ຈາກເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍໄປຫາຕະຫຼາດ OCOP

ຢູ່ກາງຕາເວັນຕົກທີ່ມີແສງແດດແລະມີລົມແຮງຢູ່ເມືອງ Nghe An, ບ່ອນທີ່ທົ່ງນາເຂົ້າແລະສາລີຍາວຢຽດອອກໄປ, ມີບົດເລື່ອງທີ່ສ້າງແຮງບັນດານໃຈຂອງແມ່ຍິງຜູ້ໜຶ່ງ. ນັ້ນແມ່ນການເດີນທາງຂອງນາງ ຫງວຽນທິຫາຍເຢນ (ເກີດໃນປີ 1986), ຍິງສາວຊາວຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້, ໄດ້ນຳເອົາຄວາມຮັກແພງທັງດ້ານປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຄວາມປາດຖະໜາຢາກປ່ຽນໄປດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ບ້ານເກີດຂອງສາມີ.

Báo Phụ nữ Việt Nam•11/08/2025

ຈາກເຍື່ອງອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍແບບຊົນນະບົດ, ນາງອຽນໄດ້ປະດິດແຕ່ງເຂົ້າແຕ່ລະເມັດຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫັນຊີວິດເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າທີ່ເຜົາໄໝ້ແຕ່ລະອັນ, ແລະ ໄດ້ສ້າງເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ ທີ່ພາກພູມໃຈຂອງແຂວງ ແທງຮ໋ ວາ .

ເລີ່ມທຸລະກິດຈາກຄວາມຮັກຂອງການເຮັດອາຫານແລະຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະປ່ຽນຊີວິດ

ມາຮອດຕາແສງ ຊວນເລີມ, ແຂວງ ເງ້ອານ, ຢູ່ກາງຊົນນະບົດທີ່ສະຫງົບສຸກ, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມາເຖິງສະຖານທີ່ຜະລິດ “ເຂົ້າໜຽວແຫ້ງກົກເຍີນ” ເມື່ອນາງອຽນຫາກໍ່ເຮັດເຂົ້າໜົມສີທອງສຸກແລ້ວ. ໃນບ່ອນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວໃໝ່, ທ່ານນາງ Yen ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກຢ່າງອົບອຸ່ນ, ໄດ້ເລົ່າຄືນການເດີນທາງຂອງນັກທຸລະກິດດ້ວຍສຽງຫວານຕາມທຳມະດາຂອງຝ່າຍຕາເວັນຕົກ.

ທ່ານນາງອຽນໄດ້ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ ເຂດດົງທາບ ເຊິ່ງ ເປັນດິນແດນທີ່ມີຊື່ສຽງດ້ວຍທົ່ງດອກໄມ້ທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ ແລະ ເປັນຄົນລຽບງ່າຍ, ຊື່ສັດ. ໃນປີ 2004, ນາງໄດ້ໄປເຮັດວຽກຢູ່ມາເລເຊຍ. ຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ນາງໄດ້ພົບປະກັບທ່ານ ຫງວຽນຈ້ອງກາດ, ຜູ້ຊາຍທີ່ສຸພາບອ່ອນໂຍນ, ດຸໝັ່ນ, ມາຮອດປະຈຸບັນ. ຄວາມຮັກແຕກດອກອອກຜົນຢູ່ຕ່າງປະເທດ, ທັງສອງໄດ້ຕົກເປັນຜົວເມຍກັນ, ຫຼັງຈາກທີ່ຢູ່ຕ່າງປະເທດຫຼາຍປີ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຄືນມາຢູ່ໃນບ້ານເກີດຂອງຜົວ.

