ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນ ທາງດ້ານອາຫານ ທີ່ໜ້າສົນໃຈໃນເມືອງຮາບິນ, ບ່ອນທີ່ລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມປະສົມປະສານກັບລົດຊາດທີ່ທັນສະໄໝຢ່າງລຽບງ່າຍ, ສ້າງປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າຈົດຈຳ.
1. ໄສ້ກອກແດງຮາບິນ
ໄສ້ກອກແດງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳມາ)
ນີ້ອາດຈະເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີທີ່ສຸດຂອງເມືອງຮາບິນ: ໄສ້ກອກແດງຂອງເມືອງຮາບິນ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກປະເທດລິທົວເນຍໃນເອີຣົບຕາເວັນອອກ. ໄສ້ກອກແດງເມືອງຮາບິນມີລົດຊາດໄສ້ກອກລັດເຊຍທີ່ໂດດເດັ່ນ, ມີກິ່ນຫອມຄວັນໄຟ ແລະ ສີສັນສົດໃສ. ບາງຍີ່ຫໍ້ໄສ້ກອກທີ່ນິຍົມໃນເມືອງຮາບິນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນລວມມີ: ໄສ້ກອກຮູລຽນຮາບິນ, ໄສ້ກອກລີດາວຊີຈູຣິນ, ແລະ ໄສ້ກອກຮາບິນເກົ່າ.
2. ກູບາຣູ
ກົວບາໂຣວ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)
ກົວປາໂວ ເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍຂອງເມືອງຮາບິນທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນໝູ ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມັກ. ກົວປາໂວເຮັດຈາກຊີ້ນໝູ, ຊອຍບາງໆ, ຊຸບແປ້ງ, ແລະ ຈືນຈົນມີສີນ້ຳຕານທອງ. ຈິດວິນຍານຂອງອາຫານຈານນີ້ແມ່ນຢູ່ທີ່ນ້ຳຊອດທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດລະອໍ. ນ້ຳຊອດມີສີເຫຼືອງທອງ, ມີກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ດຶງດູດໃຈໃຫ້ກັບອາຫານ.
3. ເຂົ້າຈີ່ດາລີບາ
ເຂົ້າຈີ່ Dalieba (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳມາ)
ເມື່ອກ່າວເຖິງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງຮາບິນ, ເຂົ້າຈີ່ Dalieba ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຕ້ອງກ່າວເຖິງ. ເຂົ້າຈີ່ເຫຼົ່ານີ້, ບາງອັນມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຫຼາຍກວ່າ 25 ຊມ ແລະ ໜັກປະມານ 2.5 ກິໂລກຣາມ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນບັນດາຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ເຂົ້າຈີ່ Dalieba ແມ່ນຜະລິດໂດຍກຸ່ມບໍລິສັດ Harbin Churin, ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດທີ່ມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າ 90 ປີ ແລະ ມີສູດພິເສດ. ເຂົ້າຈີ່ຖືກອົບດ້ວຍຖ່ານ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຊາວເມືອງຮາບິນມັກຈະເຂົ້າແຖວເພື່ອຊື້ມັນທຸກໆມື້.
4. ໝາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ
ໝາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳ)
ສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກຮູບເງົາຈີນ, ທ່ານອາດຈະເຄີຍເຫັນເຂົ້າໜົມປັງໝາກຮໍທອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຕະຫຼາດພື້ນເມືອງ. ໃນເມືອງຮາບິນ, ອາຫານວ່າງຊະນິດນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເປັນພິເສດໃນລະດູໜາວ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມເມືອງຮາບິນສາມາດຊອກຫາເຂົ້າໜົມປັງໝາກຮໍທອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານໄດ້ຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ ຫຼື ຈາກຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນ.
ເຂົ້າໜົມປັງໝາກຮໍທອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານຂອງເມືອງຮາບິນ ເຊິ່ງເຮັດຈາກໝາກໂປມທ້ອງຖິ່ນ ມີລົດຫວານ, ກອບ ແລະ ດີຕໍ່ກະເພາະອາຫານ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍ. ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ໄດ້ເພີດເພີນກັບເຂົ້າໜົມປັງໝາກຮໍທອນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳຕານທີ່ເຢັນ, ຫວານ ແລະ ສົ້ມເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ຢາກລອງອາຫານຈານນີ້ເມື່ອ ມາຢ້ຽມຢາມ ເມືອງຮາບິນ.
5. ເຂົ້າຈີ່ Shayike
ນີ້ຍັງເປັນເຂົ້າຈີ່ພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໜຶ່ງຈາກເມືອງຮາບິນ. ເຂົ້າຈີ່ Shayike ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງສາລີ ແລະ ເກືອ hop ແລະ ອົບໃນເຕົາອົບໄມ້ແຂງ.
ເຂົ້າຈີ່ Shayike ມີລົດຊາດຄາຣາເມລ, ມີໂຄງສ້າງອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຍ່ອຍງ່າຍ. ຊາວເມືອງ Harbin ມັກໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ນີ້ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງກັບອາຫານອື່ນໆອີກ.
6. ດິ ຊານ ຊິນ
ດິ ຊານ ຊຽນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳມາ)
ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຮາບິນ, ແນ່ນອນວ່າຕ້ອງກ່າວເຖິງຕີຊານຊຽນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງຈາກພາກຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ, ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ, ໝາກພິກໄທຂຽວ, ແລະ ໝາກເຂືອ. ການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານທີ່ສົດ, ມີລົດຊາດ, ມີທາດບຳລຸງ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.
