ຮອຍຍິ້ມທີ່ສົດໃສຢູ່ເທິງໃບໜ້າຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດສະເໝີ ເມື່ອເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຝີໃນວັນເຝີ - ພາບ: ກວວາງດິ່ງ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານພາສາ, ພື້ນຖານ ແລະ ວັດທະນະທໍາ, ແຕ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ມີ "ພາສາ" ຮ່ວມກັນຄື: ອາຫານ , ເຊິ່ງສະແດງອອກຢ່າງເຕັມທີ່ຜ່ານຖ້ວຍເຝີທີ່ຮ້ອນໆໃນລະຫວ່າງວັນເຝີ, ເຊິ່ງດໍາເນີນຈົນຮອດ 21:00 ໂມງຂອງວັນທີ 14 ທັນວາ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນລໍຖ້າກິນເຝີສາລີ - ພາບ: ຮືຮັນ
ຢູ່ຫວຽດນາມເຈົ້າສາມາດກິນເຝີໄດ້ຕະຫຼອດໄປໂດຍບໍ່ຮູ້ສຶກເບື່ອ.
ທ່າມກາງຝູງຊົນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ນາງມາຣີ (ຄົນອັງກິດ) ແລະ ສາມີຂອງນາງ, ເຊິ່ງຫາກໍ່ລົງຈອດຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ຫຼັງຈາກເດີນທາງດ້ວຍຍົນເປັນເວລາ 13 ຊົ່ວໂມງຈາກອັງກິດໄປຫວຽດນາມ, ກຳລັງເດີນທາງໄປໂຮງແຮມ ເມື່ອພວກເຂົາຮູ້ສຶກຫຼົງໄຫຼກັບກິ່ນຫອມຂອງເຝີທີ່ລອຍຜ່ານບັນຍາກາດງານບຸນ.
"ພວກເຮົາໝົດແຮງ, ແຕ່ອາຫານມີກິ່ນຫອມດີຫຼາຍຈົນພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້," ມາຣີເວົ້າດ້ວຍຮອຍຍິ້ມ. ແລະດັ່ງນັ້ນ, ຄູ່ຮັກຈຶ່ງໄດ້ເພີດເພີນກັບອາຫານເຊົ້າຖ້ວຍທຳອິດຂອງພວກເຂົາໃນຫວຽດນາມ ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ເຊິ່ງເປັນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງ ການສຳຫຼວດ ດ້ານອາຫານໃນຫວຽດນາມຂອງພວກເຂົາ.
ທ່ານ Muaz Taha ແລະ ທ່ານນາງ Ata Sarsur ມາຈາກປາແລັດສະໄຕນ໌. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຂົາເຈົ້າ ໄດ້ເດີນທາງໄປ ຫວຽດນາມ, ແລະ ພຽງແຕ່ສອງມື້ຫຼັງຈາກມາຮອດ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຜ່ານເຫດການໜຶ່ງ ແລະ ຮູ້ສຶກແປກໃຈ ແລະ ດີໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຫັນອາຫານ "ຮາລານ" - ອາຫານທີ່ເໝາະສົມກັບຄວາມເຊື່ອຂອງຊາວມຸດສະລິມ - ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ Pho S.
"ມັນຍາກທີ່ຈະຊອກຫາອາຫານ 'ຮາລານ' ຢູ່ທີ່ນີ້, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນໝູ. ພວກເຮົາໄດ້ກິນເຝີແຊບໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເຜັດໜ້ອຍໜຶ່ງ," Muaz Taha ແບ່ງປັນ. - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ
ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນ ແລະ ຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຍັງໄດ້ເຫັນໄດ້ຢ່າງຊັດເຈນຢູ່ເທິງໃບໜ້າຂອງຄອບຄົວຂອງ Ollie ຈາກນິວຊີແລນ. ຄອບຄົວທັງໝົດຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າຈະເລືອກຮ້ານເຝີຮ້ານໃດໃນບັນດາຜູ້ຂາຍຫຼາຍສິບຄົນໃນງານບຸນ.
"ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຢູ່ທີ່ນີ້ໄດ້ສອງສາມມື້ແລ້ວ, ແລະພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍພາຂ້ອຍໄປກິນເຝີທຸກໆມື້, ແຕ່ຂ້ອຍຍັງບໍ່ເບື່ອມັນເທື່ອ. ເມື່ອພວກເຮົາຍ່າງຜ່ານໄປແລະເຫັນປ້າຍທີ່ຂຽນວ່າ 'ເຝີ', ພວກເຮົາກໍ່ຢຸດເບິ່ງທັນທີ," Ollie ແບ່ງປັນກັບ Tuoi Tre Online.