ໃນຊຸມມື້ຕົ້ນຂອງການກັບຄືນໄປ Xuan Lam, Yen ແລະສາມີຂອງນາງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຈາກການແກ້ໄຂ, ອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍ. ຊົນນະບົດທີ່ທຸກຍາກເຮັດກະສິກຳເປັນຕົ້ນຕໍ, ພືດຕົ້ນຕໍຍັງແມ່ນເຂົ້າແລະສາລີ, ເຮັດວຽກໜັກຕະຫຼອດປີ ແຕ່ ເສດຖະກິດ ຄອບຄົວບໍ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງ. ນອກຈາກການເຮັດໄຮ່ເຮັດນາແລ້ວ, ອຽນຍັງເຮັດວຽກເຮັດຂະໜາດໜໍ່ວຸ້ນແຕ່ຊີວິດກໍຍັງບໍ່ທັນອຸດົມສົມບູນ. ຄວາມເປັນຫ່ວງກ່ຽວກັບອາຫານ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ, ແລະການສຶກສາຂອງເດັກນ້ອຍແມ່ນຢູ່ໃນໃຈຂອງນາງສະເໝີ.

ແລ້ວໂອກາດກໍມາເຖິງເມື່ອນາງພາລູກຊາຍໄປຮ້ານສັບພະສິນຄ້າ BigC Vinh. ເດັກໄດ້ຂໍໃຫ້ແມ່ຊື້ເຂົ້າແຫ້ງ Tra Vinh. ໃນຂະນະທີ່ມີຄວາມສຸກ, ຕາຂອງລາວກໍ່ສະຫວ່າງຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມຍິນດີ: "ແມ່, ອັນນີ້ແຊບຫຼາຍ, ເຈົ້າລອງເຮັດມັນໃຫ້ຂ້ອຍໄດ້ບໍ?". ພຽງແຕ່ປະໂຫຍກດຽວທີ່ຄືຊິຈາກລູກຊາຍຂອງນາງປຸກຄວາມຮັກຂອງນາງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານນາງ Yen ເລີ່ມຄົ້ນຫາວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມແຊບໆນີ້.

ມື້ທຳອິດຂອງການທົດລອງແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມລົ້ມເຫລວ, ຈາກຄວາມໜຽວຂອງເຂົ້າ, ຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນໝູ, ຈົນເຖິງສີຂອງຈານ… ທຸກຢ່າງບໍ່ສົມບູນແບບ. ແຕ່ນາງນ້ອຍກໍບໍ່ທໍ້ຖອຍ, ໄດ້ພະຍາຍາມຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ດັດແກ້ສູດ, ປັບປຸງຂະບວນການຈົນໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບນົວ, ມີລົດຊາດ. ເຂົ້າເຜົາຄັ້ງທຳອິດໄດ້ເຮັດໃຫ້ທັງຄອບຄົວປະຫລາດໃຈດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໜຽວ, ບໍ່ຕ່ຳກວ່າຜະລິດຕະພັນຢູ່ຕະຫລາດ.

ຮັບຮູ້ທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງອາຫານນີ້, ນາງໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດຕື່ມອີກ. ຜ່ານການຄົ້ນຄ້ວາ, ນາງໄດ້ຮູ້ວ່າ, ໃນເວລານັ້ນຢູ່ແຂວງ Nghe An ເກືອບບໍ່ມີບ່ອນຜະລິດເຂົ້າໜຽວຂະໜາດໃຫຍ່. ດ້ວຍຄວາມຄິດໄວ, ນາງຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຫັນອາຫານຫວ່າງງ່າຍໆໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນເລີ່ມຕົ້ນຊື່ວ່າ “ເຂົ້າໜຽວແຫ້ງກັບຮຳຂອງໝູ່ບ້ານທ້ວງເທາະ” ດ້ວຍຄວາມປາດຖະໜາຢາກຮັກສາລົດຊາດຂອງຊົນນະບົດ.

ຈາກເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍໄປສູ່ຕະຫຼາດ OCOP - ຮູບ 1.

ປະຈຸບັນ, ສະຖານທີ່ນາງອຽນໄດ້ສະໜອງວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ຄົນງານ 5-6 ຄົນ ແລະ ຄົນງານຕາມລະດູການຫຼາຍສິບຄົນຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ.

ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍ ໂດຍສະເພາະຜູ້ຍິງທີ່ບໍ່ມີຫຍັງຄືກັບນາງອຽນ. ໃນໄລຍະຕົ້ນ, ຄູ່ຜົວເມຍປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງຄື: ບໍ່ມີທຶນຮອນ, ບໍ່ມີຕະຫຼາດ, ບໍ່ມີຍີ່ຫໍ້, ຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນໄດ້ແກ່ງແຍ້ງກັບສິນຄ້າອຸດສາຫະກຳລາຄາຖືກ. ມີບາງຄັ້ງທີ່ນາງຄິດວ່ານາງຕ້ອງຍອມແພ້, ແຕ່ຄວາມຮັກຂອງນາງທີ່ມີຕໍ່ລູກໆຂອງນາງ ແລະ ຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະປ່ຽນແປງຊີວິດຂອງນາງໄດ້ກະຕຸ້ນນາງໃຫ້ຢືນຂຶ້ນ ແລະ ເອົາຊະນະການທ້າທາຍທັງໝົດ.

ນາງ ອຽນໄດ້ເລືອກເສັ້ນທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັບຕົນເອງຄື: ບໍ່ໄລ່ຕາມປະລິມານ, ບໍ່ແຂ່ງຂັນກັບລາຄາຕ່ຳ ແຕ່ເນັ້ນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ. ນາງເຊື່ອວ່າຜູ້ບໍລິໂພກຈະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ແຊບແທ້ໆ, ສະອາດແລະປອດໄພ.

ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປສູ່ລວງເລິກ, ຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍ OCOP 3 ດາວ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ “ເຂົ້າໜຽວເຂົ້າໜຽວ” ພິເສດແມ່ນຄວາມພິເສດ ແລະ ການດູແລໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນຂອງການຜະລິດ. ນາງເຍີນໃຊ້ເຂົ້າໜຽວທອງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຊື່ສຽງແລະແຊບຊ້ອຍ. ເຂົ້າໜຽວຖືກນຳມາປຸງໃຫ້ລະອຽດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລ້ວຈືນດ້ວຍນ້ຳມັນສະອາດ, ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຄືນ. ເສັ້ນໄຍປະກອບແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນໝູສົດ, ໝັກຢ່າງຊຳນານ, ຂົນອ່ອນໆ, ຫວານຕາມທຳມະຊາດ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ, ບໍ່ມີສານກັນບູດ ແລະ ສີ.

“ຫຼັກການເຮັດວຽກຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ, ຂ້າພະເຈົ້າແຕ່ງກິນໃຫ້ລູກຄ້າຄືກັນກັບຂ້າພະເຈົ້າກິນ. ອາຫານຕ້ອງສະອາດ, ແທ້ຈິງ, ແລະ ຕ້ອງຮັກສາລົດຊາດທີ່ບໍລິສຸດຂອງເຂົ້າໜຽວບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າ,” Yen ແບ່ງປັນ.

ຈາກເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍໄປສູ່ຕະຫຼາດ OCOP - ຮູບ 2.

ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະອຽດແລະສວຍງາມ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ລົງທຶນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນດ້ານຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ, ນາງອຽນຍັງໄດ້ສຸມໃສ່ການອອກແບບຜະລິດຕະພັນແລະການຫຸ້ມຫໍ່. ເຂົ້າໜຽວເຂົ້າໜຽວຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງສວຍງາມ, ມີນ້ຳໜັກຫຼາກຫຼາຍ, ເໝາະກັບທຸກຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຕັ້ງແຕ່ຂອງຂວັນ, ອາຫານຫວ່າງ ຈົນເຖິງອາຫານຂ້າງທີ່ມີປະໂຫຍດ.

ພາຍຫຼັງເກືອບ 5 ປີແຫ່ງຄວາມມານະພະຍາຍາມ, ຜະລິດຕະພັນ “ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວ” ໄດ້ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຕະຫຼາດ. ປະຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບການຊົມໃຊ້ຢ່າງແຮງຢູ່ບັນດາທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງ ເງ້ອານເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄປເຖິງບັນດາແຂວງ/ນະຄອນທາງພາກເໜືອຄື: ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ, ນິງບິ່ງ... ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ຜະລິດເຂົ້າສານໄດ້ 20 – 30 ໂຕນ, ດ້ວຍລາຍຮັບກ່ວາ 1 ຕື້ດົ່ງ, ແລະ ກຳໄລກ່ວາ 200 ລ້ານດົ່ງ. ພິເສດ, ສະຖານທີ່ຂອງນາງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ຄົນງານ 5-6 ຄົນ ແລະ ຄົນງານຕາມລະດູການຫຼາຍສິບຄົນຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ, ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນບ້ານເກີດມີລາຍຮັບເພີ່ມຂຶ້ນ.

