ເປັນຫຍັງຕື່ມຜັກທຽມໃສ່ອາຫານຂອງເຈົ້າ?

ຜັກທຽມມີສານປະກອບພືດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຊະນິດທີ່ດີຕໍ່ຫົວໃຈ, ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະຕ້ານການອັກເສບ ... , ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ສຸຂະພາບ Everyday Health .

ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ

ທ່ານນາງ Sudha Raj, ອາຈານສອນວິຊາໂພຊະນາການແລະອາຫານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Syracuse (ອາເມລິກາ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຜັກທຽມຊ່ວຍກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ nitric oxide, ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍອອກ.

Tại sao nên thêm tỏi vào món ăn? - Ảnh 1. — ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກທຽມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, 550 ຄົນທີ່ມີຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້ກິນຜັກທຽມເປັນເວລາ 3 ເດືອນ. ຄວາມດັນເລືອດ Systolic ຫຼຸດລົງປະມານ 8 ຈຸດ ແລະຄວາມດັນເລືອດ diastolic ຫຼຸດລົງປະມານ 5.5 ຈຸດ.

ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ

ອີງຕາມ ການພິມເຜີຍແຜ່ ສຸຂະພາບຂອງ Harvard (USA), ການອັກເສບຊໍາເຮື້ອແມ່ນສາເຫດຂອງພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ມະເຮັງ, ແລະໂລກຂໍ້ອັກເສບ.

ຜັກທຽມອາດຍັບຍັ້ງກິດຈະກໍາຂອງໂປຣຕີນອັກເສບບາງຊະນິດ. ໃນການສຶກສາຫນຶ່ງ, ແມ່ຍິງ 70 ຄົນທີ່ມີໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່ໄດ້ກິນຜັກທຽມ 1,000 ມິນລີກຣາມທຸກໆມື້ເປັນເວລາແປດອາທິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມເມື່ອຍລ້າ.

ຫຼຸດ cholesterol

"ຜັກທຽມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຜະລິດ cholesterol ໃນຕັບ," Wendy Bazilian, ນັກໂພຊະນາການໃນສະຫະລັດ.

ຜັກທຽມຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທັງ ໝົດ ແລະ cholesterol LDL (ບໍ່ດີ). ນີ້ແມ່ນສອງປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈ.

ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ

Bazilian ເວົ້າວ່າ Allicin ໃນຜັກທຽມມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ນັກວິທະຍາສາດ ຍັງເຊື່ອວ່າຜັກທຽມມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອໄວຣັສ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນສະກັດກັ້ນເຊື້ອໄວຣັສຈາກການເຂົ້າໄປໃນຈຸລັງແລະເພີ່ມການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານ.

ຫຼຸດຜ່ອນການກ້າມຂອງເລືອດ

ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມີຄຸນສົມບັດ anticoagulant, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ atherosclerosis.

ອີງຕາມສະຖາບັນຫົວໃຈ, ປອດ, ແລະເລືອດແຫ່ງຊາດ (NHLBI), atherosclerosis ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນເລືອດ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜັກທຽມບໍ່ແມ່ນມາດຕະການປ້ອງກັນພຽງແຕ່. NHLBI ແນະນໍາໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ອອກກໍາລັງກາຍ, ແລະເຊົາສູບຢາ.

ໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ຜັກທຽມມີຄຸນສົມບັດ antioxidant. ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າມະເຮັງຂອງອາເມຣິກາ ກ່າວວ່າ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ເສັ້ນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ ແລະຊ່ວຍດູດຊຶມສານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ອີງຕາມກະຊວງ ກະສິກໍາ ສະຫະລັດ (USDA), ຜັກທຽມຍັງສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານເກືອໃນຖ້ວຍຂອງທ່ານ. ແລະຜັກທຽມແຕ່ລະຫົວມີປະມານ 4 ແຄລໍລີ່ເທົ່ານັ້ນ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