ເຄື່ອງດື່ມຕາເວັນຕົກ 6 ອັນທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງໃນວັນພັກວັນທີ 2 ກັນຍາ

ວັນຊາດ ວັນທີ 2 ກັນຍາ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊ່ວງເວລາພັກຜ່ອນ ແລະ ພັກຜ່ອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະໄດ້ສຳຜັດກັບສິ່ງໃໝ່ໆໃນພາກພື້ນຕ່າງໆ. ຖ້າເຈົ້າກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະໄປຢ້ຽມຢາມດິນແດນທີ່ອ່ອນໂຍນແລະເປັນມິດຂອງຕາເວັນຕົກ, ໃຫ້ຂ້ອຍເປີດເຜີຍ 6 ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພະຍາຍາມແລະເຊື່ອວ່າເຈົ້າຍັງຈະ "ຕິດ" ຕັ້ງແຕ່ຄັ້ງທໍາອິດ.

Việt Nam•20/08/2025

1. Hu Tieu Nam Vang – ເນື້ອແທ້ໃນໂຖນ້ຳຊຸບ

Hu Tieu Nam Vang - ອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ປອງດອງກັນຈາກ ອາຫານ ກຳປູເຈຍ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນເຂົ້າ ຮຸຍນ້ຳວັງ ຢູ່ຮ້ານອາຫານນ້ອຍໆໃກ້ຕະຫຼາດນ້ຳ Cai Rang, ກ່ອນຮຸ່ງອາລຸນ. ໂຖປັດສະວະຂອງທ່ານຫູເຕື່ອຍໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍທໍ່ຮ້ອນ, ນ້ຳຊຸບແຈ່ມໃສແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງກຸ້ງແຫ້ງ, ປາມຶກປີ້ງແລະກະດູກໝູ.

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກກຳປູເຈຍ ແຕ່ໄດ້ຮັບການດັດແປງໂດຍຊາວຕາເວັນຕົກໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຫວຽດນາມ. ຖ້ວຍເຕັມມີຊີ້ນຫມູບາງໆ, ຕັບ, ກຸ້ງ, ໄຂ່ນົກກະທາ, ຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຜັກທຽມຂົ້ວ.

ເຈົ້າສາມາດເລືອກກິນແບບແຫ້ງ ຫຼືໃນແກງໄດ້, ແຕ່ຂ້ອຍຂໍແນະນຳໃຫ້ລອງລຸ້ນແກງກ່ອນ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມຫວານຫນຶ່ງບ່ວງແລະເຈົ້າຈະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງອາຫານນີ້ສະເຫມີຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ມີມູນຄ່າທີ່ສຸດ.

2. Bun Mam – ກິ່ນແຮງແຕ່ເສບຕິດ

ທີ່ເຂັ້ມແຂງແຕ່ຕິດ, bun mam ແມ່ນອາຫານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຕາເວັນຕົກ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ເມື່ອເວົ້າເຖິງອາຫານຕາເວັນຕົກໃນໂອກາດວັນທີ 2 ກັນຍານີ້, ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດລືມເວົ້າເຖິງບຸນເຕັດ. ຂ້ອຍເຄີຍລັງເລໃຈໜ້ອຍໜຶ່ງ ເພາະໄດ້ຍິນວ່າອາຫານຈານນີ້ມີ “ນ້ຳປາແດກຫຼາຍ” ແຕ່ຫຼັງຈາກກິນຄັ້ງໜຶ່ງແລ້ວ ຂ້ອຍເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງຄົນຕາເວັນຕົກຈຶ່ງພູມໃຈສະເໝີເມື່ອເວົ້າເຖິງມັນ.

ນ້ຳຊຸບແມ່ນເຮັດຈາກນ້ຳປາລິງ ຫຼື ນ້ຳປາແດກ, ມີສີຂຸ້ນ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນ, ແຕ່ເມື່ອກິນແລ້ວກໍ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ໜ້າດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ. ແກງໜໍ່ໄມ້ມາພ້ອມ ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ປາ, ໄຂ່ຕົ້ມ, ເຂົ້າໜົມປາ ແລະ ໝູປີ້ງກອບ.

ບວກໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນຜັກດິບທີ່ມາພ້ອມກັບຈານ: ຜັກຂົມ, ຜັກບົ້ງ, ຜັກກາດນາ, ດອກກ້ວຍໄມ້, ໝາກເຜັດ... ທັງໝົດປະສົມກັບນ້ຳປາທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຫາບໍ່ໄດ້ຈາກບ່ອນອື່ນ.