ບໍ່ເຫມືອນກັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫາກໍ່ມາຮອດຫວຽດນາມ, Marcus (ຄົນສັນຊາດເຢຍລະມັນ) ໄດ້ອາໄສຢູ່ທີ່ນີ້ເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ.
ຫຼັງຈາກເພີດເພີນກັບຖ້ວຍເຝີຢູ່ຮ້ານ Pho Minh Pasteur, ລາວໄດ້ແບ່ງປັນກັບ Tuoi Tre Online ວ່າລາວໄດ້ຢູ່ຫວຽດນາມເປັນເວລາ 3 ເດືອນແລະຍອມຮັບວ່າໄດ້ກິນ "ຖ້ວຍເຝີຫຼາຍຮ້ອຍຖ້ວຍ" ຢູ່ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງ.
ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ກິດຈະກຳດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈແບບນີ້ ຍ້ອນໝູ່ເພື່ອນທ້ອງຖິ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ
ຈາກຮ້ານອາຫານແຄມທາງຂະໜາດນ້ອຍຈົນເຖິງຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງ, Marcus ກ່າວວ່າແຕ່ລະບ່ອນມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຕົວ. "ຂ້ອຍໄວ້ວາງໃຈເຝີຫວຽດນາມທຸກໆຖ້ວຍ," ລາວເວົ້າຕະຫຼົກ, ໂດຍບອກເປັນນัยວ່າລາວບໍ່ເຄີຍໄດ້ກິນເຝີທີ່ບໍ່ດີເລີຍຕະຫຼອດການເດີນທາງຂອງລາວ.
ໃນວັນເຝີ, Marcus ກ່າວວ່າລາວຈະລອງຊີມອາຫານອີກສອງສາມຖ້ວຍ, ໂດຍຖືວ່າມັນເປັນໂອກາດທີ່ຫາຍາກທີ່ຈະໄດ້ສຳຜັດກັບລົດຊາດເຝີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ສຳລັບລາວ, ການກິນເຝີບໍ່ພຽງແຕ່ເພື່ອບັນເທົາຄວາມອຶດຫິວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເພື່ອໃກ້ຊິດກັບວັດທະນະທຳຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ.
ໃນບັນດາຝູງຊົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມວັນເຝີ 2025, ປະມານ 10% ແມ່ນຄົນຕ່າງປະເທດ - ຮູບພາບ: ກວາງດິ່ງ
ຄົນທ້ອງຖິ່ນແມ່ນທູດຂອງໂພ.
ມາຄັສຍັງບໍ່ລືມທີ່ຈະກ່າວເຖິງໝູ່ເພື່ອນຊາວຫວຽດນາມຂອງລາວ - "ຜູ້ນຳທ່ຽວດ້ານອາຫານ" ພິເສດຂອງລາວ.
ທ່ານ Roman ຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ Nhat Vi Pho ໄດ້ຮັບໂອກາດໃຫ້ລອງເຮັດໂຝຫວຽດນາມເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ - ຮູບພາບ: Nhat Vi Pho.
ຍ້ອນຄວາມຮັກຮ່ວມກັນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ການຂີ່ລົດຖີບໃນຕອນເຊົ້າ, ລາວໄດ້ສ້າງມິດຕະພາບກັບກຸ່ມຄົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ພາລາວໄປກິນເຝີ ແລະ ຄົ້ນພົບອາຫານຫວຽດນາມອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.
ລາວໄດ້ແບ່ງປັນວ່າຖ້າບໍ່ມີເຂົາເຈົ້າ, ລາວອາດຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານແຊບໆຫຼາຍແຫ່ງແບບນີ້.
ຍ້ອນຄຳແນະນຳຈາກໝູ່ເພື່ອນໃນທ້ອງຖິ່ນ, Andrej ແລະ Roman ດຽວນີ້ກຳລັງເພີດເພີນກັບການກິນເຝີຢູ່ຕໍ່ໜ້າຮ້ານເຝີ Nhat Vi.
ທ້າວ Andrej ກ່າວວ່າ ລາວໄດ້ຢູ່ຫວຽດນາມປະມານໜຶ່ງເດືອນແລ້ວ ແລະ ເຝີແມ່ນອາຫານທີ່ລາວ "ບໍ່ເຄີຍເບື່ອທີ່ຈະກິນເລີຍ."
ພວກເຂົາເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບເຝີຫວຽດນາມຈາກເຢຍລະມັນມາກ່ອນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມມັນດ້ວຍຕົວເອງແລ້ວ ພວກເຂົາຈຶ່ງຮູ້ສຶກຊື່ນຊົມກັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນຢ່າງແທ້ຈິງ. “ຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍກິນມັນ, ຂ້ອຍບໍ່ຄິດວ່າເຝີຈະແຊບຂະໜາດນີ້,” Andrej ກ່າວ.
ເມື່ອຮູ້ວ່າຖ້ວຍເຝີທີ່ລາວກຳລັງກິນມີລົດຊາດແບບຫວຽດນາມພາກໃຕ້ແທ້ໆ, ລາວເວົ້າວ່າລາວຈະສືບຕໍ່ລອງເຝີປະເພດອື່ນໆຖ້າລາວມີໂອກາດ, ເພື່ອຊື່ນຊົມກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງອາຫານຈານນີ້ໃຫ້ດີຂຶ້ນ.
ມື້ທີ່ຮ້ານເຝີເປີດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດເຂົ້າຊົມນັ້ນ ມີຄົນຫຼາຍ - ຮູບພາບ: ກວວາງດິ່ງ
ວັນເຝີຈະດຳເນີນໄປຈົນຮອດ 21:00 ໂມງຂອງວັນທີ 14 ທັນວາ - ຮູບພາບ: HUU HANH
ໂຄງການວັນເຝີ 12-12, ເຊິ່ງປະຈຸບັນເປັນປີທີ 9 ພາຍໃຕ້ຫົວຂໍ້ "ຍົກລະດັບເຂົ້າຫວຽດນາມ - ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວຫ້າທະວີບ," ຈະດຳເນີນເປັນເວລາສອງມື້, ຄືວັນທີ 13 ແລະ 14 ທັນວາ, ທີ່ບໍລິເວນສູນການຄ້າພາສີເກົ່າ, ເລກທີ 135 ຖະໜົນຫງວຽນເຫວ້, ຫວ່ານໄຊງ່ອນ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ.
ໂຄງການດັ່ງກ່າວມີເກືອບ 30 ຍີ່ຫໍ້ເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນເອກະລັກຈາກພາກເໜືອຫາພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນອາຫານເຝີທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະຂອງພາກພື້ນ ແລະ ວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ດ້ວຍລາຄາຖ້ວຍລະ 40.000 ດົ່ງ, ງານບຸນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ 2025, ຄາດວ່າຈະຮັບໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ 20,000 ຄາບໃນໄລຍະສອງມື້. ຜູ້ຈັດງານຈະບໍລິຈາກຢ່າງໜ້ອຍ 10% ຂອງລາຍຮັບຈາກການຂາຍເຝີໃຫ້ແກ່ໂຄງການ "ເຝີແຫ່ງຄວາມຮັກ", ແຕ່ງກິນ ແລະ ຮັບໃຊ້ເຝີໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດທີ່ຖືກນໍ້າຖ້ວມຂອງແຂວງດັກລັກ (ເມື່ອກ່ອນເອີ້ນວ່າ ຟູອຽນ) ເຊິ່ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມເສຍຫາຍຈາກໄພພິບັດທາງທໍາມະຊາດ.
ໂຄງການວັນເຝີ 12-12 ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ປະສານງານໂດຍກົມການຕ່າງປະເທດ ແລະ ການທູດວັດທະນະທຳ - ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ກົມສົ່ງເສີມການຄ້າ - ກະຊວງອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ສະມາຄົມວັດທະນະທຳອາຫານຫວຽດນາມ, ພ້ອມກັບການຮ່ວມມືເພັດຂອງບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Acecook ຫວຽດນາມເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ແລະ ໃນປີນີ້ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນເພີ່ມເຕີມຈາກທະນາຄານການຄ້າພັດທະນານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HDBank), ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອາຫານ Cholimex, ບໍລິສັດການຄ້າໄຊງ່ອນຈຳກັດ (SATRA), ບໍລິສັດເຄື່ອງດື່ມ Suntory Pepsico ຈຳກັດ, ແລະອື່ນໆ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/du-khach-quoc-te-do-ve-ngay-cua-pho-toi-tin-tuong-moi-to-pho-viet-20251213184719057.htm
(0)