ປະສົບການການທ່ອງທ່ຽວການເຮັດອາຫານພື້ນເມືອງພາກເຫນືອທີ່ບ້ານເກົ່າແກ່ຂອງ Duong Lam

ກ່ອນ​ໜ້າ​ນີ້, ​ໃນ​ຂອບ​ເຂດ​ເວທີ​ປາ​ໄສ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ອາ​ຊຽນ (ATF) 2024 ທີ່​ຈັດ​ຂຶ້ນ​ໃນ​ຕອນ​ຄ່ຳ​ວັນ​ທີ 26 ມັງກອນ​ນີ້, ຢູ່​ລາວ, ຄະນະ​ກຳມະການ​ຈັດ​ຕັ້ງ​ລາງວັນ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ອາ​ຊຽນ 2024 ​ໄດ້​ປະກາດ​ໃຫ້​ທ້ອງ​ຖິ່ນ ​ແລະ ຫົວໜ່ວຍ​ຂອງ​ບັນດາ​ປະ​ເທດ​ອາ​ຊຽນ ​ເປັນ​ກຽດ ​ແລະ ມອບ​ລາງວັນ. ຫວຽດນາມ ​ໄດ້​ເປັນ​ກຽດ​ມີ 25 ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ຫົວໜ່ວຍ​ເປັນ​ກຽດ. ໃນນັ້ນ, ປະສົບ ການອາຫານ ພື້ນເມືອງທາງພາກເໜືອຂອງການທ່ອງທ່ຽວບ້ານບູຮານສະຖານ ຢູ່ ດ່າໜັງ ໄດ້ຮັບການຍົກໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງຂອງ ອາຊຽນ ໃນປີ 2024. ລາງວັນນີ້ແມ່ນຢັ້ງຢືນເຖິງຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຂອງການທ່ອງທ່ຽວ ດ່າໜັງ, ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຟື້ນຕົວຢ່າງແຂງແຮງຂອງການທ່ອງທ່ຽວເມືອງ ເຊີນໄຕ ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້.

ໃນ​ຂອບ​ເຂດ​ເວທີ​ປາ​ໄສ ​ການທ່ອງທ່ຽວ ​ອາ​ຊຽນ (ATF) 2024 ​ໄດ້​ດຳ​ເນີນ​ຢູ່​ລາວ, ທ່ານ​ລັດຖະມົນຕີ ຫງວຽນ​ວັນ​ຮຸ່ງ ​ໄດ້​ມອບ​ລາງວັນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ການທ່ອງທ່ຽວ​ແບບ​ຍືນ​ຍົງ​ອາ​ຊຽນ ​ໃຫ້​ຜູ້ຕາງໜ້າ​ນະຄອນ ​ເຊີນ​ໄຕ.

ບ້ານ​ບູຮານ​ດົ່ງ​ລຳ​ແມ່ນ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ​ທີ່​ມີ​ຈຸດ​ວັດທະນະທຳ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ພາກ​ເໜືອ. ຄວາມ​ງາມ​ທາງ​ທຳ​ມະ​ຊາດ ​ແລະ ບູຮານ​ນະ​ການ ​ໄດ້​ເຮັດ​ໃຫ້ ດົ່ງ​ເລີມ ກາຍ​ເປັນ​ສະຖານ​ທີ່​ທີ່​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ຂອງ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທັງ​ພາຍ​ໃນ ​ແລະ ຕ່າງປະ​ເທດ​ທີ່​ມາ​ຢ້ຽມຢາມ ​ແລະ ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຢູ່​ເຂດ​ຊານ​ເມືອງ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ . ຄວາມ​ດຶງ​ດູດ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ​ດົ່ງ​ລຳ​ໃຫ້​ແກ່​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແມ່ນ​ມາ​ຈາກ​ອາຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ທີ່​ຫຼາກ​ຫຼາຍ ​ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ບັນດາ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ​ບູຮານ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບຮອງ​ວ່າ​ແມ່ນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ OCOP ​ເຊັ່ນ: ​ໄກ່​ມົວ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ໝາກງາ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຖົ່ວດິນ, ​ເຄັກ​ກາ, ​ເຂົ້າໜົມ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ. ນອກນີ້, ຍັງມີສິນຄ້າທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຊະນິດເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ປາເຝີ, ໄສ້ກອກ, ຊີ້ນດາດ, ຊີ້ນປີ້ງ, ເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ...