3. ເສັ້ນເຝີ My Tho – Go Cat noodles ເຮັດຍີ່ຫໍ້

ເຂົ້າໜົມແມ່ທົວແມ່ນໜຽວແລະໜຽວ, ນ້ຳຊຸບມີລົດຫວານແລະແຈ່ມໃສ - ຄວາມເປັນມູນເຊື້ອຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກໃນວັນທີ 2 ກັນຍາ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດອັນດັບໜຶ່ງ, ແກງເຝີ My Tho ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າປະທັບໃຈດ້ວຍຂະໜາດນ້ອຍ, ໜຽວທີ່ເຮັດດ້ວຍເຂົ້າໜົມ Go Cat ທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງ ແຂວງ ດົ່ງທາບ ( ເມື່ອກ່ອນແຂວງ ຕຽນຢາງ ). ໜໍ່ໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ໜຽວ ຫຼື ໜຽວ ແຕ່ຮັກສາຄວາມແໜ້ນໜາທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.

ນ້ຳຊຸບແມ່ນຕົ້ມຈາກໄກ່, ຊີ້ນໝູ ແລະ ກະດູກຊີ້ນງົວ, ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ ແຕ່ສົດຊື່ນ, ບໍ່ເຜັດເກີນໄປ. toppings ແມ່ນ "ຟຸ່ມເຟືອຍ" ເກີນໄປ: ຊີ້ນ, ຕັບຫມູ, ໄຂ່ quail, ກຸ້ງສົດແລະຜັກທຽມຂົ້ວທອງ.
ນີ້ແມ່ນອາຫານຕາເວັນຕົກໃນໂອກາດວັນທີ 2 ເດືອນກັນຍາ, ເຫມາະສົມຫຼາຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ເບົາບາງ, ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ. ຜູ້ຂາຍຍັງໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກັບຂ້ອຍ: ຕື່ມນ້ໍານາວເລັກນ້ອຍແລະນ້ໍາຫມາກຖົ່ວດໍາເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຫຼາຍ "ແບບຕາເວັນຕົກ".

4. ແກງເຝີປາ ກຽນຢາງ – ລົດຊາດຂອງທະເລ ເໝາະກັບທົ່ງພຽງ

ແກງເຝີປາກຽນຢາງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງທະເລແລະທົ່ງພຽງ, ອາຫານຈາກພາກຕາເວັນຕົກທີ່ບໍ່ສາມາດພາດໄດ້. (ພາບ: Tram Tran)

ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຮັກປາ, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດແກງປາ Kien Giang (ປັດຈຸບັນ ແຂວງ An Giang ). ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຍື່ອງອາຫານນີ້ຢູ່ຕະຫລາດກາງຄືນ ຮ່າຕຽນ - ຖືວ່າແມ່ນສະຖານທີ່ອາຫານກາງຄືນຂອງ ແຂວງ ກຽນຢາງ .

ແກງໜໍ່ໄມ້ຮ້ອນໆໃສ່ກັບປາງູ ຫຼື ປາບາຊາ, ກິນກັບກຸ້ງ, ນ້ຳປາກະດູກໝູ, ແລະຂີ້ໝິ້ນຕື່ມໃສ່ເພື່ອສ້າງເປັນສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມ. ເວລາຮັບປະທານ, ຕື່ມນ້ຳປາ ຟູ໋ກວກ ໜ້ອຍໜຶ່ງລົງ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວຜັກຊີ, ໝາກເຜັດຫວຽດນາມ ແລະ ໝາກນາວສົດໆ ທີ່ມີລົດຊາດຫວານ, ສົ້ມ, ເຜັດ ແລະ ເຄັມ ປະສົມເຂົ້າກັນຢ່າງມະຫັດສະຈັນ.

ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນການສົມທົບລະຫວ່າງທະເລ ແລະ ທົ່ງພຽງ, ໄດ້ຮັບການທົດລອງເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມ ອານຢາງ ໃນວັນບຸນວັນທີ 2/9.

