເພື່ອປ້ອງກັນຫຼືຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ, ລວມທັງໂຣກລໍາໄສ້ທີ່ລະຄາຍເຄືອງ.

ຊ່ວຍຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ

ໝາກມັງກອນສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ. ຫຼັກຖານບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກມັງກອນສີແດງອາດຈະຟື້ນຟູຈຸລັງເບຕ້າໃນ pancreas, ເຊິ່ງຜະລິດ insulin ແລະ amylin. ຮໍໂມນທັງສອງນີ້ມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ.

ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບຂອງຫມາກມັງກອນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ການທົບທວນຄືນ 4 ການສຶກສາພົບວ່າຫມາກມັງກອນຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດໄວໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ.

ການກິນໝາກມັງກອນເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຈະຊ່ວຍຫຼຸດນໍ້າຕານໃນເລືອດໃນຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2.

ປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຊະນິດ

ໝາກມັງກອນອາດຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະມະເຮັງ ຍ້ອນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເອີ້ນວ່າ Betacyanins ເຮັດໃຫ້ເນື້ອຫນັງແລະຜິວຫນັງຂອງຫມາກມັງກອນສີແດງມີສີຂອງມັນແລະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນການຜຸພັງ, ເຊິ່ງເປັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນທີ່ເກີດຈາກອະຕອມທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງທີ່ເອີ້ນວ່າອະນຸມູນອິດສະລະ. ການສ້າງອະນຸມູນອິດສະລະຕາມການເວລາປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸ.

ໝາກມັງກອນ ສີແດງ ແລະ ສີຂາວ ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍສານປະກອບ phenolic, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດ, ສີ, ແລະ ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການສຶກສາຫນຶ່ງພົບວ່າຫມາກມັງກອນສີແດງມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງສຸດຂອງ polyphenols ແລະກິດຈະກໍາ antioxidant.

ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ prebiotics ໃນຫມາກມັງກອນອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງລໍາໄສ້ໂດຍຜົນກະທົບຕໍ່ microbiota ລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆອາດຈະປ້ອງກັນມະເຮັງຊະນິດຕ່າງໆ.

ສະຫນັບສະຫນູນລະບົບພູມຕ້ານທານ

ໝາກມັງກອນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຕ້ານເຊື້ອລາ, ແລະຕ້ານໄວຣັດ. ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເນື້ອຫນັງແລະປອກເປືອກຂອງຫມາກໄມ້ຍັບຍັ້ງຈຸລິນຊີທີ່ເກີດຈາກອາຫານ, ລວມທັງເຊື້ອລາແລະ mold.

ການກິນໝາກມັງກອນເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງກະຕຸ້ນ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການຕອບສະໜອງຂອງພູມຄຸ້ມກັນຂອງຮ່າງກາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງໝາກມັງກອນ

ໝາກມັງກອນ (ປະມານ 80g) ໃຫ້ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່ໄປນີ້:

ປະລິມານແຄລໍລີ່: 122

ໄຂມັນ: 0.378g

ໂຊດຽມ: 1.8 ມກ

ຄາໂບໄຮເດຣດ: 29.2g

ເສັ້ນໄຍ: 3.24g

້ໍາຕານຕື່ມ: 0g

ທາດໂປຼຕີນ: 1.22g

ເຈົ້າສາມາດແພ້ໝາກມັງກອນໄດ້ບໍ່?

ເຖິງວ່າຫາຍາກ, ຖ້າເຈົ້າມີອາການແພ້ຕໍ່ໝາກມັງກອນ, ເຈົ້າອາດມີອາການເຊັ່ນ: ຜື່ນແດງ, ລີ້ນໄຄ່ບວມ, ແລະເປັນລົມ. ການກິນອາຫານທີ່ມີສີແດງເຂັ້ມຫຼາຍເຊັ່ນ: ຫມາກມັງກອນສີແດງ, ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ pseudohematuria. ອັນນີ້ເກີດຂຶ້ນເມື່ອນໍ້າຍ່ຽວຂອງເຈົ້າເປັນສີແດງແກມສີບົວ ແລະບໍ່ແມ່ນຍ້ອນເລືອດ.

NGUYET DUC

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/nhung-loi-ich-suc-khoe-bat-ngo-cua-trai-thanh-long-20250824080955359.htm