​ໃນ​ນັ້ນ, ຮູບ​ພາບ​ທີ່​ເຫັນ​ໄດ້​ງ່າຍ​ທີ່​ສຸດ​ຢູ່​ບັນດາ​ເຮືອນ​ບູຮານ​ທີ່​ມີ​ອາຍຸ​ນັບ​ຮ້ອຍ​ປີ​ແມ່ນ​ໄຫ​ນ້ຳ​ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ຕໍ່ໜ້າ​ເດີ່ນ​ເຮືອນ. ໄກ່​ມ່າ​ຍັງ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຂອງ​ດົງ​ລານ. ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ດົ່ງ​ລຳ​ຍັງ​ຖືກ​ເອີ້ນ​ອີກ​ວ່າ ​ເກ​ເມ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ສາຍ​ພັນ​ໄກ່​ອັນ​ລ້ຳ​ຄ່າ​ທີ່​ໄດ້​ລ້ຽງ​ຢູ່​ນີ້​ຈຶ່ງ​ຖືກ​ເອີ້ນ​ວ່າ​ໄກ່​ມຽວ - ​ເປັນ​ອາຫານ​ພິ​ເສດ​ທີ່​ບູຊາ​ເທວະ​ດາ​ແລະ​ກະສັດ​ເທົ່າ​ນັ້ນ. ປະຈຸ​ບັນ, ​ແຫຼ່ງກຳ​ເນີ​ດຂອງ​ໄກ່ Mia ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ອະນຸລັກ​ຮັກສາ​ຈາກ​ປະຊາຊົນ ​ແລະ ພັດທະນາ​ເປັນ​ຜະລິດ​ຕະພັນ​ກະ​ເສດ​ຊັ້ນ​ສູງ​ຂອງ ດົ່ງ​ເລ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງ​ປະ​ເທດ​ໄດ້​ສຳ​ຜັດ​ກັບ​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຢູ່​ໝູ່​ບ້ານ​ບູ​ຮານ​ດົ່ງ​ລຳ

ຄວາມ​ພິ​ເສດ​ອີກ​ອັນ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ພາດ​ໄດ້​ເມື່ອ​ມາ​ເຖິງ ດົ່ງ​ເລີມ ແມ່ນ ຈ່າ​ເລີມ. ດັ້ງ​ເດີມ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາ​ຫານ​ພິ​ເສດ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ Doai, ແຕ່ Duong Lam Che Lam ຍັງ​ຄົງ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ຂອງ​ຕົນ, ເຮັດ​ດ້ວຍ​ເຄື່ອງ​ປະ​ກອບ​ງ່າຍ​ດາຍ​ຄື: ເຂົ້າ​ໜົມ​ໜຽວ, ເຂົ້າ​ໜົມ, ຂີງ​ສົດ, ໝາກ​ໂມ, ໝາກ​ຖົ່ວ​ດິນ​ຄ້ຽວ... ພ້ອມ​ກັບ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ດິນ, ເຂົ້າ​ໜົມ​ອົມ, Che Lam ແມ່ນ​ຂອງ​ຂວັນ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ກັບ​ຈິດ​ວິນ​ຍານ​ຂອງ​ໝູ່​ບ້ານ ດ່າ​ໜັງ.

ເຍື່ອງອາຫານໃນໝູ່ບ້ານບູຮານ ດ່ັງເລີມ ຍັງມີທ່າອ່ຽງອີງໃສ່ວິທີການເຮັດດ້ວຍມືພື້ນເມືອງ. ​ເຖິງ​ວ່າ​ທຸກ​ມື້​ນີ້, ບາງ​ຄົວ​ເຮືອນ​ຍັງ​ໄດ້​ປະຕິບັດ​ຂະ​ບວນການ​ກົນ​ໄກ​ແລ້ວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການຄູ່ມືເຊັ່ນ: ວິທີການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມອົມ sausage ...

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ ຢູ່ໝູ່ບ້ານບູຮານ ດົ່ງລຳ ມັກຈະເຮັດດ້ວຍມື.

ການທ່ອງທ່ຽວສຳຜັດກັບອາຫານພື້ນເມືອງພາກເໜືອ - ບ້ານບູຮານ ດົ່ງລຳ ໄດ້ຮັບລາງວັນຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວແບບຍືນຍົງຂອງອາຊຽນ, ເປັນລາງວັນອັນສູງສົ່ງທີ່ປະກອບສ່ວນເຊີດຊູ, ໂຄສະນາບັນດາວິສາຫະກິດຢູ່ເມືອງ ເຊີນໄຕ ເພື່ອພັດທະນາຍີ່ຫໍ້, ຜະລິດຕະພັນ ແລະ ການບໍລິການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໃນພາກພື້ນ. ພ້ອມ​ກັນ​ນັ້ນ, ກໍ​ແມ່ນ​ໂອກາດ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ບັນດາ​ຫົວໜ່ວຍ​ໂຄສະນາ ​ແລະ ຍົກ​ສູງ​ປະສິດທິ​ຜົນ​ການ​ໂຄສະນາ​ການທ່ອງທ່ຽວ ຫວຽດນາມ ​ແລະ ​ເຄື່ອງໝາຍ​ຈຸດໝາຍ​ແຫ່ງ​ຊາດ “ສະ​ເໜ່​ແຫ່ງ​ຊາດ ຫວຽດນາມ”.

ງຸຍເຍີນ

ທີ່ມາ