ໃນລະຫວ່າງການທ່ຽວຊົມອາຫານກັບໝູ່ເພື່ອນ, ພໍ່ຄົວ Christine Hà ໄດ້ຖືກເຊີນໄປຮັບປະທານອາຫານ Pho Sướng ໃນຊອຍຈຸງອຽນ. ຕັ້ງຢູ່ໃຈກາງຂອງເຂດເມືອງເກົ່າ ແລະ ຢູ່ຕິດກັບຕະຫຼາດອາຫານຮั่งແບ ທີ່ຄຶກຄື້ນ, ຈຸງອຽນ ຖືກຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຊອຍ ອາຫານ ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນນະຄອນຫຼວງ.
ຮ້ານອາຫານເຝີເຊີງຕັ້ງຢູ່ທາງເຂົ້າຂອງຊອຍ, ມາຈາກຖະໜົນດິ່ງລຽດ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ, ເຝີເຊີງ, ເຊິ່ງເປັນຂອງລູກຫລານຂອງທ່ານຕີ - ເຈົ້າຂອງ "ຮ້ານເຝີທີ່ບໍລິຫານໂດຍຊາຍຈີນເສື້ອສີຟ້າ" - ຍັງຄົງຮັກສາສູດອາຫານຂອງຄອບຄົວ, ເຊິ່ງດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ. ເຝີແຕ່ລະຖ້ວຍຢູ່ທີ່ນີ້ມີລາຄາລະຫວ່າງ 55,000 ຫາ 80,000 ດົ່ງຫວຽດນາມ.
ຄຣິສຕິນ ຮາ ໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ ໂພ່ສວ່າງ ມີນ້ຳແກງທີ່ອ່ອນກວ່າ, ເຄື່ອງເທດໜ້ອຍກວ່າ ແລະ ເສັ້ນໝີ່ທີ່ໜາກວ່າ, "ຄ້າຍຄືກັບໂພ່ທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍເຄີຍແຕ່ງກິນ."
 |  |
ພໍ່ຄົວຍິງໄດ້ສະແດງຄວາມພໍໃຈກັບຮ້ານອາຫານ Bun Cha Gam Cau ຢູ່ຖະໜົນ Hang Giay. ນາງໄດ້ໃຫ້ຄວາມເຫັນວ່າ, "ຊີ້ນໝູຢູ່ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນປີ້ງຢ່າງສົມບູນແບບ." Christine Ha ຍັງໄດ້ແນະນຳວ່າຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຄວນຈຸ່ມເສັ້ນໝີ່ ແລະ ສະໝຸນໄພລົງໃນຖ້ວຍນ້ຳປາທີ່ເຈືອຈາງແລ້ວເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ.
ນອກຈາກຊອຍອາຫານຈຸງອຽນແລ້ວ, Christine Ha ໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມຊອຍຕະຫຼາດດົງຊວນ, ເຊິ່ງເປັນ "ສະຫວັນອາຫານ" ອີກແຫ່ງໜຶ່ງຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ ທີ່ສະເໜີອາຫານລາຄາບໍ່ແພງ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ນາງໄດ້ຢຸດຢູ່ຮ້ານຂາຍເສັ້ນໝີ່ຫອຍຂອງ Thuy, ເຊິ່ງເປັນຮ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດ.
ຮ້ານໝີ່ແຫ່ງນີ້ມີມາປະມານ 70 ປີແລ້ວ. ເຖິງແມ່ນວ່າໃນລະດູຮ້ອນທີ່ຮ້ອນອົບເອົ້າ, ຮ້ານອາຫານຂະໜາດ 15 ຕາແມັດແຫ່ງນີ້ກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍລູກຄ້າ; ທັນທີທີ່ມີຄົນໜຶ່ງອອກໄປ, ລູກຄ້າອີກຄົນໜຶ່ງກໍ່ຈະເຂົ້າມາແທນທີ່ທັນທີ. ລູກຄ້າກໍ່ພາກັນລໍຖ້າຢູ່ນອກປະຕູ, ບີບຕົວຜ່ານແຖວໂຕະເພື່ອເຂົ້າໄປ. ສິ່ງດຶງດູດໃຈຫຼັກຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນແກງໝີ່ຫອຍທາກແບບດັ້ງເດີມ. ບໍ່ເຫມືອນກັບຮ້ານອື່ນໆ, ແກງບໍ່ໄດ້ເພີ່ມໄສ້ກອກໝູ, ຊີ້ນງົວ, ຫຼື ລູກຊີ້ນ.