ປີ 2023, “ເຂົ້າເຜົາ Khack Yen” ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຢ່າງເປັນທາງການໂດຍຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ Nghe An ໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ, ເປັນຂີດໝາຍຂີດໝາຍການເດີນທາງທີ່ບໍ່ອິດເມື່ອຍຂອງນາງ Yen ບົນເສັ້ນທາງເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຈາກເຍື່ອງອາຫານ.

ຈາກເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍໄປເຖິງຕະຫຼາດ OCOP - ຮູບ 3.

ນອກຈາກການຜະລິດເຂົ້າໜົມເຜົາແລ້ວ, ນາງອຽນຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມໜຽວເຫຼືອງທີ່ກັ່ນຕາມພື້ນເມືອງ.

ບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ເຂົ້າເຜົາ, ນາງອຽນຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນເຫຼົ້າແວງເຂົ້າໜຽວສີເຫຼືອງແບບດັ້ງເດີມ. ເຫຼົ້າແວງໄດ້ຖືກຕົ້ມໂດຍໃຊ້ວິທີການຄູ່ມື, ກັ່ນໃນລັກສະນະປິດ, ໂດຍບໍ່ມີສິ່ງສົກກະປົກ, ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ອ່ອນໆໃນຫົວ, ແລະເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ.

ນາງ ເຢນ ຍັງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານຕະຫຼາດນັດສົ່ງເສີມການຄ້າ ແລະ ກອງປະຊຸມເຊື່ອມຕໍ່ການຄ້າສິນຄ້າ OCOP ໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຢ່າງຕັ້ງໜ້າ ແລະ ພ້ອມກັນນັ້ນກໍໄດ້ນຳເອົາສິນຄ້າເຂົ້າສູ່ເວທີການຄ້າ e-commerce ເຊັ່ນ Shopee, TikTok Shop, ເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງກ້ວາງຂວາງກັບລູກຄ້າໃນທົ່ວປະເທດ.

ປິດທ້າຍເລື່ອງການເລີ່ມຕົ້ນທາງອາລົມ, ນາງ ເຢີນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເມື່ອກ່ອນຢາກເຮັດເຂົ້າໜົມແຊບໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ລູກມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ປະຈຸບັນໄດ້ສ້າງຍີ່ຫໍ້ແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າດີໃຈທີ່ໄດ້ເຮັດສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຄອບຄົວ ແລະ ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຜະລິດຕະພັນ OCOP ນີ້ຈະໄປເຖິງຕື່ມອີກ, ນຳຊື່ບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປສູ່ທີ່ນັ້ນ.

ການເດີນທາງຈາກເຮືອນຄົວຂະໜາດນ້ອຍໄປສູ່ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ ຂອງທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮ່ວາງຢ້ຽນ ແມ່ນຫຼັກຖານຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາທີ່ຈະຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ປາດຖະໜາຢາກຮັ່ງມີຢ່າງຖືກຕ້ອງຕາມກົດໝາຍຈາກສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດ. ນິທານທີ່ສວຍງາມກ່ຽວກັບຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງແມ່ຍິງຊົນນະບົດ, ກ່ຽວກັບຄຸນຄ່າດັ້ງເດີມຢູ່ສະເໝີ ແລະ ຮຸ່ງເຮືອງເຫຼືອງເຫຼື້ອມ ເມື່ອຄົນເຮົາຮູ້ຈັກຮັກແພງ ແລະ ອະນຸລັກຮັກສາ.

ທີ່ມາ: https://phunuvietnam.vn/tu-can-bep-nho-vuon-minh-ra-thi-truong-ocop-2025072416115088.htm