5. ແກງເຝີປາລອງຊ່ຽນ – ລົດຊາດຂີ້ໝິ້ນສີທອງ, ຕາມທຳມະດາຂອງແຂວງອານຢາງ

ໄສ້ກອກປາ Long Xuyen ທີ່ມີລັກສະນະເປັນສີເຫຼືອງຂອງຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ໄຂມັນກະປູ - ອາຫານທີ່ເປັນເຄື່ອງໝາຍຂອງອານຢາງ. (ພາບ: Tram Tran)

ເທື່ອສຸດທ້າຍທີ່ຂ້າພະເຈົ້າມາຢ້ຽມຢາມລອງຊ້ຽນ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນໄດ້ເຊີນຂ້າພະເຈົ້າໄປກິນແກງໜໍ່ປາລອງຊ້ຽນ, ແລະນັບແຕ່ນັ້ນມາ ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕົກໃຈກັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍນີ້.

ນ້ຳຊຸບແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກປາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ດ້ວຍການເພີ່ມຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ໝາກນາວ, ໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ. ປາແດກງາຖືກຂົ້ວ, ຕົ້ມແລ້ວຂົ້ວໃສ່ກັບຂີ້ໝິ້ນ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ດອກກ້ວຍໄມ້, ດອກຜັກກາດ ແລະ ນ້ຳມັນກະປູໜ້ອຍໜຶ່ງ. ນ້ຳປາແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນໃນແບບຕາເວັນຕົກ, ຫວານ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຊບຍິ່ງຂຶ້ນ.

ອາຫານຕາເວັນຕົກແມ່ນບາງຄັ້ງບໍ່ຊັບຊ້ອນ, ແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮູ້ສຶກແລະຄວາມລະມັດລະວັງຄືກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້.

6. ແກງໜໍ່ໄມ້ຫມາກພ້າວ - ຫວານ, ໄຂມັນ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕາເວັນຕົກ

ແກງໜໍ່ໄມ້ໝາກພ້າວ - ເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍແຕ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ຈາກຕາເວັນຕົກ. (ພາບ: ເກັບກຳ)

ນີ້ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ລອງຢູ່ ເມືອງ Vinh Long . ແກງໜໍ່ໄມ້ ຕົ້ມເຄັມ ນໍ້າໝາກພ້າວຫອມໆ ຫອມໆ. ນ້ຳແກງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳໝາກມ່ວງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງປະສົມກັບນ້ຳໝາກພ້າວ, ເຊິ່ງມີໄຂມັນແຕ່ບໍ່ເຜັດ, ເນື້ອແໜ້ນດີ. ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ "ປະເທດ", ແຕ່ງ່າຍດາຍເຮັດໃຫ້ຄົນໃນຕົວເມືອງລືມມັນຕະຫຼອດໄປ.

ຫອຍນາງລົມນຳໄປຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກທຽມຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເອົາມາຖູໃສ່ຈານດ້ວຍເຂົ້າໜຽວທີ່ອ່ອນ ແລະ ໜຽວ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນແກງທໍາອິດແລະກິນແກງທໍາອິດແລະເຂົ້າໃຈວ່າເປັນຫຍັງອາຫານນີ້ປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານຕາເວັນຕົກສໍາລັບວັນພັກວັນທີ 2 ເດືອນກັນຍາທີ່ TasteAtlas ກ່າວ.

ວັນທີ 2 ກັນຍານີ້, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການການທ່ອງທ່ຽວທີ່ອ່ອນໂຍນແຕ່ມີປະສົບການ, ລອງໄປຢ້ຽມຢາມ "ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານຕາເວັນຕົກ " - ບ່ອນທີ່ອາຫານຕາເວັນຕົກໄດ້ຝັງໃຈກັບວັດທະນະທໍາ, ປະຫວັດສາດແລະຄວາມຈິງໃຈຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

ສໍາລັບຂ້ອຍ, ອາຫານຕາເວັນຕົກບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງ "ດູດຊຶມໄດ້". ດູດຊຶມໄດ້ຈາກລົດຊາດເຖິງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແມ່ຄົວເອົາໃສ່ເຂົ້າໃສ່ຖ້ວຍເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນແຕ່ລະຖ້ວຍ. ແລະ ອາຫານຕາເວັນຕົກໃນໂອກາດວັນທີ 2 ກັນຍານີ້ແມ່ນຂົວທີ່ເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະເທື່ອກັບຄືນສູ່ຕາເວັນຕົກ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຮັກແພງຫຼາຍຂຶ້ນ.

ທີ່ມາ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-nuoc-mien-tay-v17799.aspx