ຄົ້ນພົບຄວາມລັບມະຫັດສະຈັນຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຈອກກາເຟຕອນເຊົ້າຂອງເຈົ້າ!

ການທົບທວນຄືນທາງວິທະຍາສາດໃຫມ່ທີ່ຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານ Frontiers of Nutrition ໄດ້ເປີດເຜີຍ 'ຄວາມລັບ' ຜົນກະທົບມະຫັດສະຈັນຂອງກາເຟໃນການປົກປ້ອງສະຫມອງ, metabolism ແລະພູມຕ້ານທານໃນລະດັບໂມເລກຸນ: bioactives ມີອໍານາດໃນກາເຟ.

ນັກວິທະຍາສາດຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Henan (ຈີນ) ແລະມະຫາວິທະຍາໄລ Rutgers (ສະຫະລັດ) ໄດ້ດໍາເນີນການທົບທວນລະບົບແລະພິສູດວ່າການດື່ມກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວຽກອະດິເລກ, ແຕ່ເປັນການປິ່ນປົວທາງດ້ານໂພຊະນາການ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫລາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າກາເຟຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ neurodegenerative, ແລະພະຍາດ cardiovascular. ການທົບທວນຄືນນີ້ກວດກາຄວາມສໍາພັນລະຫວ່າງສານປະກອບ bioactive ຕົ້ນຕໍຂອງກາເຟແລະສີ່ຂົງເຂດສຸຂະພາບທີ່ສໍາຄັນ: neuroprotection, ລະບຽບການ metabolic, ກິດຈະກໍາ antioxidant, ແລະຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບົດບາດປ້ອງກັນ neuroprotective ຂອງຄາເຟອີນ.

ພາບປະກອບ: AI

ຜົນໄດ້ຮັບໄດ້ເປີດເຜີຍເຄືອຂ່າຍໂມເລກຸນທີ່ຕິດພັນກັບສານປະກອບທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ສຸດຂອງກາເຟ, ແນະນໍາວ່າກາເຟອາດຈະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດໂດຍຜ່ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະ neuroprotective ປະສົມປະສານຂອງມັນ.

ໂດຍສະເພາະ, ຜົນກະທົບທີ່ມະຫັດສະຈັນ "ປ້ອງກັນພະຍາດ" ຂອງກາເຟແມ່ນມາຈາກກິດຈະກໍາທາງຊີວະພາບຕົ້ນຕໍຂອງກາເຟດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຄາເຟອີນ

ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຄາເຟອີນໃນປະລິມານບໍ່ເກີນສີ່ຈອກກາເຟຕໍ່ມື້ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ຈາກ neuroprotective, ຕ້ານໂລກອ້ວນ, ຕ້ານການອັກເສບແລະຕ້ານພະຍາດເບົາຫວານ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ຂ່າວທາງການແພດ News Medical.

ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນບົດບາດປ້ອງກັນ neuroprotective ຂອງຄາເຟອີນ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວກະຕຸ້ນຂອງລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ເຊິ່ງອາດຈະເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງມັນສະຫມອງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ Parkinson.

ໂພລີຟີນອລ

ອາຊິດ Chlorogenic (CGA) ແມ່ນ polyphenol ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດໃນກາເຟ. ມັນມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະການປັບຕົວແບບ metabolic ຂອງກາເຟ, ຊ່ວຍ inhibit oxidative stress ແລະຄວບຄຸມນ້ໍາຕານໃນເລືອດ postprandial.

ການໃຫ້ບໍລິການກາເຟແບບປົກກະຕິມີປະມານ 27-121 ມລກຂອງ CGA, ເຊິ່ງມີການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຕ້ານການອັກເສບ, ແລະຜົນກະທົບປ້ອງກັນ neuroprotective.

Diterpen

Cafestol ແລະ kahweol ແມ່ນ diterpenes ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງໃນນ້ໍາມັນກາເຟ. ກາ​ເຟ​ທີ່​ກັ່ນ​ຕອງ​ເອົາ​ອອກ​ຈໍາ​ນວນ​ທີ່​ສໍາ​ຄັນ​ຂອງ diterpenoids, ໃນ​ຂະ​ນະ​ທີ່​ກາ​ເຟ​ທີ່​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ຈັກ​ຍັງ​ຄົງ​ຮັກ​ສາ​ເນື້ອ​ໃນ​ທັງ​ຫມົດ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ diterpenes ເຮັດໃຫ້ເກີດການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລະດັບ cholesterol "ບໍ່ດີ" ແລະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular, ພວກມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານມະເຮັງ, hepatoprotective, ແລະຕ້ານການອັກເສບ.

ກາເຟມີທາດປະສົມເຄມີຫຼາຍອັນທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ກັນ. ໂດຍຜ່ານການໂຕ້ຕອບເຫຼົ່ານີ້, ກາເຟຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມກົດດັນ oxidative, ການອັກເສບ, metabolism, ແລະ neuroprotection. ຫຼັກຖານຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກກາເຟໃນລະດັບປານກາງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, ພະຍາດ Alzheimer, ພະຍາດ Parkinson, ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງລະບົບ cardiovascular, ອີງຕາມ News Medical.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-mat-ky-dieu-dang-sau-tach-ca-phe-sang-cua-ban-185251123162803922.htm