ເສັ້ນໝີ່ແຕ່ລະຖ້ວຍມີລາຄາລະຫວ່າງ 40.000 ຫາ 50.000 ດົ່ງ, ຂຶ້ນກັບຊະນິດຂອງຫອຍ ແລະ ບໍ່ວ່າຈະໃສ່ກ້ວຍ ຫຼື ຖົ່ວ.
ອາຫານຕາມຖະໜົນອີກຢ່າງໜຶ່ງທີ່ "ພໍ່ຄົວຜູ້ນີ້" ມັກກິນຄື ບັ້ງຈ້ຽວ (ໄສ້ກອກໝູ) ຢູ່ຖະໜົນດາວຢຸຍຕື. ຮ້ານດັ່ງກ່າວມີອາຍຸປະມານ 40 ປີ ມີຊື່ສຽງຍ້ອນບັ້ງຈ້ຽວທີ່ມີເປືອກອ່ອນນຸ້ມລຽບນຽນ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງໄສ້ໝູ ແລະ ເຫັດຫູໜູ. ພໍ່ຄົວຍິງຍັງໄດ້ມັກບັ້ງຈ້ຽວ (ເຂົ້າໜຽວ) ກັບບັ້ງຈ້ຽວອີກດ້ວຍ.
 |  |
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ Christine Hà ມັກແມ່ນກາເຟໄຂ່ ແລະ ກາເຟນົມສົ້ມເຢັນ.
"ຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍລອງດື່ມກາເຟນົມສົ້ມເຢັນ, ການດື່ມຄັ້ງທຳອິດກໍ່ສັບສົນເລັກນ້ອຍ, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍມັກມັນຫຼືບໍ່, ແຕ່ຍິ່ງຂ້ອຍດື່ມຫຼາຍເທົ່າໃດ, ຂ້ອຍກໍ່ຍິ່ງມັກມັນຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ບາງທີຂ້ອຍອາດຈະລອງເຮັດອັນນີ້ຢູ່ເຮືອນເພາະວ່າພວກເຮົາເຄີຍເຮັດນົມສົ້ມແບບຫວຽດນາມມາກ່ອນ. ສຳລັບກາເຟໄຂ່ຮ້ອນ, ມັນເປັນການປະສົມປະສານຂອງກາເຟແລະໄຂ່. ໄຂ່ແດງດິບຖືກປະສົມກັບນົມຂົ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຄຣີມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ກາເຟ, ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຂຶ້ນ," ລາວຂຽນ.
 |  |
Christine Hà (ຊື່ແທ້ Hà Huyền Trân) ເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເມືອງ Houston, ສະຫະລັດອາເມລິກາ. ນາງເປັນຜູ້ຊະນະການແຂ່ງຂັນ MasterChef ຫວຽດນາມ 2012 ທີ່ສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ປະມານອາຍຸ 20 ປີ, Christine ເລີ່ມປະສົບກັບອາການທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສາຍຕາຂອງນາງ. ເຖິງແມ່ນວ່ານາງໄດ້ຈົບການສຶກສາດ້ານການເງິນ ແລະ ການຄຸ້ມຄອງລະບົບຂໍ້ມູນຂ່າວສານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Texas ທີ່ Austin, ແຕ່ນາງບໍ່ສາມາດຫາວຽກໄດ້. ນາງໄດ້ສືບຕໍ່ສຶກສາຕໍ່ປະລິນຍາໂທດ້ານນິຍາຍທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Houstin. ການແຂ່ງຂັນ MasterChef ໄດ້ໝາຍເຖິງຈຸດປ່ຽນທີ່ສຳຄັນໃນຊີວິດຂອງນາງ. ໃນລະຫວ່າງລະດູການ MasterChef ປີ 2012, ນາງໄດ້ກາຍເປັນທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການເວົ້າວ່າ, "ຂ້ອຍຢາກຖືກຕັດສິນຢ່າງຈິງຈັງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນແຮງບັນດານໃຈ."
ຮູບພາບ: ເຟສບຸກຂອງຕົວລະຄອນ
[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)