7. ກະແລ້ມ Madier
ກະແລ້ມຊະນິດນີ້ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຊາວຢິວ ແລະ ໄດ້ຖືກນຳສະເໜີໃຫ້ເມືອງຮາບິນໂດຍຊາວຝຣັ່ງໃນປີ 1906, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີປະຫວັດສາດຫຼາຍກວ່າ 100 ປີ. ຊື່ Madier ໄດ້ຖືກໃຊ້ນັບຕັ້ງແຕ່ການມາຮອດຂອງກະແລ້ມໃນເມືອງຮາບິນ, ຜ່ານລາຊະວົງຊິງ, ສາທາລະນະລັດຈີນ, ແລະ ຈົນເຖິງປະຈຸບັນ.
ກະແລ້ມຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດຫວານແຕ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳກ້ອນ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນລະດູຮ້ອນ ຫຼື ລະດູໜາວ, ຜູ້ຄົນໃນເມືອງຮາບິນຕ່າງກໍ່ເຂົ້າແຖວເພື່ອຊື້ ແລະ ເພີດເພີນກັບກະແລ້ມເຫຼົ່ານີ້. ກະແລ້ມ Madier ເກືອບຈະກາຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານພິເສດທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນສັນຍະລັກຂອງເມືອງຮາບິນ.
8. ຕົ້ມປາເດໂມລີ
ປາກະພงແດງເດໂມລີເປັນອາຫານພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງສູງຂອງເມືອງຮາບິນ. ອາຫານຈານນີ້ຕັ້ງຊື່ຕາມໝູ່ບ້ານໜຶ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າເດໂມລີໃນແຂວງເຮຍລອງຈຽງ. ໝູ່ບ້ານນີ້ຕັ້ງຢູ່ແຄມແມ່ນ້ຳຊອງຮວາ, ແລະປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນການຫາປາ. ປາກະພງແດງເດໂມລີຕົ້ມເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະເປັນລັກສະນະສະເພາະຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ.
9. ແກງແບບຕາເວັນອອກສຽງເໜືອ
ແກງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳມາ)
ໃນເຂດເຊັ່ນ: ເມືອງຮາບິນ ເຊິ່ງມີອາກາດໜາວຕະຫຼອດປີ, ແກງຮ້ອນໆ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຈຶ່ງເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະຊາຊົນເມືອງຮາບິນຈຶ່ງໄດ້ສ້າງແກງຫຼາຍຊະນິດ, ລວມທັງແກງທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ແຊບຊ້ອຍ 8 ຢ່າງຄື: ແກງໄກ່ໃສ່ເຫັດ, ແກງຊີ້ນໝູ, ແກງປາດຸກ, ແກງໝາກເຂືອ ແລະ ຊີ້ນໝູ, ແກງປາສົດ (demilitarina), ແລະ ແກງຊີ້ນງົວໃສ່ໝາກເລັ່ນ. ແກງແຕ່ລະຊະນິດມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ທຸກຢ່າງມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ.
10. ອາຫານເຊົ້າເຢັນ
ຂອງຫວານອາຫານເຊົ້າເຢັນແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງເມືອງຮາບິນ, ແລະທຸກຄົນທີ່ເດີນທາງໄປປະເທດຈີນກໍຢາກລອງຊິມມັນ. ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບງ່າຍໆເຊັ່ນ: ນົມ, ກາເຟ, ໄຂ່ຂາວ, ແລະນ້ຳຕານຊາຍ, ຂອງຫວານເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດຫວານແລະໜ້າສົນໃຈທີ່ດຶງດູດທັງຄົນທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອເດີນທາງໄປເມືອງຮາບິນ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ເພີດເພີນກັບໝາກໄມ້ແຊ່ແຂງໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຊັ່ນ: ໝາກພ້າວ ແລະ ໝາກແພ. ໃນລະດູໜາວ, ຊາວເມືອງຮາບິນມັກແຊ່ແຂງໝາກພ້າວ ແລະ ໝາກແພຈົນກວ່າພວກມັນຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍນ້ຳກ້ອນໝົດ, ຈາກນັ້ນຈຸ່ມພວກມັນລົງໃນນ້ຳເຢັນເພື່ອເອົານ້ຳກ້ອນອອກ. ການໄດ້ຊີມລົດຊາດຫວານເຢັນຂອງໝາກພ້າວ ແລະ ໝາກແພເຢັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.
11. ເບຍຮາບິນ
ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານພິເສດຂອງເມືອງຮາບິນ, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດມອງຂ້າມຍີ່ຫໍ້ເບຍທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໄດ້. ຮາບິນຍັງເປັນບ້ານຂອງຍີ່ຫໍ້ເບຍທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ, ເຊິ່ງມີມາຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1900. ເບຍຮາບິນບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເບຍພິເສດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ວັດທະນະທຳຍີ່ຫໍ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເມື່ອທ່ານມາຢ້ຽມຢາມເມືອງຮາບິນ, ຢ່າລືມໃຊ້ເວລາ ເພື່ອຄົ້ນຫາ ອາຫານທ້ອງຖິ່ນ. ການເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຈະບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາແລະຜູ້ຄົນໃນພື້ນທີ່. ມັນເປັນສ່ວນສໍາຄັນຢ່າງແທ້ຈິງຂອງປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວເມືອງຮາບິນຂອງທ່ານ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-cap-nhi-tan-v15588.aspx
(0)